Miért nem eszik nyers húst
Ma, amikor sokan a hang ragaszkodik paleodiete és nyers ételek, néhány rajongó azt állítják, hogy az emberi gyomorban hoztak létre kizárólag az emésztés nyers élelmiszerek, hogy esett az eredeti formájában feldolgozás nélkül. Talán egyszer a gyomor enzimek képesek voltak megemészteni bármely élelmiszer, még egy nagyon kellemetlen szennyeződésektől. De ma, a helyzet megváltozott. Azonban nyers étel őrzi az egyes ágazatokban a főzés.
Ipari sushi éttermek gyarapodik nem az első évben, és a népszerűsége lehet hasonlítani a gyorséttermi láncok, mint a Burger King. De miért van nyers hal annyira jó az étel, míg a nyers marha, sertés és egyéb kulturális emlősök szinte soha nem esik a menüben? Igyekeztünk, hogy vizsgálja meg az ügyet pártatlanul és egyszer és mindenkorra, hogy megértsük, miért a nyers hús nem a legjobb kulináris választás.
1-
Paraziták és baktériumok
Egyrészt, a félelem okozta paraziták és baktériumok, amelyek megtalálhatók a nyers hús sokkal gyakrabban, mint a nyers hal. Salmonella, férgek, métely, hepatitis E vírus - csak a kezdeti sor „varázsa”, amely képes hordozni a nyers hús.
-2-
Darabolás és tárolás
Eljárás vágásának és mészáros is, van egy csomó veszélyes pillanatokat. Paraziták és baktériumok, általában megtalálható a bélben az állat. Ha rossz minőségű vágás, képesek megfertőzni a nyers húst. Ezt az időt rendkívül nehéz és költséges.
-3-
csomagolás
Abban az esetben a hústerméket finomított massza, mint például a marha pörkölt vagy, a legvalószínűbb, hogy magában foglalja nem egy állat hús, de legalább tíz. Ebben az esetben lehetetlen garantálni a termék sterilitását. Tehát soha nem eszik undercooked hamburgereket.
-4-
Kisebbik rossz
Ha beszélünk, hogy milyen húst hordozza a legkisebb a kockázata kezelhető a nyers formában ez az egész darab hús - steaket és vágások. Ők garantáltan jönni ugyanabból az állatból, és még gyors felületi pörkölés csökkenti a fertőzés kockázatát nullára, ahogyan a baktériumok koncentrálódnak felületén az izom, hanem benne.
5-
Titkok a húsipar
Sok üzlet átszúrja a marhahús darabokat a hús nézett terjedelmesebb és étvágygerjesztő. Ez a folyamat is baktériumokat juttathat a szálakat, és még gyors pörkölés nem szállít egy darab baktériumokat. Legyen óvatos tesztelt szállítók.
-6
kockázati csoportba
Bármilyen hús szárazföldi állat, hogy egy tehén, sertés, csirke vagy birka, végezhet kórokozók. A tanács - nem kísérletezni a nyers étrend, különben lehet keresni egy nagyon kellemetlen betegség, amely nem engedi komoly következmények nélkül. És ha azt szeretnénk, nyers hús - felé fordult felé tengeri halat.