Lé az árpa és a savanyúság receptek közül lehet választani a képek lépésről lépésre
A recept készült árpa és savanyúsággal sok ismerős szeretőit. Ez a finom első fogás évtizedek szerepel a menüben számos étterem, kávézó, snack bár. És otthon is gyakran elő - étvágygerjesztő, egyszerű, hasznos és nagyon költségvetést.
Bármilyen rasszolnyik jó, de készült árpa leves egyáltalán egyedülálló, mert lehet készíteni, mit akar a húst és a gombát, és még halat. Ez lehet az fémjelzi a konyhában, így a jó, ízletes és könnyen elkészíthető.
Hogyan kell főzni egy finom savanyúság az árpagyöngy
Meg kell kezdeni a kiválasztási és élelmiszerek előállítására. Ezen múlik az eredmény.
Önmagában a árpagyöngy - szilárd kezelt árpa. Az ideális árpagyöngy - krémfehér, kellemes illatú. Choice lényegében nem különbözik a többi gabonaféle kiválasztása. Azt, hogy a friss, anélkül, hogy a nem kívánt szennyeződéseket.
Mielőtt elkészíti a lé árpa, árpa jobb forrni, mivel ez nem egy gyors folyamat. Különösen, ha azt rasszolnyik recept árpa és uborka kiegészítve konzerv hús vagy hal, amelyek nem igényelnek hosszú távú hőkezelés. És ez így forraljuk inkább meg kell ázni 1,5-2 órán keresztül, majd alaposan öblítse le. Főzni árpát rasszolnyik, döntsd el magad -, akkor 20 percig, amíg puha, és lehet 30-40 árpára volt majdnem kész.
A másik ok, amiért a gabona jobb forralni külön - főzés közben csinál a levest is sáros, iszapos.
Uborka rasszolnyik
Uborka jobb, hogy sózott, pácolt, nem savanyú. Ideális esetben kicsinek kell lennie, rugalmas. Töltött uborka főzés közben is emésztjük.
Uborka lehet kockákra vágott, és lehet őrölni egy reszelő - ahogy tetszik.
Meg kell jegyezni, lé - a szó lé. Ő az egyik összetevője bármilyen levest.
Ha szükséges, akkor főzni savanyú és savanyú káposzta, savanyú sikeresen helyettesíti uborka. Csak ebben az esetben van szükség, hogy csökkentsék a káposztát apróra. Ez lé ízletes vesét.
Elkészítéséhez rasszolnyik jobb élményt hús csonttal, hogy ez befolyásolja a gazdagságát a levest. Jó marha, sertés bordák.
Tökéletesen alkalmas húsok, pörkölt. Nem kívánatos, hogy rasszolnyik kolbász, különösen a főtt.
Nagyon finom savanyúság nyert belsőség - csirke szív, a gyomor, vese, stb
Lé sertéshús
Leves ősidők óta vált szerves része minden ebéd és vacsora még különösen népszerű volt tápláló árpa savanyú és ecetes uborka.
Mire nem olyan gyorsan, meg kell főzni egy erős húslevest, főzzük puhára, árpagyöngy, zöldségeket, és zazharku a hagymát és a sárgarépát. By the way, a válasz arra a kérdésre, hogyan kell főzni egy lé árpa a klasszikus változat. Az edényt kapott kiadós, aromás, tápláló - kalóriatartalmú részletekben mintegy 300-350 kcal (90-100 kcal 100g)
Mi mást is jó - tette árpával húslevest sertés egyike azoknak a ritka levesek, amelyek nem kevésbé ízletes a következő napon. Ezért lehet főzni 2-3 napig hűtőben tároljuk, úgy, hogy a következő napokban lesz kevesebb munka a konyhában.
Információ a recept
összetevők:
- egy darab sertés csont - 150 g
- savanyúság - 1-2 db.
- Víz húsleves - 2 liter
- Burgonya - 2-3 db.
- bármely növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- árpagyöngy - 150 g
- Só - 1 st. l.
