O, mint egy száraz tej
Porított tej fehér port kapunk szárításával a pasztőrözött normalizált tehéntej. A gyártás a kiváló minőségű tejpor adunk nincs külső adalékokat, összetétele a fehérjék és zsírok csak némileg gyengébb a természetes friss tej, szénhidrátok és ásványi anyagok abban tárolt teljesen.
Kvalitatív tejpor a következőképpen állítjuk elő: a természetes teljes tej „a tehén” normalizált és pasztőrözött, majd, a támogatás a modern berendezések, a kapott terméket kondenzáljuk és homogenizáljuk, majd a szárítási folyamat kezdődik, amelynek során a tartályban lévő folyadék a nyers tej fokozatosan eltávolítjuk, és az összes hasznos komponensei a koncentrátum.
Számos módja van a tej szárítás - segítségével vákuumos rendszerek, spray vagy Valtseva berendezésben. Attól függően, hogy a szárítási módszer, a megjelenés és a szín a tej kissé eltérhet. A kapott port szitáljuk, szárítás után, fokozatosan lehűtjük és csomagoljuk a csomagolásban.
Megjelenés - finom port vagy a port tartalmazó egység agglomerálódott részecskék és porított tej. Ez lehetővé tette kisszámú rögök, omladozó kis mechanikai feszültség.
Szin - fehér, fehér, világos krémszínű árnyalat.
Íze és illata - jellemző pasztörizált lefölözött vagy teljes tejet, anélkül, hogy a külföldi ízeket és szagokat. Engedélyezett íze és illata forralt tejet.
Kvalitatív tejpor könnyen átalakítható egy egészséges és ízletes ital, ez elég ahhoz, hogy feloldja a meleg vízben (38-45 ° C). Az 1 csésze csökkentett tej zsírtartalma 2,5% van keveréséhez szükséges 5 teáskanál (25 g) száraz tej és 200 ml meleg vízben. Kiváló minőségű tejpor nem azonnal feloldódjanak vízben, mert a nagy mennyiségben tartalmaz természetes fehérje, ha a kioldódás gyorsan végbemegy, és anélkül, csomók, a legvalószínűbb, hogy a por növényi zsírokat tartalmaz. Hígítási minősége tejpor, szükséges először egy száraz por, hogy adjunk egy kis mennyiségű meleg vízben, és alaposan összekevertük, majd folyamatos keverés közben, adjunk hozzá a maradék vizet sört az ital és néhány perc alatt teljes redukcióját a fehérje.
A megjelenés tejporból készített tej nem különbözik a pasztőrözött és egy külön jellemző, pasztőrözött tej ízét. Minőségi ital tej átlátszatlan színű, és keverjük a falak ételek levelek sima tejfehér nyom nélkül krupinchatogo csapadékot festék és szennyeződések az olajos és zsíros zárványok nélkül.
A legnagyobb előnye, tejpor, hogy tárolható sokkal hosszabb, mint a friss, alacsony nedvességtartalmú, fejlesztése a kórokozó mikroorganizmusok nem fordulnak elő: egy lezárt átlátszatlan csomagolásban eltartható 12 hónapig.
Továbbá, tejpor egy stabil teljesítményt és kiegyensúlyozott összetételű, amely csökkenti az allergiás reakciókat kisgyermekek, és lehetővé teszi, hogy dolgozzon receptek pontosabb ételeket.
Tejpor széles körben használják a gyártás: tejporból készített tej, bébiétel, gyártása cukrászati termékek, tejtermékek és zsír ipar, a sütőipari termékek gyártása, mint adalékanyag a hús vagy kolbász termékek és kozmetikumok előállítására krémek, pakolások és hasonlók. d.
QR-kód az oldal