Mi főzőedény biztonságos az egészségre
Mi az?
Az arzenál minden háziasszony találhat ételek minden típusú, minőségű és célját. Az egyik legfontosabb tényező, amikor kiválasztják edényt az az anyag, amelyből készült.
Porcelán. Egyfajta kerámia edények, amelynek jellege környezetbarát, könnyedség és az átláthatóság. Az egyik fontos előnye, porcelán - hosszú hőmérsékletének fenntartására italok és levesek. A hátrányok között a tányérok és poharak porcelánból készült említhetjük a magas költségek és viszonylagos bonyolultsága karbantartás. Porcelán mossa mosogatógépben nem ajánlott, különösen, ha van egy kép.
- Megkülönböztetni a porcelánok egyéb kerámia termékek megtisztításáig cseng, hogy a végeredmény a becsapódáskor.
Fajansz. Egy másik, költségvetés különböző kerámiák. Ez jellemzi alacsony a fehérségi fok, a nagyobb falvastagság, és a sima kész formában. Delftware nem hőálló, nehéz nevezni, és nagyon erős. Mossuk a mosogatógépbe is nem éri meg, különösen, ha van készítményei máz.
Üvegszálas. Nem a nagy, de minden bizonnyal a legkényelmesebb megoldás a mindennapi használatra. Ez főzőedény nagyon környezetbarát, hosszú megtartja bemutatása, nem szívja magába a szagokat, könnyen tisztíthatók vele.
Az egyetlen negatív üvegáru - törékenysége, és ennek eredményeként a lehetőség, hogy vágja magát az éles szilánkok, ha törött tányér vagy pohár.
- Vásárlás tányért minták, győződjön meg arról, hogy az aláírás elhelyezi a máz, vagy festékekben fémek (kadmium, ólom) kap az élelmiszerbe. Veszélyes festmény lehet azonosítani a színtelítettséget.
Silver. Manapság kevesen élvezik az ezüst edények, annál folyamatosan. És ez így van rendjén. Szerint a hazai szabályozás ezüst tartozik veszélyességi osztály 2 ( „nagyon veszélyes anyag”), valamint más toxikus nehézfémek, például kobalt, ólom, kadmium és mások. Ezüst, sőt, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, de elpusztítja a nem csak a káros, hanem hasznos baktériumok. Ezen túlmenően, az ezüst hajlamos felhalmozódni a szövetekben, ami oda vezethet, hogy ilyen betegségek például a argyriát. Azonban ezek a kockázatok merülnek fel, csak akkor, ha rendszeresen használják is.
Melamin. Könnyű, gyakorlatilag törhetetlen, könnyen kezelhető és olcsó melamin edényeket, de rendkívül veszélyes az egészségre. A vízzel való kölcsönhatás kibocsátások melamin bocsát formaldehidet - mutagén méreg, hogy felhalmozódik a szervezetben, és serkenti a hiba az immunrendszer. A formaldehid egy erős allergén, amelyek kiváltó ekcéma, légúti betegségek, a szem irritációja, valamint hátrányosan befolyásolja a vérképző rendszer, a máj, a lép, a vese és a gyomor.
- Európában a származó termékek értékesítésére melamin tilos.
Mi főzés?
Mely ételek vannak, megtudtuk. Most értem részletesen, milyen anyagból kell ételek, amit készíteni.
Rozsdamentes acél. Rozsdamentes acél konyhai praktikus, szép és ellenálló az oxidációval szemben. Ugyanakkor azt kell szem előtt tartani, hogy egyes edények a „rozsdamentes acél” egy nikkel - erős allergén, rákkeltő hatásúak. Éppen ezért, ha egy ilyen terméket, akkor jobb, ha keresni címkézés „nikkel mentes”.
- Rozsdamentes acél gőzölő, ez a szabály nem vonatkozik. Hatására egy pár nikkel stabil, és ezért ártalmatlan.
Titán konyhai majdnem dupla rozsdamentes acélból készült edények könnyebb. Azt tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. Egy ilyen ételeket kell venni, hogy felmelegszik egyenletes, és a hőmérséklet emelkedik, 425 fok kezd termelni titán-dioxidot, így nem ajánlott főzés nyílt tűzön.
Enamelware olcsó és környezetbarát, de csak addig, amíg az első darab zománc nem elszakadni a belső rész. Ezután a fémionok kap közvetlen hozzáférést biztosít az ételt. Tekintettel arra, hogy enamelware ellenálló a szélsőséges hőmérsékleti és mechanikai sérülés, akkor meg kell változtatni elég gyakran. De ez a konyhai alkalmas a hosszú távú élelmiszer tárolására, mert a baktériumok a sima felületen a zománc gyakorlatilag nem szaporodnak.
- Néhány színezéket, amely lehetővé teszi, hogy világosabb a szín, tartalmaznak kémiai vegyületek ártalmas nehézfémeket. Ezek az anyagok aktívan befolyásolja a folyadékok és a termékek, könnyen be az emberi szervezetben, és okozhat számos súlyos betegség. Kiválasztása egy zománcozott edényben, kérje az eladó termék adatlap, és olvassa el az összetétele a zománc.
Öntöttvas edények hipoallergén, és nem mérgező, tartós és tartós. Minőségi edények Öntöttvas lehet nemzedékről nemzedékre. Megfelelő gondoskodás az élelmiszert a pot nem ragad, az évek során egyre jobb lesz. Vas hátrányai közé tartozik a súly és a képesség, hogy szívja magába a szagokat. Store élelmiszer, különösen illatos öntöttvas edények nem szükséges. Mosás után vasserpenyõt azonnal törölje, mert különben a rozsda.
Hőálló üvegből. A semleges anyag, amely nem reagál az étel, és a kiváló megőrzése tulajdonságait. Ez főzőedény képes megőrizni hőt hosszú ideig. Főzésre alkalmas a tűzhelyen, és egy kemencében. Ezen túlmenően, egy pohár főtt ételt lehet tárolni a hűtőszekrényben, vagy akár fagyasztott.
Szilikon eszközök. Tartósság és a biztonság. Evés nem ragad, és nem ragad. Ez nem szívja magába a szagokat, és ellenáll a hőmérséklet - 40-250 fok. Ellenálló a sav-bázis vegyületek.
- Az illata gumi szilikon konyhai, adja fel a vásárlás. A legvalószínűbb, hogy egy hamis.
Terracotta edény - edények agyagból, máz fedetlen. Alkalmas csak az ő sütés ételeket a sütőben, a nyílt tüzet nem lehet tenni. Ez ártalmatlan, edények főtt egy fazék, van egy különleges aromája és íze. By gyengéi közé tartozik a törékeny terrakotta edények. Meg kell vigyázni, hogy óvatosan, kerülje a hirtelen hőmérséklet-változások (különben a agyag feltöri), majd kis mennyiségű mosószert, hogy nem szívódik fel a szag, óvatosan törölje, majd szárítjuk a szabadban.
Oszd meg barátaiddal
Különös, hogy Roskontrol engedélyezi az ilyen hibákat.
Edények, rozsdamentes acélból készült „káros” nem más, mint egy acél koronát a fogakon. Ha valaki látott már jelzett „nikkel-mentes”, a rozsdamentes acélból készült, így senki sem látta. Mint Titanium edényeket.
De az öntöttvas edények az évek nem javul olyan gyorsan forrásává váljon polimerek.
„Kérdezd az eladót Termék adatlap és olvassa el az összetétele a zománc” - a macska és a róka tanácsot Pinocchio.