Mi törölje a kaviár lazac és elkülönítése a film - egy női online magazin; divat, szépség, főzés
Lazac értékelik nemcsak azért, mert kell tekinteni Pacific rózsaszín lazac, amely mérete lényegesen gyengébb, mint a fő társaik, hanem az a tény, hogy a hús nagyon tápláló és egészséges. Ezen túlmenően, a vásárlás nem kibelezett rózsaszín lazac, haver, meg kell találni a piros kaviár, ami nagyon hasznos és ízletes. Szembesül egy ilyen hal, akkor feltételezhető, hogy egy üveg vörös kaviár, legalább megvan ingyen.
A használata rózsaszín és borja egészségügyi
Mint már említettük, a lazac - nagyon finom és egészséges termék. 100 g hús tartalmaz nagy mennyiségű fehérjét, többszörösen telítetlen zsírsavak, és vitaminokat, például A, C, PP, vitaminok B csoport Pink lazac gazdag ásványi anyagok, különösen a kálium, kén, vas, nátrium, magnézium, tartalmaz jelentős kalcium, foszfor, réz, fluor, cink, és a jód. Ez nem meglepő, hogy az ilyen halakat ajánlott azok számára, akik szeretnének enni jobb, visszaállítani az anyagcserét és a fogyásban.
Vörös lazac ikra tartalmaz még fehérjét - körülbelül 32%, könnyen emészthető és vitaminokban gazdag A, D, E, folsav. Kaviár javasolta szenvedők érelmeszesedés, gyenge látás és a gyenge immunitás. Evés lazac spawn legalább kis mennyiségben a nap, akkor normalizálni az anyagcserét, és erősíti a csontokat, hogy kap egy jó energia.
Hogyan válasszuk ki a rózsaszín lazac kaviárral
A polcokon a halak boltokban lehet látni rózsaszín lazac más formában. Ez értékesített egészére, nem belezett, kibelezve, fejjel vagy anélkül, és darabokra vágjuk, különböző méretekben. Kiválaszthatja, hogy pontosan a rózsaszín lazac, amit akar. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy vásárolni ezt a halat kaviárral. majd mielőtt megy a keresést kell nézni bizonyos szelekciós kritériumoknak.
Már a kezdet kezdetén érdemes megvizsgálni a halak magukat annak érdekében, hogy meghatározzák a frissesség. A legnehezebb dolog, hogy nem választhat egész kibelezett rózsaszín lazac, mert néha az eladók használni néhány ravasz trükk, hogy eladja az elhasznált termék és csökkenti a veszteségeket.
Kiválasztásának szempontjai friss lazac:
- Az átlagos súlya az egész lazac kezdve 800 g és 1,5 kg.
- Amikor kiválasztod a fagyasztott hal figyelni, hogy a jég mennyiségét - ez nem lehet több, mint 5% -át a termék tömege.
- Meg kell alaposan vizsgálja meg a hasa lazac - rendelkeznie kell egy egységes színű, nem dagadt.
- Friss lazac legyen tiszta és fényes mérleg, nincs fehér maradék és zavarosság.
- A felszínen, a hal nem kell semmilyen kárt.
- Ha a hal friss. akkor, ha rákattint a hasán nem lehet horpadások.
- A lazacok nem szaga kémia, különösen ammónia szaga árnyékban.
- Minden ig a halak rendelkezésre kell állnia.
- Csipás szemét jelezheti staleness a termék (bár vannak kivételek, ha a halak fagyasztott).
- Amikor kiválasztja a lazac a csomagban, akkor el kell végezni vizsgálata sérülések, lyukak és szakadások.
- Alacsony ár - nem jele elkényeztetett termékek (nem kizsigerelt lazac sokkal olcsóbb, mint az egyes darabok filé).
Ha meg szeretné vásárolni hal kaviár. Az első dolog, amit meg kell nézni, hogy a női rózsaszín lazac. Annak megállapítására, hogy ki kicsoda, nem túl nehéz, mivel a nőstények jelentősen eltér férfiaknál. Az alábbiakban a legfontosabb különbség, hogy segít a helyes választás:
- Név lazac jelenléte miatt a hátsó hal púp - nem nőstényeknél nőstények vissza több lekerekített és sima;
- A női lazac szín halványabb, mint a férfiak;
- Ha a hím nagy és hosszúkás állkapocs, majd nőknél ez kis és kerek;
- a férfi FIN a farok egy nagy és lapos, a nőstények - van osztva két részre;
- samochki jelenlétében lazackaviár gyomrában egy kicsit dagadt.
Hogyan lehet elválasztani a film lazac ikra
Ha elkapta a női lazacra. akkor biztosan van egy vágy, hogy savanyú a kaviár. Azonban a halfeldolgozás akkor van némi probléma, és a legtöbb ember kíváncsi, hogyan lehet elválasztani a tojás lazacot a film. Számos módja van, hogy ezt, de a leghatásosabb módszer egy speciális szitán.
Szükséged lesz:- nagy kanál, villa 2;
- Két rostán (egy durva háló, a másik kis);
- 2 nagy kapacitású (mély medence, vagy tálba);
- tiszta víz (lehetséges a csapból).
Lépésről lépésre tojást elválasztjuk a film egy szitán:
- Vegyünk egy szitán nagy lyukak, amelyeken keresztül a tojás könnyen át. Ehhez, akkor más rendelkezésre álló anyagokat, mint például a tollaslabda ütő. Tedd mossuk hideg víz alatt kaviár felső rosta, és ez viszont az alján egy medence vagy tálba. Ne használjon alumínium tartályok, több alkalmas tartályok műanyagból készült.
- A film táska, mely otthont ad a kaviár. kell egy kicsit feszítse a dugó tip, és ezáltal a bél. Próbáld meg azt alaposan, így a tojás nem sérült.
- Helyezzük a tojásokat egyenletes a sziták nagy csomók jobb eltávolítani a film egyszerre.
- Taz és a képernyő jobb, hogy a mosogató közvetlenül a csap alatt. Kapcsolja be a hideg vizet, próbálja biztosítani, hogy szitán kaviár nem volt teljesen vízzel borított egy medencében. A tojások ebben az esetben szabadon kell úszni, de ne hagyjuk, hogy lebegett a képernyő szélén, vagy velük proplyvut és apró film.
- A mosás során a tojás sokkal kényelmesebb, hogy egy nagy kanállal, szükséges, hogy folyamatosan keverjük a teljes tartalma, beleértve a vérrögök és a nagy törmeléket. Így nagy része a film kell választani magától. Ha nem vette volna észre semmilyen hatást, akkor használja a villát, és külön a tojást filmjeit.
- Vegyünk egy szitán egy finom szitán, és szűrjük át kaviár található, amely a medencében a víz. Aztán megint öntsünk tiszta vizet egy tálba, alaposan öblítse le a tojásokat kézzel. További mosási eljárást át finom szitán meg kell ismételni még néhány alkalommal, amíg, amíg nem biztos, hogy a kupola kivételével kaviár semmi több maradt.
- Jelenlétében elkényeztetett tojásokat egy tálba, azt távolítsa el őket. Könnyű megkülönböztethetőség végett - akkor van sötétbarna vagy fehéres. Végül ismét belépnek a tartályt tiszta vízzel, alaposan öblítse le a tojásokat, és helyezzük őket egy tiszta edénybe. Ebben a szakaszban az eljárás tisztítására tojás a film befejezéséhez.
Van egy másik módja, hogy tiszta tojást. Ennek segítségével a rendszeres mixer. Azonban ebben az esetben néhány tojást lehet sérült, így nem kell túlzásba vinni. Vegyünk egy tálba, és helyezzük a tojásokat a film. Töltse fel a víztartályt, öblítse le a kezét. Akkor vessen egy turmixgép, fordítsa el a középső módba, és egyéb célokra. Keverjük a tojásokat egy mixer nagyon könnyű és egyszerű eljárás a film vérrögök is elválasztjuk magukat.
Csakúgy, mint az első kiviteli tojást szűrjük át egy finom szitán, vízzel többször, amíg a víz tiszta. Ha eljön az egész kis darab filmet. úgy el lehet távolítani. Miután megvan a tojás nélkül törmeléket és film vérrögök nyugodtan folytassa a sózás.