Őrölt kávé vietnami trung nguyen s - «hogyan sört kávé vietnámi és
Hátrányok: nehéz vásárolni Magyarországon
Az út előtt, hogy Vietnam, én alaposan tanulmányozta a helyi gasztronómiai érdekességek az interneten keresztül.
És meglepett egyhangú dicséret a vietnami kávé. Minden jól, csak mindent, mint az egyik írta, hogy milyen szép vietnámi kávé. És azt kell mondanom, én még mindig a kávét szerető, reggel és azt kell kezdeni egy csésze frissen őrölt és frissen főzött kávét.
Érkezve Vietnamban, először ment, hogy kávét. De mi, az egyik kell felvidítani egy éjszakai járat. Mindössze 200 méterre a hoteltől egykor két kávé Trung Nguyen - a legjobb online áruházak Vietnamban. Dolgoznak a kávét, az azonos nevű.
Elhoztuk a kávé, azt mondta: „várjon körülbelül három percig, majd távolítsa el a fém csúccsal és egy pohár és akkor inni” (angolul, persze), és hagyott ránk a vietnami kávé egyedül.
Mit mond az első benyomás. Valószínűleg ez: mielőtt ittam kávét rossz. Vietnami kávé - egy vastag, sós, nagyon erős, a tippeket a whisky és a csokoládé. Az egyik probléma: az apró csészét, egy normál adag vietnami kávé - ez 20 gramm kávé és 60 g víz.
Mert felszolgált kávé jég és sűrített tej (kérésre). Ha nem akar inni egy erős kávét, akkor hígítsuk sűrített tej, és lehet jégre öntjük, és a jobb -, hogy tegyen valamit, és így tovább. Kiderült jeges kávé, a hő meg lehet inni kanalak, de nem éri meg - nem úgy, mint a szív, a harmadik után pohár kopogtató, mint az őrült.
Tehát, mielőtt hazatért, mentünk egy vietnami szupermarket és szerzett ott különböző fajta kávét. Nem mernek a piacon részesült bizonyított gyártó Trung Nguyen, és nem bántam. A kávé jó volt! Most itt végeztem a maradványokat, és úgy gondolja, hogy hogyan megy Vietnam még egyszer!
És most arról, hogyan kell főzni kávét vietnámi. Tartsuk szem előtt, ha sört, hogy más módon (például főzni Turku) - ő nem olyan, mint te, akkor íze keserű. És ha csak egy csésze - kap, hogy a sűrűség és íz.
Sörfőző kávé egy speciális vietnami „Fin”. Meg lehet vásárolni az eBay-en, hogy Vietnam (lehetőleg mozgásteret alkatrészek időnként elvesznek), vagy vásárolni magyar online áruházak.
Így néz ki a szétszerelt:
És ez - az összeszerelt:
És a választás a vietnami kávé magyar online áruházak kiterjedt.
De itt van fin, van vietnami kávé. Tovább szüksége kávéscsésze, térfogata 60-100 ml, jobb, ha vastag falakkal. Elkezdjük főzni.
Mi tesz egy csésze egy nagy szűrő
Set top tartályszűrő
20 gramm kávé adagoljuk (például nagyvonalú három teáskanál) töltöttünk egy tiszta fin. Zárjuk a szűrőt fém fogantyú, nyomja tömöríteni a kávét, öntsünk 15-20 ml vízzel. Zárófedélieí vár egy percet, amíg a kávé felszívja a vizet, mindig öntsünk 40-45 ml vizet, és várjon. Várjuk 5-7 percig, amíg a víz szivárog teljesen.
Távolítsuk el a Fin. És inni! Vendéglátás - azt mondja hangosan. Élvezze. Calyx hiányzik csak néhány kortyot.
Meg lehet hígítani sűrített tej vagy tej, vagy tejszín. Ízlés szerint. Szoktam használni „Rogachev sűrített tej.”
Most még a főhős ezt a történetet - őrölt kávé Trung Nguyen S. Ez legnépszerűbb Vietnam kávé minden boltban. És valóban, egy jó keverék, nagyon harmonikus ízű, nem savanyú (imádom a kávé), anélkül, hogy indokolatlan a keserűség. Ezen kívül nem csak ismerős számunkra kávét fajták: arabica és robusta, Excelsa hanem egzotikus és Catimor.
Ez egy keveréke szemes arabica, robusta és ekstselzy katimor. Szemes pörkölt a hagyományos vietnami stílusban egyensúly fenntartásában illatát és ízét. Ez a kávé széles íz és enyhén olajos érzés a szájban, kiváló csokoládé utóízzel.
És az illata. Olyan szaga, mint a csokoládé. És az íze is nagyon gazdag. Elvileg lehetséges, hogy csinálni anélkül, hogy végleges és sört a kupában, de az érzés időnként rosszabb. Bár még főzött egy csésze kávét vietnami sokkal ízletesebb, mint a szokásos európai fajták.
Vásárolja vietnami kávé Magyarországon lehet online áruházak, vagy megrendelhető a barátok, akik utaznak Vietnam.
De fajták kísérletezni - nehéz. A kávé, hogy megy néven Trung Nguyen - minden jó. A legtöbb gazdag - az S és S 4 - egyáltalán vsesetnamsky kávé, ami gyakorlatilag bármilyen helyi boltban. De a kávé más márkák még nem volt szerencsém.