német ayntopf

előző ◈ a következő

Ma mesélni a következő csoda jóllakottság német ételeket - leves Ayntopf (Eintopf). Ez a csodálatos aromás sűrű leves, amely alapul szolgálhat az első és a második étel egyszerre. Általános szabály, hogy készül a marha-, csirke és zöldségek, zöldség és füstölt húsok.

Különböző változatai a levest összetevők létre különleges íz kombináció.

étvágygerjesztő történet

Úgy véljük, hogy ez a finom tápláló leves paraszti származású: Ayntopf jött létre azzal a céllal, hogy a német háziasszonyok ízletes és kielégítő a takarmány szorgalmas férjek és gyerekek.

Hostess kezelni, hogy egy kiadós és ízletes fáradt férjek munka után.

Név Eintopf fordítani a "one pot". Miért? És mivel ez az étel főtt azonos kapacitású szinte az összes termékek, amelyek szeretőit kéznél. Bíró: Ayntopfa összetevők lehetnek a hüvelyesek (bab, borsó, lencse), zöldségek (burgonya, káposzta, fehérrépa, sárgarépa), és természetesen, a hús - füstölt hús, sertés, csirke. Csakúgy, mint a tészta és a kekszet. Ayntopf még elő hal vagy kolbász. Ez tökéletesen illeszkedik a leves gombával és gyógynövények.

Ayntopf leves népszerű kívül Németországban.

Egyél finom, illatos és kiadós leves nem csak Németországban, hanem Franciaországban, Belgiumban, Írország, Spanyolország és más európai országokban.
Az egyszerű összetevők jelentősen különböznek a levesek, és Ayntopf - ezt a levest, ami nagyon érdemes kipróbálni!

Németország a konyhában: készül Ayntopf otthon

A németek nem voltak hiábavalók szerelem Eintopf: csodálatos illatú és ízű, kombinálva az egyszerű főzés hatni mindenkinek, aki megpróbálja ezt a levest. Hogyan lehet főzni Ayntopf otthon?

Főzni ezt a levest otthon - nagyon megvalósítható ötlet!

Tehát néhány recept!

A klasszikus recept

sertés (vagy marha) - 0,5 kg;
csirke - 0,3 kg.;
sárgarépa - 0,3 kg;
burgonya - 0,5 kg;
borsó - 250 gr.;
bab - 250 gr.;
a víz;
növényi olaj - 50 gr.;
Hagyma - 1 db.;
fokhagyma, só és bors - ízlés szerint.

A húst nagyobb kockákra, tedd a serpenyő alján (pan szükséges vastag alján!), Öntsünk olajat és egy fél pohár vizet.

Choice vágott húst nagyobb kockákra.

Főzzük 15 percig.

Miközben készül a hús, héja és nagy darabokra vágja a zöldségeket.

„Village” a leves kész siet, így nem finomabb, ha vágás termékeket.

Tedd a húst apróra vágott zöldségek és fűszerek. Öntsünk forró vizet (a zöldségeket vízben bizonyult teljesen).

Spice soha nem túl sok!

Pároljuk a fedél zárva a Sladen lángon kb 45 percig.

Keverjük a kész levest, és hagyjuk, hogy sört további 10 percig a fedél alatt.

Együtt leves Ayntopf igaz német Jägermeister italt. A titok az italt évekig tartott szigorúan őrzött titok. Likőr jól megy a különböző összetevőket. Vannak egész Jager-felek, ahol élvezheti a finom koktélok és incendiary a Jägermeister.
Liquor Master Hunt - ez egy nagy mellett kiadós bajor kolbász. kipróbálhatja szinte az összes pubok és éttermek Németország. Valóban bajor fehér kolbász vesszük figyelembe a természetbeni film.

Ayntopf a Sváb

káposzta - 0,5 kg;
Burgonya - 0,75 kg;
gombák - 0,3 kg (friss vagy száraz macerált);
húsleves vagy víz - 0,5 l;
kolbász - 4 db.;
szalonna - 50 gr.;
liszt - 30 gr.;
só, pirospaprika (föld) - ízlés szerint.

Káposzta kell szétszedhető külön levelek és főzzük egy kevés vízben körülbelül 15 percig.

Vágjuk a káposzta nagy darabokra, majd szétszedni a leveleken.

Apróra vágjuk a gombát és a burgonya, a káposzta leveleket hozzá.

Pirított a lisztet, amíg aranybarna a szalonna.

Hagyományos szósz készül pontosan a szalonna!

Óvatosan adjuk hozzá a húslevest. Ha kap egy szósszal (a sűrűség - mint a krém a boltban).

A szósz szükséges sót és a borsot, és öntsük a zöldségeket.

Fry a karikára vágott kolbászt, és adjuk hozzá a zöldségeket a mártással.

Lassú tűzön pároljuk, lefedjük.

Milyen csodálatos leves?

Érezni a varázsát ez a csodálatos étel, meg kell, hogy ne csak megfelelően előkészíteni a levest, hanem azokra is helyesen.

A leves lehet kiegészítve friss zöldek, tejföl és egy vastag habos korsó sört.

Szolgálja ezt a csodát a német konyha és a rozs kenyérkockákkal és az apróra vágott zöld. Akkor szezon tejföllel.
És, persze, tökéletes ez a tál sört!

Mellesleg, a sör lehet hozzá nagyon Ayntopf a főzés során.

Mit mondanak az emberek ezt az ételt?

Itt van, amit mondanak Ayntopfe azok, akik már próbálták ezt a csodálatos leves - értékelés
Jan:

„Élünk Németországban sokáig, és mindig készen Ayntopf. Nagy leves! Csinálok csirkét, és a férjem - a kolbász. Mindkét lehetőség jó: egy illat az egész házat! Voltunk még látogatható a szomszédok vacsorára! Hozzáteszi egy csodálatos kis római kömény - csak egy mese. hasa igazi ünnep! "

„Felkészülés a német sűrű káposztaleves szinte minden hétvégén. Egyszerű, olcsó és finom! Az embereim söpörni ayntopf szélütés. Különösen télen, a hideg levest egyszerűen elengedhetetlen! Mágikus íze, de milyen finom! Próbáltam csirke, marha és a kolbász - és nem tudom, mi ízlik jobban: minden lehetőség megszűnik, mihelyt. A néni mondta, hogy ayntopf jó, ha a jelenlegi két nap, de ez nem nekünk! "

Ahol enni igazi ayntopf?

Németországban minden pub (Kneipe) kerül felszolgálásra a finom, tápláló ayntopf.
Budapest:

Aysban Grill ... Itt mindig megtalálja a hagyományos német ételeket.

Német krémleves - egy kiadós és tápláló! - biztos, hogy lesz a kedvenc. Meg kell készíteni, vagy próbálja a megfelelő intézmény.
Jó étvágyat!
Guten étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő