Mi Pisco
Pisco - erős alkoholtartalmú ital lepárlásával, olyan eljárást, Chilében és Peruban legyengített egy ősi recept juice Muscat szőlőfajták. A nyelv az őslakosok Peru, kecsua, Pisco egy repülő madár. Az első említés a Pisco Peruban utal 1613
A szó eredete van társítva szép legenda. amely mesél a bátor hajósok Elküldöm egy nád hajót az óceánon keresve a titokzatos sziget közepén a világegyetem, „Azok a Pete Ezek Hen” (Föld köldöke). Kimerítette a hosszú útra hajósok már megbékélt a gondolattal, hogy küszöbön áll a halál, amikor a horizonton, mint egy jel a fent meg repülő madár Pisco, mutatták az utat a áldott földet. Amikor sok évszázaddal később, a spanyol konkvisztádorok, aki hozta Chile szőlő és a lepárlási art, először létre a völgyben Elqui egyedülálló környezetben semmi sem hasonlítható egy isteni ital, ne habozzon, hívja őt pisco a csodálatos tulajdonságokkal ruházza emancipáció és a szabadság érzése szárnyaló madár.
Perui Pisco: A termelési használják szőlő Kvebranta, Moscatel, Albilo, Torontel. Pisco a desztillált egyetlen szőlőmust, amely erjedésnek a törköly körülbelül két hétig. A desztillációs végezzük, mint a régi időkben, a szakaszon FALCA berendezés beépítve kemencében (feltételezzük, hogy ez a gyümölcs a kreatív erőfeszítéseket a kecsua indiánok), majd a párlat év közötti 3 és 6 hónapos (most - általában kádakban rozsdamentes acél). Szokásos vár perui Pisco - 43% vol. Piruansky Pisco víz nem hígítjuk.
Chilei Pisco: A termelési használják szőlő Moscatel, Pedro Gimenez és Torrontes. Pisco kap egyetlen desztillációs hagyományos réz kisüstökben. Desztillátum 55-60% -át a várat. Alkoholok tartják nagy fahordóban 2-3 hónap. Kiváló minőségű pisco érlelt amerikai tölgyfahordókban hosszabb ideig. Ezután assambliruyut alkoholok, hígítjuk a lágyított vízzel a kívánt vár, szűrjük és palackozzuk. Néha öntés előtt az italt emellett tartani fa konténerek egy hónap alatt - a végső érését. Összhangban expozícióval Chilében a következő típusú pisco: Pisco tradicional - 2 hónap; Pisco különleges - 4 hónap alatt; Pisco reservado - 6 hónap; gran Pisco - 10 hónap. Erő chilei PEEP 30-50 térfogat%.
Általános szabály, Pisco értékesítik hagyományos palackok. Egy új szakasz a promóció az ital, különösen a nemzetközi piacon, a cég vált sikeres megoldás Capel LTD termelnek Pisco Reservado sötétzöld üvegben formájában szobrok Moai a Húsvét-sziget. A design a palack kapott aranyérmet a Nemzetközi Élelmiszeripari Kiállítás Párizsban.
Pisco használt tiszta formában és használt koktélok.
Harm Pisco Pisco hagyományosan magas színvonalú ital. De ez az alkohol, ami meghatározza veszélyességének az emberi szervezetben. Nincs ártalmatlan alkoholt. Mindenesetre, az alkohol méreg méreg emberek és dolgozik a szervek.