Mézes sütemény - receptek mézeskalács -, hogyan kell elkészíteni rendesen
Vladimir Dahl meghatározza a torta kerek, édes sütemények puff. Ez a megfogalmazás vásárol néhány tiltakozás, mert a torta - ez mindenekelőtt a nyaralás. Ez az ének a művészet a cukrász az új évben, a születésnapját, és csak azért, tiszteletére a jó hangulat és a nagy nap.
Cake Honey - valóra vált álom, hogy könnyedén egyszerű és néhány egyszerű manipulációk összetevőket. A főszereplő itt van egy méz - egészséges, finom és gyógyszer. Hozzá kell tenni, hogy a tészta nagyon kevés - mindössze egy-két evőkanál, és egy nagy eredmény.
Azt énekelni dicséretét méz is nagyon hosszú. Ezt alkalmazzák a megőrzése zöldség, párolt, sült neki egy madár, főtt hal szósz. Egy pékség egyedülálló méhészeti termékek egy fantasztikus ízű, szép színes és jellegzetes karamell. Receptek kekszek, sütemények és torták mézzel sokféle, de semmi sem hasonlítható ehhez mézeskalács hogy csak elolvad a szájban. Mézes tésztából valahol a homok és keksz faj, mert ez különbözteti hozzáadásával méz tészta mindkettő. Különleges dekoráció nem szükséges, a fő előnye - egy finom íze és a könnyű előkészítése.
Mézes sütemény - előkészítése termékek
Méz Cake - egy egyszerű, egész titka a megfelelő sütési sütemény alapanyagai és rá nem annyira. A fő karakter, amely azonos az összes receptet, persze, drágám. Ez jobb, hogy folyékony formában, hogy könnyebben formált tésztát. Vastag kandírozott méz is olvad egy előre vízfürdőben.
Az egyik legelőnyösebb típusú krém a torta is elsöpörte. Tőle a terméket szerez kellemes, friss savakkal, jó sütemény áztatott és légy csak levegőt. Tehát ennek következtében nem is csalódtak, akkor jobb, hogy egy zsírtartalmú tejföl és a cukor helyettesítésére cukrot. Cream feltétlenül hűtsük a hűtőszekrényben, és gyorsan habverővel finom cukor vagy porcukor. Akkor majd hozzáadjuk a lekvárt, tört gyümölcs vagy más összetevők receptje szerint. Az elv a készítmény mindig ugyanaz, a különbség a recepteket lehet meghatározni oly módon, hogy a krém csak egy összetevő, például aszalt szilva, kókusz chips, vagy lekvárral.
Mézes sütemény - a legjobb receptek
Recept 1: mézes torta fondant kakaó Miracle
Amellett, hogy a torta finom volt és gyengéd, ő is hatalmas - ahhoz, hogy megfeleljen és a takarmány egy nagy csoport. Eredeti tésztát készítünk vízfürdőben, ez teszi a torta lágy és puha, egy igazi csoda.
Hozzávalók. tojás (3 darab), szóda (2 órán át. l.), méz (2 evőkanál), a liszt (3,5 csésze) vaj (60 g), cukor (üveg).
Cream. Egg, cukor (1 csésze), tej, búzadara (1 evőkanál. L). Lágy vajat szobahőmérsékletre (250 c), a vanillin, polstakana krémet.
Fondant cukrot, kakaót, krém (minden 24 evőkanál), vaj (60 g).
Eleinte készíteni a krémet. Dörzsölje a cukor és a tojás egy tálba, adjuk hozzá a lisztet és a vanília és keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, hogy homogén masszát. Mi valósult meg a vízfürdőben, amíg besűrűsödött, de nem forraljuk, hogy majdnem forrásig. A szobahőmérsékletre hűtjük, az elegyet adjuk hozzá a vaj és habverővel. A végén adjunk hozzá tejfölt, és keverjük össze.
Teszt előkészítése:
- Keverjük össze a vajat, a cukrot és a mézet egy tálba, és tedd egy vízfürdőbe, hogy feloldja a cukrot. Próbálta vezetni a tojást és keverjük gyorsan.
- Put 4 percig vízfürdőben, adjunk hozzá 2 teáskanál szódabikarbóna. Mass kell drasztikusan növeli a térfogata (körülbelül háromszor).
