Milyen hőmérsékleten megfagy valódi konyak
Milyen hőmérsékleten megfagy konyakot? A kérdés megválaszolásához, lássuk, mi a konyak és mi a fagyáspont függ. Minden műértő finom egyszer életemben élvezte játékos feljegyzései nemes italokat. Egy nagyon kellemes estét a baráti társaság, hogy kóstolja meg egy pohár konyakot. Ez az ital lesz szó.
1. Mi a pálinka
Brandy nevű egyfajta francia konyakot. Ez történt csak azon a területen, ahol azt a törvény által megengedett. Attól függően, hogy a minőség és az expozíció időtartamával változik és konyak árát. Minden részletes információt a címkén. Megközelítőleg 175 otthonok részt vesz a termelés különböző minőségű konyakot. Minden bíró dönt magának a megjelenését. Általános szabály, hogy ha pálinka tölgyfahordókban érlelik legalább három évig, nem exportálják.
Konyak poharak
Javasoljuk, hogy látogasson el a
- Előállítás tölgyfa hordókban konyak
- A teljes besorolása konyakot expozíció
- Hogyan kell inni konyak - ötletek használható tiszta és hígított formában
2 íze és aromája az ital
Egy nagy szerepet játszik expozíció tölgyfahordókban. Anyaguk vas nélkül kezét. Szorítás biztosítja a lisztet és a levelek és szárak nád. Nedvesség a szobában, ahol a dob tárolása közvetlenül befolyásolja a mértékét a víz elpárolgása és az alkohol. A párolgási sebesség a víz és az alkohol nem ugyanaz. Ha a szoba túl száraz, a víz elpárolog gyorsabb, és ereje növekedni fog. Ennek megfelelően, ha túl nedves, a fort fog esni. Néha előfordul, hogy egy nagyon régi konyak elveszti erejét, és már nem nevezhető ilyen. Párolgási kénytelen megállítani mozgatásával az ital üvegedényben. Mellesleg, párolgás is függ a porozitás a fa, a nagyobb pórusok, annál intenzívebb a folyamatot.
Konyak megszerzett egyedi íz és illat, hogy megmarad a különböző hordókban. Eleinte a fiatal ital elhelyezett új hordók, ahol telíti a ízek és fűszerek. Ezután átkerült a középső, majd a régi. A régi fa hordók nem tud adni az ital ízét, de rovására saját pálinka koncentráció javítja ízét. Ahhoz, hogy a standard a íz és illat kevert brandy, amely hozzáadódik a legidősebb konyakot alacsony szilárdságú, de van egy erős ízt és aromát. És desztillált vízzel, hogy csökkentse a várat.
Brandy hordókban
Cognac osztályokra oszlik. Attól függően, típusát és minőségét, hozzá van rendelve egy bizonyos csillagok száma. N „csillag” Cognac lehet azonosítani nagybetűvel van tüntetve a címkén. Tehát vs - jelenti tartási ideje legalább 2,5 évig. V.S.O.P - akkor tartja legalább 4,5 évig. Ezután jönnek a Grand Reserve és a szüret konyakot.
Így, a fagyáspont az alkohol több tényezőtől függ. A fő és döntő tényező - a várat.
Italok 40% alkohollal fagyasztás mínusz 25-28 fok.
Ha brandy aroma vezettek be, emelik a fagyáspont. Fagyáspont - közvetett mutató ital erejét. konyak tárolási hőmérséklete legyen körülbelül 20 fok. Amikor brandy van fagyva, akkor romlik a tulajdonságait. A legjobb hely, ahol tárolni a hazai konyak egy mini-bár. Tartályt tartsa lehetséges és a hűvös szobában, pincében, erkélyek.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezze az íze és aromája a brandy tálalás előtt hagyjuk, hogy sört és „lélegezni” körülbelül egy óra. Ahhoz, hogy a legjobb a különleges konyak poharak - snifterov. Alakjuk úgy tervezték, hogy megfeleljen a jellemzői az ital lehetővé teszi számára, hogy megnyíljon, javítja az érzékszervi tulajdonságokat, ha használják.