Mukomolka (home malom)

Néhány hónappal teszünk lisztet Malomipari otthon (mukomolke).

Mill Pico, Schnitzer

Most nem vásárolnak korpa, és add, hogy a kenyér teljes kiőrlésű lisztet.

Az előnyök teljes kiőrlésű liszt és a veszélyeket a finomított liszt fehérített a hálózatban rengeteg anyag, mint például:

Mukomolka lehetővé teszi, hogy őrölni bármilyen nem zsíros magvak: búza, rozs, kukorica, hajdina, rizs, köles, stb Amit igazán szeretek mukomolka őröl gabona malomkő, azaz a technológia, hogy létezett a több ezer éves, hanem fém kés, hogyan kell előállítani liszt modern malmok. „Durvaság” az őrlés külön szabályozza a kar, amely kinyomja a malomkő együtt. Valahogy mód „finom őrlés” folyamatosan mozog ki a „nagy”, ezért, hogy ne tartsa a kart folyamatosan kézzel kellett kötni a zenekart.

Nem kenyeret sütni teljes egészében a teljes kiőrlésű liszt, híg üzleteiben liszttel csúcsminőségű, mivel 1) van, hogy egy csomó, 2) kenyér az egyik csak teljes kiőrlésű liszt íztelen, vagy kedvére csak meg kell szokni, 3) teljes kiőrlésű liszt van szükség, hogy szitál, hogy kigyomlálja a búzadarát, míg a tészta készült ez a liszt jobb lesz alkalmas, mint mi mindannyian nem birtokló egy normális szitán.

Mi gabonát vásárolni a piacon, ez általában piszkos, így először azt kell mosni és jól szárítsa meg. Fűtési szezonban, a száraz kukorica a gázkonvektor:

Sütés őrölni gabonát a malomban a nagyon finom csiszolás módban. Próbáltam őrölni durva mód, valamint közepes és sült kenyeret készült ez a liszt - mi nem igazán tetszik. A durva módban felbomlásával gabona gabona, hanem meg kell rostálni keresztül annak érdekében, hogy kigyomlálja a lisztnek.

Sokat kísérleteztem különböző gabona és megpróbálta őrölni minden megtalált otthon - hajdina (nyers), kukorica, árpa, rizs őrlése és a köles. Az íze a kenyér, hozzáadott nem szeretem a hajdina, túl specifikus, és a kenyér kukoricaliszt kiderült nagyon finom.