Mérgezés savanyúság okok, tünetek, kezelés, megelőzés

Ételmérgezés házi lekvárokat és marinírozott a statisztikák nem túl gyakori, mégis kezelni kell különös gonddal. Megpróbáljuk kitalálni, hogy akkor kap mérgezett uborka?

Az a tény, hogy a hazai pácolás zöldség történik egy olyan környezetben, páratlan higiénikus az ágazat jellemzői. A bankok sterilizált gőz fölött vagy eloltására forró vízzel, a termékeket mossuk közönséges csapvizet. Röviden, hogy elérjük a teljes sterilizálást lehetetlen.

Az okok a mérgezés savanyúság

Következményei a hazai termékeket pácok lehet végzetes. Többnyire jön a zöldség, például mérgezés savanyúság rögzített gyakrabban, az oka a mérgezések különböző lehet.

A felhalmozódás peszticidek zöldségek

Mezőgazdasági peszticidek ölni kártevők, lehet szerves vagy szervetlen, tartalmazhatnak veszélyes klór, foszfor, fémek és így tovább. D.

Felhalmozódnak kezdetben a talaj és a víz, és a növényvédő szerek bemegy a növényeket, és belőlük az emberre. Peszticid mérgezések évente folytat mintegy negyvenezer ember életét.

Műtrágyák a zöldségekhez

Kálium- vagy ammónium-nitrát - kiváló műtrágya minden növény. Miután a földre, hogy megjelent a nitrogén szükséges az intenzív növénytermesztés növekedés és a sejtosztódást. Minél több műtrágya zöldséget a gyorsabb, nagyobb a haszon térfogatának és tömegének, ezért lehetséges, hogy összegyűjtse a jó termés évente 2-3 alkalommal, és ezáltal növelje a nyereség a hirdetést.

Ezt használják a gátlástalan gazdák termékenyítik a talaj hihetetlen mennyiségű nitrát. Ennek eredményeként, a nitrogén halmozódik fel a gyökerek, és az ilyen növényi válik rendkívül veszélyes. Miután nitrát ételmérgezés.

malignus baktériumok

A rosszul mosott zöldségek tartalmazhat botulinum toxint, és a Staphylococcus, amelyek bizonyos körülmények között toxinokat termelnek toxikus súlyos ételmérgezés.

Nehézfémek sói

Uborka termesztett a közelben utak, tartalmazhat nehézfémek sói, különösen ólom. Ezek felhalmozódnak a szervezetben okoz mérgezést.

A mérgezés tünetei

Attól függően, hogy az ok, mérgezési tüneteket uborka lesz kissé eltér egymástól. Elején közel azonos, és jellemzi a következő tünetek:

hasi fájdalom (nehéznek vagy görcsök jelenhet meg, miután 1-5 órával a fogyasztás után a savanyúság);
hányinger és hányás (kövesse fájdalom);
hasmenés (néha);
fejfájás, szédülés, csökken a nyomás és a tachycardia;
hideg verejték, sápadtság, szájszárazság, gyengeség erős lehet a dehidráció jeleit;
láz (általában okozta mérgezéses esetek patogén baktériumok).

Fokozatosan, a klinikai kép lehet csatolni jellemző tüneteinek egy bizonyos típusú mérgezés.

A mérgezés tünetei nitráttal

Leggyakrabban, uborka mérgezés okozta mérgezés nitrátok vagy botulizmus.

Ahhoz, hogy legyőzze a test nitrátok képződése jellemzi methemoglobin a vérben, nem képes oxigén szállítására. Ennek eredményeként a fejlődő hipoxiás nélkülözés minden szervekben és szövetekben.

Enyhén mérgezés nitrátok

Amikor a tüdő mérgezés nitrátok:

Úgy tűnik, cyanosis a bőr;
szédülés és fejfájás;
fény tájékozódási zavar.

Jelek át kezelés nélkül 1-2 napon belül.

Poison nitrátok mérsékelt

Cianózis miatt oxigénhiány növekszik, a cyanosis nyálkahártyák, fokozott szédülést és tudatzavar, esetleges bizonytalan járás, gátolt beszéd és a gondolkodás, légszomj, szapora szívverés.

Súlyos mérgezés nitrátok

A bőr sötétkék színű, vannak különféle neurológiai rendellenességek, hirtelen nyugtalanság, hányás, majd kábultság és kóma.

Mérgezés savanyúság nitrátok, mint általában, egyszerű, és nem igényel tüneti kezelés. Minden jel magukat.

Tünetei botulizmus-mérgezés

botulizmusesetnek eszik savanyúságok gyakran elszámolni az orvosok a fertőző betegségek. Megőrzi és savanyúságok - kedvelt botulinum toxin. Kórokozó alakul oxigén hiányában, és generál gáz annak élettartama alatt. Fontos megjegyezni, hogy semmilyen esetben nem lehet használni, hogy enni savanyúsággal duzzadt fedél!

Konkrét mérgezési tüneteket savanyúság, amikor elütötte a botulinum toxin jellemzi:

homályos látás, kettős látás;
nyelési nehézség;
fulladás;
bénulás a légzőizmok és légzési elégtelenség, légszomj;
izgalom;
gyengesége minden izomcsoport;
Súlyos során lehetséges légzésleállás.

Mérgezés uborka miatt bejutását a peszticidek vagy nehézfém sók rendkívül ritka, és megkülönböztetik más mérgezés gyakorlatilag lehetetlen. Gyakran felmerül a kérdés, lehetséges-e el mérgezett savanyúság, vásárolt a boltban? Ez lehet, de még mindig a mérgezést házi pácok felett.

Ha mérgezés uborka hogy tüneti kezelést. Amikor a fény mérgezés fokú gyomrot kimostuk egy gyenge kálium-permanganát oldattal, kelátképzők alkalmazott:

Az ilyen események elég lesz ahhoz, hogy javítsa az állapotát.

Amikor egy nehéz jelenlegi kórházi. A kórházban eltávolítani, és semlegesíti a toxin végzik is:

gyomormosás;
kényszerített diurézis;
Parenterális beadása oldatok nátrium-klorid, kálium-keverékek, a C-vitamin

Ha mérgezés nitrátok intravénásán látható metilénkék gyorsítására szétesés és methemoglobin oltási C-vitamin egy nagy adag. Beadva botulizmus specifikus szérum.

Megelőzése mérgezés savanyúság

A megelőzés a gondos kezelése uborka és edények, mielőtt konzervek otthon.

Vásárolni zöldséget kell csak egy szezonban a növekedés, akkor a kockázat nitrát mérgezés minimális. Ügyeljen arra, hogy megfeleljenek a tárolási módját és feltételeit pácok, hogy nem eszik romlott konzerv.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő