Módszerek csiszolás kávé
kávé íze függ sok paraméterek: locus, különböző, idő és hőmérséklet a sütési főzés recept, és minden bizonnyal a csiszolás. Nem utolsó sorban a sorozatban.
Az első dolog, amit mondani - csiszolásához kávé nem jó vagy rossz, de ez jó vagy rossz, mert finomsága határozza meg a módszer az ital elkészítése során. Például a francia sajtó szemes, őrölt por, csak rontja a finom ízét elit fajta kávét, ami sör- és tervezett eszköz. De a török kávét, hogy tökéletes legyen. Kávékészítés szükséges figyelembe venni a sok tényező. Nem csoda, hogy a munka baristas képest a munkát a művész.
Az ábrán számos tényező igénylő szempont
kell készíteni a tökéletes kávé.
Jelenleg 5 nagyhatalmak kávéőrlő: durva (nagy), közepes, finom (finom) és eszpresszó por.
Részecskék őrölt durva őrlés szemes elérheti egy milliméter nagyságú. Ezek ideális kávé, francia sajtó, vagy egy kávé csepegtető típusát. Először is, az ilyen részecskék a legkönnyebben visszatartott mesh dzseki-sajtó vagy kávéfőzők, és, másodszor, feltárják tulajdonságait miközben forró vizet legteljesebb.
Közepes őrölt kávé gép típusát bab és kávégép erre a célra. Jellemzően a hagyományos készülékek dolgozni egy hasonló méretű, ami egy nagyszerű ízt, és ugyanakkor könnyen a szűrőbe. A finom szemcsék gyorsan gólt kürt kávéfőző gépek. Ideális kávé kemekse és MoCA.
Finom csiszolás jó aeropressa hario és a szűrőket ezek az eszközök vékony ahhoz, hogy ne elrejteni, de a főzési idő rövid, úgyhogy meleg idő, hogy felszívja az összes íz és aroma kávé, de nem kapcsolódik a szennyeződéseket.
Espresso őrölni még finomabb, mint a finom csiszolás. De akkor azt csak egy speciálisan kialakított kávégépek, hívják őket, eszpresszó gép. Ellenkező esetben a készülék gyors lesz értéktelen. Mivel a nagynyomású használt víz az ital előállítása érdekében, azt érjük el, kellően erős és intenzív. Ezzel az eljárással a legmodernebb.
És végül, a finom csiszolás, por, a folyami homok méretű használják, hogy a kávé a Turku (Cezve). Mivel a kis részecskék inni kiderül vastag és még viszkózus miatt érzetnél egészen másképp, mint espresso vagy filteres kávé.
Mivel a kávé hajlamos nagyon gyorsan romlanak, kívánatos, hogy csiszoljuk a kávé csak főzés előtt, különben az egész ízét és aromáját elpárologjon. És minél kisebb a grind, annál gyorsabban történik. Ugyanakkor őrlési idő szemek nem érdemes megmenteni. Ha mégis túl gyorsan, a csiszolás egyenetlen lesz, és akkor biztos, hogy befolyásolja az ital íze.
Annak érdekében, hogy lehetővé teszi, hogy élvezze az ízét minden kávégépek Vladimirsky ó árusító cég, és fel vannak szerelve kávéfőző, és a folyamat a csiszolás gabona, ital gyártása akkor történik, mikor, miután rákattint a kiválasztott italt.
Vladimir árusító cégek több mint 10 éve mindent megtesz, hogy a lakosok a város Vladimir és Vlagyimir régióban élvezhetik a természetes kávébab.
Jelenleg több mint 90 növényfaj, amely családjába tartoznak a kávé (Coffea). Ugyanakkor az ipari méretekben, csak ketten - az Arabica és a Robusta. 98% -a az összes sok fajta, amely megtalálható az értékesítés számlák e két faj. Mik ezek alapvetően különböznek egymástól? Nézzük foglalkozni!
Ezer és ezer ember szerte a világon nem tudja elképzelni, hogy egy nap anélkül, hogy egy csésze kávét, de szemrehányást tett magának a „vészes” szenvedély és ígéretet magam, hogy lemondanak a élénkítő italt. Hogy ezek a félelmek megalapozottak valójában vagy nem is olyan rossz kávét, ahogy mondani róla? Továbbra is mondani az igazságot kávét.