Mintegy tan Magyar Élelmiszer-biztonsági
Élelmiszer-biztonság Magyarország
helyzet az egyes termékek
Az Élelmiszer-biztonsági doktrína felsorolja kritikus Magyarország termékek, és egy minimális saját termelés. Ez a gabona (95%), a cukor (80%), olaj (80%), a hús (85%), a tej (90%), hal (80%) és a burgonya (95%), és élelmiszer-só (85%) . [2]
Mindezen termékek minimális szintjét a saját termelés, vagy elérte, vagy majdnem elérte. Az egyetlen pont, a tanítás, amely szerint az élelmiszer-biztonság nem garantált - ez a tej és tejtermékek. A termelés 80% -ára kiterjed a kereslet, míg a terv kell zárni a 90% -ot.
Mi vagyunk a harmadik helyen (miután az Egyesült Államok és az Európai Unió) gabona export. Magyarországon is import kis mennyiségű kiváló minőségű gabonát. Az import volumene nem haladja meg az egy százaléka a teljes termés hangerőt. [7]
Szabványok gabona fogyasztása árfolyammal számolva 110 kilogramm gabona fejenként évente, míg egy tonna gabona nagyjából 750 kilogramm gabonát. Így a kenyér van szüksége 143 kilogramm gabonát. További 30 kilogramm hozzá kell adni a sütőipari termékek, tészta, gabona, és így tovább. 25% -a teljes összeg a gabona szükséges kivonni a magokat és a természetes veszteségek a tárolás során. Összfogyasztás ki fog derülni 230 kilogramm gabona fejenként évente. [8]
Cukor feldolgozó üzemek általában található közel répabegyűjtő helyekre, mint a szállítás a nyersanyagok nagy távolságokra is kifizetődő.
Középtávon Magyarország répacukrot vetített kiadás összege 4,2-4.500.000 tonna. [11]
Cukorfogyasztás Magyarországon mintegy 39 kg évente fejenként. [12] Így a hazai termelés volumene lehetővé teszi számunkra a közeljövőben, hogy lezárja a 75% -80% -a cukor igényeinek.
Ez azt jelenti, hogy a biztonságos szintre cukortermelés Magyarországon majdnem elérte - amely alátámasztja szavai földművelésügyi.
Magyarországon gyárt 3,5-4.000.000 tonna növényi olajat évente, főleg a napraforgó. Így már szinte teljesen lefedi az igényeit az olaj. Az import részesedése a piacon nem több, mint 3%. [13] Export növényi olaj, ezzel szemben, egészen lenyűgöző, és körülbelül 25% -a a gyártási mennyiség. [14]
Így az élelmiszer-biztonság növényi olaj Magyarországon van ellátva tartalék.
Hús és hústermékek
A tejtermelés szorosan kötődik a tehenek száma, amelyek már jelentősen csökkent a kilencvenes években. Azt is meg kell szem előtt tartani, hogy a szarvasmarha hús-és tejtermékek, külön irányban tej „működik” mintegy 8% -a az összes állat.
Nyers tej termelés mintegy 30 millió tonna, és több éve tartott ugyanazon a szinten -, valamint a tejtermékek. [17]
Így a szavatoló tejtermelés mintegy 80% -kal kevesebb, mint 90% -os célt.
Hal és haltermékek
A halak mennyisége fogás rangsorban Magyarország az ötödik a világon, ami biztosítja számunkra a megbízható forrásból nyersanyag az iparban. [21]
Minimális fiziológiás arányú fogyasztásával halhús [2] 15,6 kg fejenként évente. [22] Így az általános szintje halfogyasztás az országban nem lehet alacsonyabb 2,2 millió tonna.
Valóban Magyarországon fogyaszt körülbelül 28 kg halat évente. [23] A gyártási halak meghaladja 3,7 millió tonna. [24]
Így az élelmiszer-biztonságot nyújt halat egy nagy mozgásteret.
Burgonya fogyasztás Magyarországon csökkent - a magasabb jövedelemmel figyelmét magyarok inkább burgonya drágább termékek.
burgonya a magyar exportot jelentéktelen. import burgonya nem haladja meg a 1,5 millió tonna évente, főleg a kiváló minőségű burgonyát online vásárlás vásárlás tartományban. [26]
Burgonya-fogyasztás aránya szerint a különböző forrásokból tartomány 100-130 kilogramm fejenként évi, s így Magyarországon szüksége van erre a termékválasztékban 14-18 millió tonna.
Saját termelés bő kiterjed ezeket az igényeket.
Adatok a magyar piacon az étkezési só ellentmondásos. A vizsgálatok azonban konvergálnak több következtetés: [29] [30] [31]
Magyarországon importálja mintegy 30% -a fogyasztott só, előnyösen Fehéroroszország és Ukrajna;
A oroszlánrészét sófogyasztás származik az ipar, elsősorban a kémiai;
Fiziológiai szüksége Vengriyan só - 260.000 tonna évente - a frakció térfogatának saját termelését.
Ha figyelembe vesszük, hogy a só tartalékok területeken Magyarországon a becslések szerint több milliárd tonna, arra lehet következtetni, hogy a só hiány nem veszélyezteti Magyarország semmilyen körülmények között.
Kiszámítása biztonsági termékek az orosz régiók
Ebben a számítás a fő termékek az kukorica, burgonya, zöldség, hús, tej és tojás [3].
Kiszámításának alapja a biztonsági termékek veszi a képlet egy tankönyv UFU [4]. amelynek lényege a következő:
Az egyes termékek esetében a veszteségi tényező figyelembe veszik a tárolás és a kezelés során;
Minden termék átalakított egységek és egységek kilokalóriában;
Kiszámítja a teljes kalória tartalma termékek területén a régióban;
Ez kalória képest az egészségügyi követelményeknek, a fogyasztás
Az eredmény egy olyan élelmiszer-ellátás saját régió, százalékban kifejezve.
Így elmondható, hogy a mítoszt a lebomlását mezőgazdasági során a „Putyin” rosszul eltúlzott.
Azt is megfigyelhetjük, hogy a hiányzó magyar termékek bármilyen forgatókönyv nem fenyegeti, és a depresszió (az étel) régiók ellátható rovására élelmiszer feleslegek donor régiókban.
Csökkentett termelés az említett időszakban az elmaradott térségekben elsősorban az urbanizáció és átadása termőföld más célú.
Elfogadása a Tan az élelmiszer-biztonság is fontos esemény tartozik. Ennek része a tanítás a díszített hivatalos véleményét a problémát az élelmiszer-biztonság, az ország. Megfogalmazza az alapfogalmak, terminológia és kritériumokat, valamint az irányt fellépés élelmiszer-biztonság területén az országban.
DN Lyzhin,
Kutató Tanszék Ipari és Regionális Gazdasági
Így az inter-regionális integráció is alkot iparági együttműködés keretében APC kialakulása feldolgozási lánc. Amikor a tervezés a felgyorsult fejlődése állatállomány jelezni kell, hogy szükség van a fejlesztési kapcsolódó iparágak (takarmány-előállítás, állat-egészségügyi és higiéniai epidemiológia kontroll).