Milyen gyorsan és ízletes lé padlizsán 4 bevált recept
Ecetes Padlizsán - nagyon értékes és nagyon finom ételek, hogy szolgálja semmilyen köretként vagy húst. Ilyen termék előállítása eltérő lehet. Ma elmondjuk, hogyan gyors és ízletes lé padlizsán otthon.
1. Sós sinenkie sárgarépa
A készítmény az összes kedvenc ételek lesz szüksége:
- Sinenkie - 6 db.
- Sárgarépa - 4 db.
- Víz - 1 liter.
- Salt - 2 evőkanál nélkül diák.
- Növényi olaj - 6 evőkanál.
- Fokhagyma - 2 közepes fej.
- Petrezselyem - 1 kis csokor.
- Ecet - '20
- A fekete bors - 6 borsó.
- Lavrushka - 3 lap.
Öblítsük kék farok vágott, átszúrja a gyümölcsöt villával több helyen, és forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben. Egy közepes méretű gyümölcs ez kb fél óra, így a főtt.
Tegye a zöldségeket egy tányérra, fedjük le a másik lepedéket és fel a tetején valami nehéz. Hagyja a padlizsán súlya alatt egy pár órát.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymát. Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő, fokhagyma áthaladt a spadefoot.
Fry a vajat reszelt sárgarépát tömeg enyhítésére, majd hozzáadjuk a fele a fokhagymát és fele a súlya vágott gyógynövények. Keverjük.
Kifelé iga alatt a kék, hogy hosszanti vágás, de nem egészen a végéig. Dolgot, a főtt gyümölcsök fűszeres keveréket, nyakkendő kövér menet.
Tegyük a töltött zöldségeket egy serpenyőben, és megszórjuk a maradék tömege a gyógynövények és a fokhagymát. Ez maradt az egészet öntsük sóoldattal mossuk.
Öntsük serpenyőben liter vizet, felforraljuk, tedd bors, lavrushku, adjunk hozzá ecetet és sózzuk. Forraljuk két percig.
Pour forró sóoidatot zöldségek, tegye a hő, nyomás alatt három napig. Gyorsétterem táplálékra kész. Meg kell darabokra vágjuk, beletesszük egy edénybe, és lehet párolt burgonya, rizs vagy hajdina.
2. Gyors pácolt padlizsán fokhagymás
Ennek előkészítése fűszeres étel lenne szükség a minimális időt és termékek:
- Sinenkie - 5 kg.
- Fokhagyma - 130 g
- Salt - 100 g
- Víz - 2.5 liter.
- Lavrushka - 10 lap.
Ez a recept lesz szüksége érdekes, károsodás nélkül, rothadó zöldséget. Először is meg kell változtatni, akkor vágja le a szárról.
Tedd a tányéron bőséges pot, öntsük hét liter vízzel, és adjunk hozzá 0,5 kg sót, forraljuk fel. Forraljuk a sós sinenkie több menetben. Az egyik játék kevesebb, mint öt perc alatt. Majd mártsuk a gyümölcs hideg vízben, és nyomás alá néhány órán át, majd a kissé nyomjuk össze a levet és a keserűség.
Tedd minden hosszmetszete gyümölcs, mielőtt elérik a száron. Hámozzuk meg a fokhagymát, áthaladt chesnokodavku.
Grate a fokhagymát sinenkie belül és hajtsa a két fél együtt. Lay kövér zöldség együtt egy tartályban vagy serpenyőben.
Pour kék forró sóoidatot 2,5 liter forrásban lévő vízzel, és 100 gramm sót. Add babérlevél, társítson csipet frissen őrölt fekete bors.
Tegye a zöldségeket a tetején egy lapos lemez és olyan terhet. Három nappal azután, áztatás meleg sós, zöldség kell elviselni a hideget. Tartsa snack lehet a hűtőben vagy a pincében.
3. Só a padlizsán gyógynövények Azerbajdzsán
- Sinenkie - 6 kg.
- Paprika - 5 db.
- Zeller - 1 nagy csokor.
- Fokhagyma - 2 nagy fej.
- Sót.
- Víz - 1 liter.
- Lavrushka, szegfűszeg - 10 db.
- Fekete bors, szegfűbors - 5 borsó.
Mosni zöldségek, távolítsa el a farok, forraljuk jól sós vízben pároljuk, fontos, hogy ne megemészteni, vagy uzsonna lesz nagyon lágy és finom. A főzés után sinenkie maradjon rugalmas.
Minden növényi hosszanti vágás a középső. Tedd a kék a fedélzeten, és nyomás alá tíz óra.
Ezt követően óvatosan nyomja össze a padlizsán, és törölje le egy papírtörlővel a lé marad.
Grind gyógynövények, héja és átmennek spadefoot fokhagymát.
A következő lépés az lesz előkészítése a pác. Forraljuk vízben, dobja lavrushku, bors, forraljuk öt percig.
Megszórjuk sóval és gyógynövények alján a műanyag tartály vagy serpenyőbe, majd összerakni kövér kék, ismét öntsük fűszernövények és só. Ez a lap a teendő addig, amíg elfogy a zöldségek. Ezen felül az igényüket pritrusit fokhagyma és gyógynövények. Ezután öntsük a meleg sós vízzel mossuk, és költözött hűvös helyen, hét napig.
Az ilyen termék tárolható hűtőszekrényben. akkor a tekercs a három literes üveget, ha szükséges.
Mielőtt szóló zöldségek törölje a sóoldatból, és a bankok sterilizáljuk bármely szokásos módon.
Konténerek fedéllel zöldségek borítja, és helyezzük egy nagy tartályba, sterilizált tizenöt percig, majd a tekercs lehűtjük, és küldött tároló a pincében.
4. pácolt padlizsán grúz
Ez a sós snackek elő a következő komponensekből:
- Sinenkie kg -1.
- Hagyma - 300 g
- Saláta paprika - 250 g
- Sárgarépa - 300 g
- Növényi olaj - 1 csésze.
- Ecet 9 százaléka - 120 ml.
- Folyékony méz - 2 evőkanál.
- Salt - 2 evőkanál nélkül diák.
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Bármilyen zöldek - ízlés szerint.
Mossa le a zöldségeket, távolítsa el a szárra paprika, sárgarépa és a padlizsán. Forraljuk sós vízben puhára kis kék. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk finom félgyűrűt. Hámozzuk meg a répát, vágjuk egy durva reszelő. Vágjuk vékony julienne peppers.
Fry növényi olajat először meghajolt puhaságot. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, főzzük öt percig.
Vágjuk szeletekre keresztirányú sinenkie. Transzfer a vágás egy nagy tálba, add hozzá a paprikát, hagymát és a sárgarépát, és keverjük össze.
Most, hogy felkészüljenek a szakadó zöldség. Keverjük össze egy sót és a borsot pot, öntsük a keveréket napraforgóolaj, majd adjunk hozzá ecetet és a méz. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket minden.
Szitálás zöldségek pikáns pác, fedjük le, és tegye a chill több órán át. Ezen idő eltelte után a készülék készen áll a kóstolás. Is, akkor az elkészítés után azonnal, hogy tekerje fel a téli tiszta edényekbe.