Omlett egy serpenyőben - a legjobb receptek omlett egy serpenyőben
Omlett egy serpenyőben - az általános elveket a készítmény
Milyen étel is elkészíthető minimális élelmiszerek és az energia? Persze, ez egy omlettet serpenyőben! Rántotta - ez túl könnyű, de az omlett igényel nagy területen a kísérletezést.
Akkor főzni egy omlettet reggelire, ebédre és vacsorára, így egy édes desszert vagy szolgált, mint a fő étel. A főzés omlett akkor nem költenek többet, mint 15 perc, de a jól táplált és elégedett lesz az egész családnak.
Rántotta egy serpenyőben - ételkészítés és mosogatási
Sok háziasszony gondolja, hogy csak a szakmai sütők omlett kap buja, sűrű és levegős. Ez megtévesztő, valójában főzni egy finom omlettet és eltolhatja. Ez csak elviszi elfogadja az ilyen szabály - keveréshez fehérek külön a sárgáját. És a vastagabb lesz a fehérje habot, annál finomabb és a súlytalanság készülj omlettet. Miután eltávolítja a fedőt a serpenyőben, és nem a kész étel elhervadt, de továbbra is rugalmas és buja. És, természetesen, minél többet használja a tojást, az omlettet vastagabb.
De függetlenül attól, hogy hozzá kell adni egy omlettet kólát? Természetesen ez az összetevő ad az ételnek ragyogás, de a kész omlettet lesz kellemetlen szaga vagy íze. Azonban ez lehet kerülni, ha hozzá szóda, oltott, ecet.
Receptek omlett egy serpenyőben
1 Recept: rántotta egy serpenyőben
Készítsünk ízesített rántotta egy serpenyőben szálkás olvasztott sajttal. Talán nincs olyan ember, aki ne szeretne olvasztott sajttal, és ezért bátran tegye, ez az összetevő bármilyen mennyiségben. By the way, akkor több mint egy fajta sajt, hanem több.
- Tojás 5 db
- Sajt 200 gramm
- Búzaliszt 1,5 evőkanál
- Tej 200 ml
- ételízesítő
- Olaj a sütéshez
- Először is, meg kell külön a fehérjét a sárgáját. A fehérjéket a hűtőben.
- Habverővel a tojások sárgáját a tejjel mixer, sózzuk, őrölt bors.
- Sajtok omlett az lereszeljük. A fél sajtféle a keverék a tojás és a tej, fél, amíg félre.
- Vegye ki a fehérjéket a hűtőszekrényből, és verte turmixgépben, amíg sűrű hab. Az elegyet a habban.
- Egy forró serpenyőben öntsünk a tojásokat, hogy kevesebbet tűz öt perc alatt, megszórjuk sajttal és a fedelet. Fry egy omlettet serpenyőben körülbelül 10 percig. Az íze a legjobb szolgált meleg egyenesen a tűzhely.
Recept 2: omlett egy serpenyőben egy vidéki
Azzal, amit társítani a falu? A tehenek, legelők, gyümölcsösök és konyhakert. Omlett egy serpenyőben egy vidéki készül a legjobb hagyományait - friss tojás, tej és tejszín, és természetesen, a zöldségeket. Készítsünk ez az étel az egész család számára, szórakoztatják a kisállat egészséges és finom étel!
- Tojás 5 db
- 100 ml zsírmentes krém
- Tej 100 ml
- Pirospaprika ½ rész
- Paprika ½ rész
- Közepes paradicsom 1 darab
- Bab 100 gramm zöld
- ételízesítő
- Főzés olaj (jobb használni vaj)
- Készítsük elő a zöldségeket. Mossuk meg jól világos farok és a magvakat. Paradicsom kockákra vágva, és bors - vékony csíkokra.
- Hő egy serpenyőben, zsírtól, akkor egy darab vaj és lassú tűzön főzzük át paradicsom, bab és paprika.
- Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája, fehérje valósult meg a hűtőszekrényben kihűlni és ostor a tojás sárgáját tejjel, majd öntsünk egy vékony sugárban keverékéhez krém és fűszerekkel.
- Hűtött fehérjékkel magas sebességű keverő habverővel addig, amíg vastag hab. Írja be a fehérje a keveréket.
- Öntsük a keveréket a serpenyőbe zöldségek, fedjük le és főzzük körülbelül 7-10 percig kis lángon, fedél lezárása.
