Leves csirkével húsgombóc - lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Leves csirkével húsgombóc - egy win-win a mindennapi, a táplálkozási és gyermekmenü. Nem számít, kicsi vagy nagy húsgombóc, akkora, mint egy cseresznye vagy dió. A legfontosabb dolog - ez az íz és a képesség, hogy megőrizze alakját, amikor főtt levest!
Felkészülés fasírt csirkemell filé, ahol a legtöbb sok fehérjét, és szinte semmi zsír. Ennek része a töltelék nem rendelkezik töltőanyagok, továbbá a tojás, pár csipet sóval és borssal. Sőt, még csak nem is hozzáadjuk a tojást, ha hirtelen nem volt kéznél, vagy ha allergiás rá. Jelen levő fehérje csirkefilé, azonnal összeesik forró vízbe, ezáltal húsgombóc tökéletesen megtartsák alakjukat (a képen recept tisztán látható).
Nem rizs! A klasszikus csirke húsgombócokat nem adtunk. Bár ez a gyakorlat időnként találkoztak - ez már húsgombóc mellett a leves nem lesz olyan egyértelmű, mint az egyik szeretnék.
Sok háziasszony adunk a darált nyers vagy sült hagymát. Különösen fontosak az ilyen jellegű kiegészítés sertés-és marhahús húsgombóc, amely tökéletesen „barátok” hagymás minden megnyilvánulása. De a csirke hozzá a hagymát nem szükséges - ez ízlés dolga.
összetevők
- 300 g csirke
- tojás 1 db.
- só 0,5 óra. l.
- bors keveréke 2 zseton.
- burgonya 3 db.
- hagyma 1 db.
- sárgarépa 1 db.
- növényi olaj 1 evőkanál. l.
- só 2 órán át. L.
- 5 g petrezselyem
- babérlevél 1 db.
- 2 liter vízzel
Lépésről lépésre recept leves csirkével húsgombóc
- Kezdeni, előkészíti a tölteléket a húsgombócokat. Erre a grind csirke segítségével daráló vagy turmixgépben (a csésze jégcsákánnyal). Hozzáadjuk a darált sóval, borssal és tyúktojás. Gyúrjuk jól és időben, akkor tegye a hűtőbe. Ha nem tetszik, túl viszkózus konzisztenciát darált csirke tojás, adhat hozzá 1 evőkanál búzadara, majd hagyjuk állni 15 percig hidegen, a far kissé duzzadt. Ebben az esetben a töltelék tömörebbé válik, de én még mindig ajánlom csinálni anélkül, búzadarát és élvezze a tiszta ízű a hús.
- Burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Öntsük egy serpenyőbe, öntsük a hideg vizet, hogy nem érte el a szélét a üvegáru 2 centiméter. Forraljuk fel, sózzuk, és főzzük 10 percig, nem megfeledkezve lőni hab.
- Amíg főtt burgonyát, ezzel főzés zazharki. Ahhoz, hogy ezt a hagyma maghéj, kis kockákra vágott és passiruem növényi olaj.
- Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a répát neki, előre megtisztított és apróra vágott finom reszelő. Sütjük a zöldségeket, amíg főtt sárgarépa - körülbelül 5-7 percig. Meg kell egy arany, hanem egy egyszerű puha csak egy jól sült sárgarépa leves ad egy különleges ízt és színt. Zazharku kész öntsük egy serpenyőbe.
- Formában a húsgombóc - kis golyó akkora, mint egy dió, és azonnal küldje el a forrásban levő levesbe (tűz enyhén csökken a húslevest nem szürkén erős forrás). Munkát kell gyorsan minden húsgombóc elérte készségét egyszerre. Az előnyös kanál darált teáskanál mártott hideg vízben. Hand, az úton is lehet alkalmanként merülő a vízbe, így nem fog ragaszkodni a töltelék.
- Cook leves gombóc 10 percig - fasírt kellene jönnek a felszínre, és eléri a teljes készségét. Adjuk hozzá a felaprított petrezselymet és a babérlevelet, így főzzük, és távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
- Fedjük le az edényt fedővel, és így a sört levest 5-10 percig. Ez idő alatt, a hús labdák aljára a pot, abszorbeált része a húslevest. Öntsük a levest a tálból, és tálaljuk.
