Mi ez az asztali bor, hazai bor készítés
A jelenlegi besorolását még borok vannak osztva asztal, dúsított és ízesített. Gyárt asztali borok nélkül az alkohol hozzáadásával. Ezek tartalmaznak csak természetes fermentációs alkohol 9 és 14%. A jelenléte a saját cukor asztali borok vannak osztva a száraz (nem több, mint 0,3%), száraz (1-2,5%), félédes (3-8%).
Táblázat borok lehetnek közönséges (nem-expozíció), szüreti (idősebb minőségi borok, által termelt speciális technológiával), gyűjtemény (Szőlőbor különösen jó minőségű további palack öregedés legalább két év) .po kémiai összetétele, megjelenése, érzékszervi jellemzőit, valamint eljárások a termelés asztali borok vannak osztva fehér és piros, ami viszont, lehet száraz vagy egy magasabb vagy alacsonyabb mennyiségű maradék cukor.
Száraz fehérbor egy könnyű szalmasárga színű, finom íz, enyhe kellemes savanykás, finom zamatú. A fehér borok könnyen kimutatható legkisebb hátrányai, mivel sem alkohol, sem ízesítő- vagy extraktumok nem vesz részt ezek márkás sozdanii.Luchshimi száraz fehér borok fajta, azaz származó egyetlen szőlőfajta egy kis keveredés más fajták.
Vörös borok jelentősen eltérnek a fehér szín, a kémiai összetétel, íz és illat. Ezek a borok sajátos tulajdonságait és étrend tulajdonságait. A jellemző tulajdonságok vörösborok - a következménye annak, hogy amellett, részt vesznek nemcsak az anyag a szőlőlé, de mások foglalt a bőr és a magok.
Ezek az úgynevezett fenolos anyagokat. és a szerepük, hogy azok vörösbor jellegzetes színe és vkus.Rubinovy színű vörösbor, többé-kevésbé sötét, attól függően, hogy a szőlőfajta, a helyi körülmények, és így tovább. e. az itallal kor változik, kevésbé intenzív , változó árnyalatú. Így a szín a fiatal vörösborok mindig erősebb, mint a színe idősebb.
Ízlés vörösborok nagyon különbözik a fehérek. Vörös borok - több-kitermelő. Csokor vörösborok is szignifikánsan különbözik az egy csokor fehér, mivel a konkrét aromás anyagok a vörös szőlő. Az illat a vörösborok is változik, az expozíciót. Ez egyre összetettebbé válik és élvezetes, az eredeti bor tonami.Krasnye több, biológiailag aktív, mint a fehér.
Ezek tartalmazzák sokkal ásványi anyagok, enzimek és vitaminok. Így a vörösbor úgy, hogy több hasznos a szervezet számára, mint belye.V különböző régióiban a Szovjetunió, és most független államok, gyárt és gyárt széles skáláját a kiváló minőségű asztali borok, amelyek közül sok méltán az egyik legjobb borok a világ.