Nyárs Kara bárány - recept fotókkal
Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan kell főzni a grill Karski bárány - finom, lédús és nagyon finom.
Hogyan készítsünk grill a Kara és mi a alapvető különbségek a hagyományos kebab? Ez nagyon egyszerű. Egy ilyen barbecue tipikusan nagy húsdarabok súlyú 500g. Ez barbecue állíthatók elő nemcsak bárány, hanem más fajta hús - marha, sertés, stb
Grill húsdarabok Kara kell egy kör alakú, általában vágott húst a karaj a szövetváz. Pieces legyen közel azonos - gyakran erre a „vágott” előtt sütéshez.
Ma barbecue Karski - egy étel, hanem egy étteremben, mert nem mindenki mer főzni egy grillező, ha sok egyszerűbb módon. Mivel a nagy méret, ha a hús sült a külső, ez még mindig nyers belül, így egy kebab gyakran vágott rétegek, így dogotavlivatsya át a parazsat, hogy még nyers. Azonban barbequing a Kara lamb vagy más hús nagyon tud szinte mindenki, ha ez szükséges.
összetevők:
- bárány, 2kg
- zsír farok, 500g
- hagyma, 8 db
- citrom, 1 db
- szegfűszeg, 5db
- ecet, 1-2st.l. (Szőlő)
- bazsalikom, 3st.l.
- koriander, 3st.l.
- kapor, 2st.l.
- só 3ch.l.
- bors, 2ch.l.
- szegfűbors, 1ch.l. (Földi)
- konyak, 1-2st.l.
Főzni barbecue Karski:
Csatlakoztassa az összes, kivéve a hús és zsír juhok - megfőzzük pác.
A vágott húst darabokra, 400-500, tegye bele a pác, tedd a far, a 6-8ch pácolja hűvös helyen.
Nyársra húzott pácolt húsok, váltakozó darab birkafaggyúról nyárson.
Fry állomás Kara lamb felett izzó parazsat, időnként locsolás, száraz bor, a 20-30min.
Tálaláskor a nyársat az asztalra tkemali mártással és sok zöld.
A legjobb, ha inni egy ilyen kebab alkalmas száraz bor, vagy egy jó konyak.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt