Miért kolbász nevezett - Orvos (cikk)
Miért kolbász úgynevezett „Doktor”? - ebben az érdekes cikket, megpróbáltuk elmagyarázni röviden, hogy miért a kolbászt egy nevet.
Legalább egyszer mindannyian azon, hogy miért mindegy „doktor” kolbász ez a név? És azok, akik nem kérték - biztosan nem bánja, hogy tudja, hol volt összefüggés a kolbász és az orvostudomány. És erre kell mennünk egy kicsit tovább a történelemben.
Még 1935-ben, hogy honnan jöttem nagyszüleink, a Szovjetunió Kommunista Pártja már előterjesztett egy Kutatóintézet a húsiparban, hogy ez utóbbi alakult ki, hogy úgy mondjam, egy különleges kolbász, ami annak köszönhető, hogy a megfogalmazás is, azzal a diéta étrendjében szövődményes betegek hosszas koplalás . Hívták a mai napig „Sztálin”, ha az alkotók nem hiszem, hogy az államfő nem hagyja jóvá, és hozza le rájuk egy szívességet formájában deportálás fejlesztők a pincében a KGB. Ezért figyelembe véve biztonságosabb magad, kolbász úgynevezett semleges - „Doktor”, már támaszkodva cél.
A vendégek a Szovjetunió elkészítéséhez 100 kg „doktor” kolbász volt szükség:
- 70 kg Bold díszítve sertés, ami valójában része volt a fő
- 25 kg díszítve húsmarha prémium csak
- 2 kg tehéntej (száraz, zsírtalanított vagy egész)
- 3 csirke tojás
- 2,09 kg élelmiszer-só
- 200 g cukrot, vagy a glükóz
- 50 g őrölt szerecsendió vagy cardamon
- 7,1 g nátrium-nitritet
- fűszerek és a tartósítószerek.
Mivel a termék megfizethető és jó minőségű - gyorsan beleszeretett az emberek. De az idő múlásával, a minőségi kolbász romlani kezdett. Mivel a diéta mellett a sertések és tehenek halhulladékból, „tenger”, illetve kezdett illata és kolbász. A legnagyobb visszaélés recept „Doctor” kolbász kezdődött a 70-es években. Érinti a hiánya a Szovjetunió egy jó első osztályú hús vezetett arra a tényre, hogy kezdett keverni a különböző termékek, amelyek valójában nem volt, hogy a következő! Most a „doktor” kolbász dominál szója.
Miután üzembe lett karragén (ír moszat), amely lehetővé tette „carrageenanok” -iskusstvennye adalékanyagok az élelmiszer. Peresztrojka idején, még az a hír járta, hogy a „Doktor” kolbász titokban kezdett hozzá WC-papír. Most még nehéz elképzelni, hogy a termék íze elkényeztetett és eltér az eredetitől. Manapság márka kolbász „doktor” terméket nem szabadalmaztatott. Ennek eredményeként - minden gyártó a saját kolbász egy speciális recept.
Mivel a szovjet időkben, kolbász nagyra becsülik a finom tulajdonságait és minőségi jellemzőit. A gyártók nem titok, hogy a termékek, mert volt egy kemény teszt minőségi előírásoknak, ami kellett volna végezni a termelést. ma
Tény, hogy az Egyesült Államok nem 110 volt, és 127 idős emberek emlékezzen, hogy közepéig 60-as években a Szovjetunióban a villamos energia ugyanaz volt feszültség
Valaki kérheti, minden kétséget kizáróan, mindenki fogja válaszolni, hogy ő tudja, mi a diót. Tudja ka lovakat nézni, és megették őket legalább egyszer az életükben - a száz százalékos pontos. Sok csak szeretem az ízét ezeknek a dió.
Az a tény, hogy miért a Holt-tenger a neve? - ebben az érdekes cikket, akkor ennyi.
Miért Persia most hívott Irán? - Igen, azért, mert a görögök adták magukat a nevét egy ember él ebben az országban, ősidők óta ez az úgynevezett Irán, vannak országok, ahol Arias él.