Moonshine búza, hogyan lehet a recept
Ezt az italt vált a klasszikus, a 80-as években a 20. században, amikor az ország a Szovjetunió volt a szigorú tabu alkoholt és cukrot termelni másik nem volt könnyű, de a búza jártak másképp, és érdemes volt olcsóbban. Azonban ez a sört vert gyökeret más okból: az íze nem rossz, a költség - alacsony, erő - kitűnő, plusz - természetes összetevőket. És míg lepárlásából szinte feledésbe merült, sokan még mindig inkább házi alkohol. Minden országban a volt Szovjetunió, a törvény erre utal a - különböző, de az emberek elsősorban - még mindig - egy titkos szerelem.
Receptek búza, kárpitozott samogonchika sokak őket sorrendben.
Ők egyesülnek egyetlen követelmény a nyersanyagok: gabona legyen száraz, tiszta, szép. Nem kártevők és rothadt hogy ne legyen.
Recept vodka búza
Hogy házi készítésű gabona alkoholt nem korlátozódik egyetlen recept - vodka búzából lehet nélkül főzött élesztőt, élesztő, cukor, és a nélkül, a kicsírázott magvak és a hagyományos.
A fő szakaszban minden folyamatban:
- választás és a megfelelő előkészítése a búza
- főzés búza cefre
- megfelelő szakaszában
- tisztítószer
Minden lehetséges előállítási módszerek, részletesen ismertetjük az alábbiakban.
Próbáld készíteni minden, és akkor eldöntheti, hogy melyik recept lesz, hogy a szív, mint mások.
Búza Vodka élesztő nélkül
Egy meglehetősen gyakori recept „kovásztalan”. A különbség az, hogy a végtermékben a legtermészetesebb.
Elkészítéséhez szüksége van:
- előkészíti 5 kiló búzamag, szitál a portól és a szennyeződések és csuhé darabokat így tovább. Grain akkor szükséges vizet adni úgy, hogy takarta könnyedén. Víz kell szobahőmérsékleten, a jég használata vagy forró nem elfogadható
- a keveréket kell hozzáadni 1,5 font cukrot és forgalomba gabona a széles és lapos tartályt egy meleg helyen, várni, hogy a csírázást.
- Amikor az első hajtások kukoricát fog adni neki szükséges öntsünk 15 liter vizet, és öntsük egy másik 5 kg cukor. Ezt meg lehet tenni már más tartályban, mélyebb. Ez gabona kell tölteni 10 nap. A tartályt fel kell szerelni egy hidraulikus zár és elhelyezni a hő
- körülbelül egy hét és fél vontatására Braga kész. Desztillálása után alkoholok kívánt tisztított aktív szénnel (50 g por szén pelletet 1 liter desztillált likőr), és kiterjed a folyékony és tartós héten.
Szűrés után a sört kell előzni ismét
Braga a holdvilág
A fenti, akkor megtanult házi sörrel „kovásztalan” módszer. De van egy másik metod- „élesztő”. Hogy készítsen egy cefre lehet menni két módja van:
- 4 kg őrölt búza, majd keverjük össze a lisztet, amely be van kapcsolva, hogy 1 kg cukor, 100 g élesztőt és feloldjuk az összes vizet (13 liter). Mass keverjük össze, és hagyjuk állni meleg helyen 7 napig. A kapott elegyet szűrjük, és kétszer előzni.
- 2.2 kg búza szitál és öntsünk enyhén vízzel (1-2 liter). Elviselni, amíg a csírák, meleg helyen (mintegy három nap). 15-14 liter vizet felmelegítjük 50 fok, és a vízben oldódjanak a cukor (5 font), és lehűlés után a 35-40 fok - hozzáadásával élesztő (100 g) és a kukorica. Az elegyet jól összekeverjük, és hagyjuk állni egy meleg 15 nap.
Kapacitást kell fedél és pakolás. Két hét elteltével az elegyet szűrjük, és lehet desztillált.
Moonshine kinőtt búza
Az elv előállítására gabona-italt, akkor a receptet a fent említett, egyszerűen egy házi sörrel az egyik receptet, de még a folyamat, van néhány finomságok, hogy kell figyelembe venni, hogy egy igazán jó sört, nem moslék.
Ehhez szükség lesz: 2,5 kg búza, 20 liter vízzel, és 6 £ cukor, 100 g száraz élesztő (ezek összege 0,5 kg préselt), 500 ml joghurtot vagy savanyú tej.
1. lépés: Készítsük el a gabonát.
