Mit lehet cserélni a sajtot - cikk Súgó Főzés
Sajt - tejtermék, amely nélkülözhetetlen a létrehozása rengeteg receptet. Szeret sok pizza és a lasagna egyszerűen nem történhet meg anélkül, hogy a sajt. Továbbá fontos, bizonyos fajták, amelyek értéke igen magas. Néha megtörténik, hogy megvásárolja a sajtot egy bizonyos fajta miatt nem lehetséges, hogy a korlátozott kiadású, és hiányzik még iparcikk. Ebben az esetben, ha nem teszed sajt nélkül, hogy ez nem egyáltalán nem, felmerül a kérdés, hogy mit lehet cserélni sajt teljesen.
Szóval, mi helyettesítheti a sajt, anélkül, hogy elveszítené az ízét anélkül, hogy elrontaná a megjelenés és az összbenyomás a főzési folyamat megtalálható, miután elolvasta a cikket végéig.
Hol és hogyan lehet cserélni a sajtot?
A leggyakoribb ételek készülnek a konyhában a legtöbb országban, a hazai és a szakmai, a következők:
Mindegyikük használ egy bizonyos fajta sajtot. Sőt, bizonyos típusú azonos ételek egy készítményben különböző sajtok.
Például a pizza tökéletes sajt „Mozzarella”, „Maasdam”, a másik, szinte bármilyen saláta „Gruyère”, és a sajttorta mondható ideálisnak csak „mascarpone” sajt vagy „Philadelphia”.
Kiváló minőségű sajt a modern időkben átalakul egy elit hiány meghiúsítja sok szeretőit. Ha egy étteremben konyha vásárolni különböző sajtok és a szükséges mennyiségben, majd vásárolni ritka fajták standard bolt egyszerűen irreális. Vészhelyzet esetén ki lehessen cserélni sikerrel.
Mit lehet cserélni a sajtot?
Ez a pár sajt leggyakrabban használt a főzéshez pizza. Ez váltja sajtos pizza szakács érdekli a leginkább. Nincs semmi bonyolult itt. Suluguni, sajt, sajt Adygei - a legjobb asszisztensek, de vannak titkok csere.
Például, ha a sajtot kell előáztassuk tejben. Az íze édesebb lesz, és sós kevesebb lesz. Legközelebbi a sajt „Mozzarella” alkalmas Adygei sajt.
Szélsőséges esetben Mortsarellu akkor készülj fel azáltal, hogy a tej a fiatal fekete bivaly rendes tehéntej. De fontos tudni, hogy primenyamye hozzávalókat sajtkészítésről is ki kell cserélni. Például váltja pepszin a sajtot lehet kapni egy gyógyszertár. Miután pepszin - egy gyomor enzimek lebontják fehérjék. Körülbelül azonos folyamat a sajtgyártás álló citromlé, ecet.
Opció a csere „Maasdam” bonyolultabb. Ez a fajta sajt csak helyettesíthető más durum korlátozott olvadó sajtot.
Hozzátéve, sajt saláta, akkor hozzon létre egy gasztronómiai remekmű könnyedén. Ez a legjobb alkalmas saláták „Gruyere” sajt, de a sajt saláta helyettesítő távollétében. Ez elég könnyű. Ez a fajta sajt tárgya tehát fajok és szilárd. ezért. Cserélje lehet megfizethető durum például „svájci”.
Cserélje ki a sajt összetevője a recept „sajttorta” nagyon egyszerű. Mit lehet cserélni a sajt sajttorta, ha szereti a sok „Mascarpone”? Ez teljes mértékben helyettesíti a következő összetételben:
- krémsajt, burgonyapüré,
- magas zsírtartalmú tejszínt,
- puha vaj.
De ha ez szükséges a sajt desszert „Tiramisu” a krém, cserélje zsírtartalmú tejföl. Mellesleg, ez azonos a tulajdonságait a sajt „Ricotta”. Ezeket lehet cserélni „mascarpone” gyártásához, például mártások. De ha egy snackek helyettesítése, a „Ricotta” hoz létre egy teljesen más ízű, ha ez keverjük össze szardella mustárral.
Érdekes ...
Sajt használják nem csak ezeket a népszerű ételek, mint a fő összetevő, hanem része a külső dekoráció ételeket. Például, hogy mit kell cserélni a sajt egy tűzálló hűtőszekrényben, ha hiányzik vagy sérült? Amikor a főzés casseroles hiánya sajt lehet helyettesített a felvert tojásokat, amelyek zsírral rakott a tetején.
By the way, a legtöbb ember nem fogyaszt sajt élelmiszer, beleértve a magas kalóriatartalmú ételek. Ez vitathatatlan tény. De ez lehetetlen nélküle. A kompozíció a sajt tartalmazza a legfontosabb tápanyagok a szervezet számára. Még az a kérdés merül fel, hogy mit kell cserélni a sajt olyan helyzetben, hogy mélyen vallásos emberek. Számos módja van. Összetételének megfelelően a nyomelemek és a tápanyagok a szervezet sajt egy par hajdina, hüvelyesek és diófélék, de néha van egy ellenállhatatlan vágyat, hogy enni sajtot. Itt meg kell szerezni, nem tejelő sajtok mester sajtüzemekben kifejezetten a lecserélni gyors napig.
És végül, szeretném megjegyezni, hogy ki lehet cserélni szinte bármilyen sajt:
- "Cedar" - sajt "Edam";
- "Gorgonzola" - sajt "Viola";
- "Rikota" - sajtok, mint például "Almette";
- "Ementáli" - sajt "Maasdan".
Ez sajtok, amelyeket egymással felcserélhetően használjuk minden tekintetben. Gyakorlatilag az egyetlen különbség a származási országot, és bizonyos különbségek a gyártási technológia.