- Továbbra is tartsa meg a tűz és hozzáadjuk a lisztet (2 csésze), keverjük. A tészta legyen vastagabb, mint a palacsinta. A tészta ne legyen se ragacsos sem merev. Ha a folyadék - adjunk hozzá még lisztet, körülbelül egy fél csésze.
- Tegye a tésztát az asztalra egy réteg lisztet. 7 osszuk egyenlő részre, minden egyes hengerelt lisztben képeznek olyan vékony résszel és süti. Sütjük, amíg aranybarna.
Édes: keverjük össze a kakaót és cukrot, adjuk hozzá az olajat, és forralunk.
Lehűtjük sütemény keni krém, tetején cukormáz, és küldje el a hűtőben, hogy átjárja. Öntsük a tetejére a jegesedés.
Recept 2: mézeskalács szilvát Royal
Aszalt szilva ad minden termék jellegzetes ízét, csak jól megy mézzel. A tészta alapvetően különböző konzisztenciájú, így nem sült süti mint a legtöbb esetben, de teljesen, majd vágjuk sütemények.
Hozzávalók. Dough: vaj (100 g), a liszt (1 csésze). 2 evőkanál. kanál méz, 1/2 csésze cukor, szódabikarbóna (1 h. spoon), 2 tojás
A krémhez: tejföl (3500 g), dió (100 g), aszalt szilva (néhány), fél csésze cukor.
Egy alkalmas olvad a méz tálat az alacsony hő, folyamatos keverés mellett, amíg a hab és arany. Vegyük le a hőt, és oldjuk fel a tartályban apróra vágott vajat és a cukrot, keverjük a vajat és a lisztet. A tészta legyen, mint egy nagyon sűrű krémet. Süssük formájában egy kis tűz, a sütemény felére csökken, és áztassa krémet. Ha kapsz egy kis összeg, akkor egy dupla adag, és vágjuk 4 db. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a torta a mérkőzés.
Krém: mix tejfölt és cukrot, hűtőszekrénybe tesszük. Shred és törje össze a dió, aszalt szilva. Osszuk a tejszínt a felére. Az egyik része krém hozzá dió, aszalt szilva másik, fel a hideg áztatás. Ahhoz, hogy a krém „íz”, akkor adjunk hozzá egy kevés rum vagy konyak.
Recept 3: mézeskalács sűrített tejjel és baracklekvárral
Az íze a főtt sűrített tej imádta sok, és nem csak a gyerekek. Ha ostor vajjal, akkor kap egy krém, amely nem tud olyan mélyen áthatja a sütemények, de önmagában is nagyon finom. És baracklekvárral és anyák így egyszerűen finom.
A teszt: méz (3 evőkanál) vaj vagy margarin (60 g). vodka (1 kanál), lisztet (2, 5 csésze), tojás (3 darab), cukor (1 csésze).
A krémet: krémes olaj (300 gramm), főtt sűrített tej (2 doboz), kanál méz, dió, sárgabarack lekvár.
Vízfürdőben olvad a margarin vagy vaj, és keverjük össze a tojás, adjunk hozzá egy csipet sót, tejet és melegítjük a teljes oldódásig. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és kis adagokban a átszitált lisztet. Bake a cake rétegek lehetnek vastag és vékony, amíg aranybarna, átlagos hő.
Cream. Keverjük össze a vajat és a sűrített tejjel simára, adjuk hozzá a mézet, egy kis dió. Elhelyezés a tortán. Sütemények mi kabát és lefektette egymásra. Kenet krém tetejére, megszórjuk dióval díszítjük baracklekvárral.
Méz Cake - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Sokkal jobb, hogy roll sütemény, amíg a tészta még meleg, nagyon gyors, nem hagyjuk lehűlni.
- Cream jobb keveréshez összetevőket ugyanazon a hőmérsékleten. Vigyázz rá előre. Ha rosszul felrázzák, meg kell „align” a hőmérséklet - tedd néhány percre a hűtőszekrénybe vagy enyhén fűtött kemencében.
- A torta kiderült szép, gördülő ki sodrófa, hogy tartsa a 45 fokban.
Válasszon recept!