A gabona volt alkalmas ital készítésére, akkor kell lennie raktáron nem kevesebb, mint 2 hónap, és nem szabad csak gyűjteni.
A szükséges mennyiségű készítmény kell expandált szemcsékből tálcákon (layer-körülbelül 2 cm), és öntsük alig langyos vodichkoj, úgy, hogy alig fedezi a búza. Egy meleg helyen a fény hiánya 2-3 napon kihajt babot meg kell jelennie. Ha nem létezik, akkor a mag „nem él”, és nem alkalmas a holdfény. Úgy véljük, hogy a gabona csírák kell forgatni minden nap, különben a penész jelenhet meg a hajtások. Még jobb lenne, ha a fedél szemek vízben áztatott és kicsavart ruhával.
Miután a búza növekedése válik lenyűgöző (1-2 cm hosszú), nincs unraveling gabona húzza ki a raklapon. Úgy fog szolgálni minket a jövőben előkészítése.
Az ilyen szemcsék közvetlenül felhasználható, de lehet szárítani (amíg száraz) és használt őrölni lisztté használt Braga.
, 2. lépés: cefre.
cefre gyártási technológia egyszerű - mix meleg víz, cukor, élesztő (hiányozhat) és a gabona (kiőrlésű liszt). Alaposan keverje az elegyet állandó zárt tartályban (a Szagelzáró) beltérben nem jut a fény 10-15 napig.
3. lépéssel sör.
Függetlenül attól, hogy az előállítási eljárás a Braga le kell szívni, és hozzáadjuk a joghurtot, amely minimálisra csökkenti a jelenlétét holdfény Kozma- olajok. Az így kapott keveréket kell haladni bármely megfelelő módon.
4. lépés A tisztítást.
Mivel a „ablaktörlő” tökéletes faszén tabletták, amelyek csapott és öntjük a kész ital sebességét 50 g literenként por. Az elegyet állni hagyjuk, körülbelül egy hétig, és időszakosan örvénylő végén szűrjük.
5. A második desztillációs lépésben.
Minőségének javítása érdekében a sokszor már elég jó ital szükséges megelőzni a második alkalommal. A kapott főzet vízzel hígítjuk (előnyösen desztillált vagy palackozott) 1: 1 arányban, és ismét ledesztilláljuk. Ebben az első 50 gramm (literenként) fuzionáljuk (5 liter hígított főzet ez a szám lesz 250 gramm / milliliter). Ez sört nem lehet önteni, és a használata „technikai” célra. A többi alkohol összegyűjtjük, míg a szilárdsága nem fog megjelenni alatt 40-35%.
6. Az utolsó lépés.
Az így kapott főzetet akkor lehet elég erős, de ez rendben van -, akkor hígítsuk vízzel (jó minőségű), a kívánt mértékben, és ragaszkodik 3 napon ízlés szerint.
E szerint a recept tetszik körülbelül 5 liter pálinka jó minőségű. És te, mondjuk annyira finom, és a táblázat fájl nem szégyen.
Ne várja meg a végén a fermentáció. A búza Braga a legfontosabb ideje, hogy a színpadon. Próbálja ki íze édes, ha nem - desztillált, akkor is, ha még mindig lóg. Ellenkező esetben, akkor egyszerűen megromlik, és egy savanyú sört. Az íze házi sörrel, hogy keserű, nos, talán nagyon halvány savanyú. De nem édes és keserű.
Helló Tanulás a folyamata vodka gabonából, mindig megtalálja az összetétel cefre cukor. És így felmerül a kérdés a jövedelmezőség. Természetesen készült saját kezűleg a termék nem megy, mint bármelyik gyári italokat. Eszerint lenne szükséges, hogy minden recept hozzák ki a késztermék, legalább az első lepárlás a termék, mint További desztillációval és tisztítása függ fogyasztói kereslet;))).
A kérdés az, hogy lehetséges-e, hogy minimálisra csökkentsük vagy megszüntessük azokat a recepteket, a cukor és az élesztő? Bár tudom, hogy ez vezet a kisebb hozamot termék.
Helló A megjelenés nem lehet azt mondani, mert mindenkinek megvan a saját holdfény. Élesztő kizárható (lásd fenti recept), és a cukor szükség feleslegesen otthon főzött sört csak nem erjedni vagy rontja a legkisebb bakteriális fertőzés.
Üdvözlünk! Soha nem vezettem a kis búza. Dolgozom műszakban 30 és 30 nap. Valójában az a kérdés, lehetséges, hogy mentse magát „torta”, az első cefre majd használni, hogy másodszor? A második infúzió cefre nem lesz ideje.