Mi gin
Gén - olyan erős, átlagosan körülbelül 45%, alkoholos ital, más néven a boróka vodka. Gyártó kettős vagy hármas-desztillált gabona alkohol kivonatot boróka, amelyek segítségével a gin jellegzetes ízét. Gene először kezdett gyártani Hollandiában a XVII században. A név származik a francia szó genievre (franciául: „boróka”). gin - ez az angol főnév rövidítése genever - „Jenever”. Rodina Dzhina - Hollandia.
Jól felkészült gin nagyon száraz és harmonikus ízű, éles karakter, ropogós íze boróka.
A leggyakoribb, ebben az időpontban, Gin - száraz és holland. Gin Az ilyen típusú ismert London Dry. Az elv a gyártás, hogy a gabona-alkohol, egy színtelen és szagtalan, a hozzáadott ízesítő komponenseket és a desztillált vizet. Amint aromaanyagok használhatók nemcsak boróka, hanem Angelica, citrom- vagy narancshéj, kardamom, fahéj, koriander, orris root, ánizs, és egyéb adalékanyagokat.
Angol gins típusokra osztják:
London Dry Gin (London Dry Gin) - száraz gin legmagasabb minőséget. Ez a név utal, hogy nem a márka, a márka vagy a származási ország, és a lepárlási folyamat. A „száraz” a neve utal, hogy a hiánya a cukor.
Sárga Gin (gin sárga) - nagyon ritka gin borostyán. Színe esedékessé válik a tölgyfahordós érlelés tartalmazó sherry.
Holland gin eltér az angol termelés. Juniper bogyók először összekeverjük egy gabona cefre, majd desztillálásával kapott úgynevezett „maláta bor” (50-55%). Ezt követően azt vízzel hígítjuk, és ismét hozzáadunk boróka és egyéb adalékanyagokat. Ezenkívül úgy desztillált másodszor.
Erő a késztermék tipikusan körülbelül 35%.
Mire az expozíciós 3 típusba sorolhatók:
Jonge - a legfiatalabb és a legolcsóbb típus;
Oude - gin átlagos expozíció (néhány év), érlelt tölgyfa hordókban, borostyán;
Zeer Oude (ZO) - nagyon régi boróka italt. Ez a legdrágább dzheneverov.
Az íze a szokásos gin - nagyon száraz, ezért ritkán használ gin a lehető legtisztább formában. Meg kell különböztetni a „Ternovogo Dzhina” (édes likőr) előállított kökény bogyó, amely ragaszkodik a gin. De vannak olyanok is értékelik a gin csak ügyes, vagy a sziklák, de a legtöbb esetben ezt az italt elsősorban koktélok. Használd lehet gyümölcslé, kóla, és egyéb alkoholmentes italok. Nos gin alábbi összetevők alkalmas: vermut, citrom, olajbogyó, ecetes hagyma, és természetesen, tonik.
Gin-tonik - ez az egyik legjobb kevert italok a világon. Az első alkalommal vegyes gin-tonik brit katonák harcoltak Indiában. Tonic ellensúlyozza a malária, de ez szükséges volt, hogy elrejtse az íze kinin tartalmazott, és ez lett a gin ezen az üdülőhelyen. Onnét, és elmentem ez a csodálatos ital gint tonikkal.
Annak érdekében, hogy a gyártás gin-tonikot, amire szükség van: a citrom, a kiváló minőségű gin és jég készült desztillált vagy szénsavmentes vizet.
A közvetlen, egy magas pohár vastag alsó és töltse fel 1/3 jég. Ezután öntsük a gin, és beszéljük meg a pohárba, annak érdekében, hogy felfedje az íze boróka. Add ízlés friss tonik (általában aránya gin a tonik 1-2) és a citromlevet! A legnépszerűbb ital a világon kész!
Jean egy hagyományos angol gyógymód a blues.
A város Hasselt, Belgium nemzeti Genever Múzeum található.