Recept 3: rántotta egy serpenyőben japán
Ha olyan omlettet keleti recept, akkor meggazdagodni étel. Nem csoda, hiszen amellett, hogy a hagyományos tejet és tojást is használják csirke. Ügyeljen arra, hogy a szójaszósz, amelynek használata - nem szabad koncentráljuk,. Ha koncentrálsz, akkor vegye 2/3 étkező evőkanál szósszal, és adjunk hozzá 1 evőkanál vizet.
- Csirke filé 200-250 gramm (1 x)
- Tojás 5 db
- Tej 200 ml
- Szójaszósz 2 evőkanál (nem koncentrált)
- őrölt bors
- vaj
- Filé mosás, távolítsa el a darab zsír és filmek, apró darabokra vágjuk.
- Vörösen izzó serpenyőben, ecset vajat, tedd a csirke darabokat. Fry filé körülbelül 15 percig. A tizedik perc, öntsük a csirke szójaszósz, keverjük.
- Míg a csirke sültek, előkészíti a keveréket az omlettet. Külön a sárgáját a fehérek.
- Habverővel a tojások sárgáját a tejjel, sózzuk.
- A fehérjék megverte egy mixer erős habot, adjuk meg azt, hogy a tojások sárgáját és keverjük össze egy kanállal.
- A keveréket hozzáadjuk a csirkét, keverjük, kiterjed. Omlett serpenyőben megpirítjuk japán kb 6-8 percig, hogy meleg.
Recept 4: rántotta a scorodite olasz
Ha kezeli, hogy valaki ezt az ételt, majd azt mondják, hogy ez egy omlettet a scorodite olasz, nem fogod elhinni. Az a tény, hogy az összetevők kombinációját teszi sima omlettet valami egzotikus!
- Tojás 5 db
- Garnélarák 150 gramm
- Tej 100 g
- 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejszínt
- fűszerezés
- brokkoli
- vaj
- Red-hot serpenyőben.
- Tiszta garnélarák a héjától, és nyújtja a barna, fogmosás a serpenyőben egy darab vajat. Garnélarák megsütjük nem több, mint 2 perc oldalanként, majd távolítsa el a hőt.
- Mossuk a brokkoli és szétszerelni a kis virág.
- Készítsünk a keveréket omlettet.
- Keverjük össze a tojássárgáját a tejjel mixer, öntsük bele a tejszínt, sózzuk ízlés szerint.
- Keverékek keverők fehérjék sűrű habot, hogy belépjen a keveréket. Adjuk hozzá a káposztát és a rák.
- Öntsük az omlettet egy forró serpenyőben, és pirítsuk legfeljebb 7-10 perc.
Recept 5: omlett a scorodite cukkini és a petrezselyem
Finom nyári ételek is főzni hozzáadásával rántotta cukkini és fűszernövények.
- Tojás 5 db
- Cukkini 1 közepes méretű darab
- Tej 200 ml
- friss petrezselyem
- Vaj Olajozáshoz a tálat
- Mossuk cukkini, távolítsa el a bőr, vékony szeletekre vágva.
- Mossuk ki a petrezselymet és a szelet.
- Habverővel a tojások sárgáját a tejjel és a sót egy mixer.
- Protein habverővel mixer, amíg sűrű és stabil habot, helyezze be a keveréket, adjunk hozzá cukkini és vágás lombozat. Cukkini nem szükséges előzetesen megsütjük, vagy ő módon rontja az ízét az omlettet.
- Öntsük a keveréket egy forró serpenyő és főzzük kb 7-10 perc közepes hő alatt egy zárt fedéllel.
Omlett egy serpenyőben - a titkok és tippeket séfek
- Ha a szakács omlettet a scorodite zöldség, ne add őket közvetlenül omletnuyu keveréket, és a pre-sült. Ellenkező esetben a zöldségeket fog fordulni átázott, és rontja az ízét az edényt.
- Ha a szakács egy omlett egy nagy tojások száma (több mint öt), akkor nem lehet felkap egy fehérjét külön-külön - omlett minden esetben kap egy finom és buja.
- Nem szükséges hozzá lisztet tojást, ha úgy gondolja, akkor, hogy a kész étel buja. Liszt teszi az étel több tápláló, de nem több.