- sárgarépa - 150 g
- hagyma - 100 g
előállítási eljárás
Mielőtt elkészíti a savanyú gyöngy árpa, árpa ázni, lehetőleg egy éjszakán át. Ezután öblítjük 2-3 alkalommal tiszta vízzel, és addig forraljuk, amíg a fele egy külön tálba. Csak amikor az árpa főtt a víz válik kékes. Ahhoz, hogy a levest nem kapott ilyen árnyalatot, mindig főzni árpagyöngy elkülönítve az egész. Ezután egyszerűen mossa ki tiszta vízzel és kukoricadara a megfelelő időben használják-e.
Hús tegye hideg vízbe, és elkezd főzés húslevest megfőtt. A húsleves öntsük só és periodikusan hab eltávolítására sikló. Hab feltétlenül bérbe a húsleves lett lehető legátláthatóbb. A klasszikus recept készült árpa használatával jár hús és csont, hogy ez gazdagságát. Amint a leves főtt, és a hús puha, könnyű szétválasztani a csontok és a darab sertés vissza, hogy a levest.
Ezután adjunk hozzá egy félig árpa. Cook leves árpa a csendes, lassú tűzön.
Cook perezharku. Carrot peel és dörzsölje át a reszelő. Hagyma vágjuk apró négyzetek.
Passero amíg puha zöldségeket egy serpenyőben növényi olaj. Perezharka Amikor a főtt, tettem, hogy az egyik oldalon a lemez.
Pickles kockára vágott. Így lesz jól látható a levest.
Burgonya héja a bőrt, és azt vágja a hosszú kockákra.
Feküdtem a burgonyát a levesbe és főzzük lassan forraljuk. Próbálok só, minden elég.
Mikor és árpa, és a burgonya kész, tedd egy zöldségleves perezharku így főzzük körülbelül 5 percig, majd a végén határoz savanyúságok - szeretem, hogy recsegett.
Miután a leves újra Prokip 3-4 percig, vegyük le a tűzről. Adok neki a jelen, és tele van az ízek körülbelül 15 perc. Majd vízbe részletekben egyes.
Szolgált a savanyú árpa és savanyúságok szolgált meleg az asztalra, adjunk hozzá egy kevés friss fűszernövények.
Lé csirke
Csirke lehet helyettesíteni pulyka, és ha nincs ideje főzni levest, vágjuk a húst, és húsgombóc.
Az íze ugyanaz lesz, és gyorsan elkészíthető.
összetevők
- csirke - 300-400 g
- dara - 80-100 g
- Burgonya - 2-4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- vöröshagyma - 1 db.
- uborka - 2 db.
- uborka uborka - 0,5-1 csésze
- növényi olaj - 2-3 evőkanál
- fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint
Főzni
- Öblítsük csirkemell, darabokra vágva, és tegye egy serpenyőben. Egy íz, akkor adjunk hozzá egy kis csirke szív, gyomor.
- A forró húslevest, hogy az árpa.
- Készítsünk más zöldségek - héja és kockákra vágott burgonyát és a hagymát, lereszeljük a sárgarépát.
- Uborka héja és kis darabokra vágva
- Eloltani amíg aranybarna hagyma, répa, uborka hozzá a számukra.
- Vegyük le az edényt, amíg a hús és tegye félre. Ha főtt húsgombóc, akkor nem kell, hogy kap.
- Hozzáadjuk a burgonyát.
- Amikor a burgonya majdnem főtt, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát zazharku.
- Csirke kis darabokra vágva, visszatér a bankot.
- Csak néhány percig, amíg a főtt öntsük a uborka uborka.
- Hagyjuk a levest „pihenő” 15 percig.
Ez a leves után általában nem szükséges sózzuk - sós lében is. Kiszolgált hús lé csirke húsleves árpával, hogy a táblázat forró tejfölös. Néha főtt tojás - hogyan zöld borscs.
Lean lé gomba
A gyors fehérje a szervezetben még csak most jön.
És a változás ilyen fehérjét veszünk a gombát.
Gomba illeszkedjen a legtöbb más - a vásárolt szárított erdei gombák előtt.
Tudod venni fagyasztva.
Gomba veszélyes lehet, még a legjobb - ha azokat helytelenül tárolták, vagy gyűjtötték a rossz helyen, például az út mellett. Használd őket csak akkor, ha teljesen biztos azok minőségét.
összetevők
- savanyúság - 2 db.
- árpa - 0,5 art.
- víz - 2L
- Burgonya - 1-2 db.
- hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Száraz gombák -, vagy egy marék friss - 100-150 g
- paradicsompüré - 3 evőkanál
- só - ízlés
- növényi olaj - 2-3 evőkanál
Hogyan készítsünk
- Gomba leves készült árpa állíthatók elő bármely gomba - friss, szárított, fagyasztott. Ha a szárított gombát, akkor le kell áztatni használat előtt.
- Árpa és ázni 2-3 óra, és lehet éjjel.
- A forrásban lévő vízzel, tedd árpa, főzzük kb fél órát, majd mossuk és az öböl friss vízzel, felforraljuk ismét hajóba.
- Készítsünk zöldségek - tiszta és vágjuk a burgonyát kockákra, dörzsölje a sárgarépa, vágott hagymát melenko, uborka tiszta a bőrt. Ha kicsi, akkor nem tisztítható.
- Gomba tiszta, mosás és apró darabokra vágjuk. Átitatott szárítjuk egyszerűen csak mossa és vágott, fagyasztott szinte felolvasztjuk és is vágjuk.
- Egy serpenyőben megsütjük hagyma, répa, amíg aranybarna, adjunk hozzá az uborka és a gombát, paradicsompüré és főzzük körülbelül 10 percig.
- Egy serpenyőben hozzáadjuk a árpagyöngy burgonyával, főzzük, amíg puha lesz.
- Adjuk hozzá a zöldségeket és a gombát, főzzük 5-7 percig.
- 2-3 percig, amíg főtt hozzá a uborka uborka és a fűszereket. adjunk hozzá egy kevés sót, ha szükséges.
- Ismét forralunk, csökkenti a gáz és a forralást további 2-3 percig
- Mi adja meg sört. Finom sovány lé elő az árpa.
Hal lé a multivarka
Hal változat elkészítéséhez a recept rasszolnyik hasonlít egy „klasszikus” árpa, de az íze az eredeti hal.
Amire szükségünk van:
- lazac, vagy bármilyen más tengeri halak - 300 g
- Burgonya - 3-4 db.
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- vaj - 50 g
- 3-4 uborka
- árpa - 4 evőkanál
- sóoldattal mossuk, só és fűszerek - ízlés
Hogyan készítsük elő:
- Árpa forraljuk külön, mint mindig, mossa meg, és tegye a multichashu. Ott is küld kockára vágott burgonyát. Főzzük 10 percig forralás után bármely időpontban - Warka, leves, párolt.
- Ekkor a vajat passeruem hagymát és a sárgarépát, apróra vágott.
- A multivarku Levél zöldségek, reszelt uborka.
- Távolítsuk halszálka, szeletekre vágva, és terjedt el a többi komponenssel. Só, bors, ízlés öntsük sóoldattal mossuk, és főzzük további 15 percig.
- Mi szolgálja halászlé készült árpa és uborka, szórjuk meg fűszerekkel.
Lé a téli bankok
A munkadarabot kell egyszerűen tegye ki a lehet a forró levest, és forraljuk fel.
Vagy újra felmelegít egy serpenyőben pörkölt és tedd Fűszeres.
Meleg és szállított olajbogyó és a citrom.
- 4-5 nagy uborka
- árpa - 1 evőkanál.
- hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l.
- Só - 1 evőkanál
- őrölt bors más
- növényi olaj - 100 ml.
előállítás:
- Gabonafélék kell öblíteni, és töltse ki a vízben 3-4 órán át, amíg a teljes duzzadás. Öblítés után ismét tiszta vizet, és adjunk hozzá vizet. Az arány a gabonafélék és víz 1: 2. Cook nagyon sűrű kását folyadék nélkül. Jobb kihasználása multivarka. Egy másik jó megoldás - gabonafélék zsákokba, ott csak nem lehet baj a vízzel, és rontja a kását. Cook kell egy kicsit kisebb, mint amire szükség van a teljes készségét.
- Az olaj enyhén megpirítjuk a reszelt sárgarépát és a hagymát kockákra, adjuk hozzá a meghámozott kockára vágott uborkát, paradicsompüré, és hogy mindent, amíg majdnem főtt.
- Tegye a zöldségeket árpa. Öntsünk forró vizet, hogy minden termék teljesen víz borítja, és a sót.
- Lassú tűzön, fedett, időnként megkeverve, 5-7 percig.
- Rendezzük elő sterilizált üvegekbe and roll fel.
