Lazac a sütőben - ízletes vacsora 30 perc alatt
Lazac a legkisebb képviselői a lazac, de íze nem rosszabb testvérek. Számos módja van, hogy főzni lazac. Ez sózás, először is, és a főzés és a párolás, és, végső soron, sütés.
A legfontosabb dolog a főzés ilyen terméket - nem elrontani. Save tápanyagokat, hogy az étel nagyon finom, ugyanakkor hangsúlyozza a finom ízét a hal, akkor segít a lazac recept, sült fólia a sütőben.
Lazac sült a kemencében fóliában
Egy példa a legsikeresebb főzés piros hal - lazac sült fólia, mert egyesíti a hasznosság és könnyű a győzelem ízét.
A kimenet a halak kiderül hihetetlenül puha és szaftos, és az összes tápanyagot megmaradnak benne annyi, mintha nem így hőkezelésnek.
Ennek előkészítése étel lesz szüksége:
- 800 g lazac;
- sárgarépa 2 db.;
- hagyma 2 db.;
- fűszerek a halat;
- paradicsom 2 db.;
- citrom 1 db.;
- gyógynövények (petrezselyem, kapor);
- bors, só.
Sokan azt mondják, hogy a szakácsok lazac nem nagyon alkalmas sütésre. Mol, ez nem elég kövér, mint például a makréla, és kiszáradhat túlságosan sütés közben.
De ha a hal kerül közvetlenül a sütőlapra, és ha használja fólia szánt konyhai használatra, akkor feltétlenül tudni kell főzni egy puha és szaftos hal.
Vékony lemezek hajtjuk figyelemreméltóan forró hőmérséklet, a lé a termék belsejében marad, és nem párolog. Azaz, akkor nem csak menteni a szerkezete és a termék állaga, valamint a „összehozzák” minden ízösszetevők élelmiszer egy illatos csokrot.
Egy nagyon fontos pont az a tény, hogy ez az étel is előállíthatók tapasztalatlan szakács nem ismerik a finomságok egy komplex főzés. Hogyan kell elkészíteni a lazac egy fólia még tanulni egy kezdő, mint például egy agglegény.
Lonely élő ember, megszokta, hogy az örök rántotta és szendvicsek, lehet egy nagyon finom étel lenyűgözni egy hölgy, aki hirtelen leesett az ő csésze kávét.
előkészítés
Kezdeni, előkészíti a halak is. Ideális lenne, ha van egy kész filé, de ez drágább, és kisebb mennyiséget értékesítenek. Tehát hogy a tetemet, és vegyenek részt a tisztítás. Először tisztítsa meg a kis mérleg, majd vágjuk a bordák, és tisztítsa ki a belsejét. Miután végzett, öblítse a tetemet óvatosan.
Ahhoz, hogy a hal filé, vágja a húst egy éles késsel a gerinc, majd távolítsa el az összes csontot csipesszel. A bőr lehet eltávolítani akasztotta szélén egy kést, és hagyhatja, nem számít.
Ezután vágja húst szelet vastagsága körülbelül 3 cm-es, és szórja prisolit citromlé. Megszórjuk fűszerekkel (bazsalikom, fekete bors, szegfűbors, rozmaring, kakukkfű), és tegye a páclében 15 percig. Ebben az időben, részt vesz a készítmény zöldség.
Kombinálva gorbusalazac működik hagyma, sárgarépa és a paradicsom. Sárgarépa lehet dörzsölni egy durva reszelő, és lehet vágjuk vékony lemezek. Hagymával és paradicsommal kell vágni fél gyűrű.
Ezt követően, egy serpenyőben a növényi olaj Saute a hagymát, amíg áttetsző. Ne tegye a feladatot, hogy ez pirított célunk -, hogy ez egy kicsit lágyabb.
A tekercs fólia kivágott úgy, hogy hordozta a serpenyő alján, és egy kicsit lógjon le.
Zsírozza a fólia a növényi olaj és feküdt ki az első és sós borsos sárgarépa a tetején - a halak, majd párolt hagymát. Az utolsó feküdt ki paradicsomot és egy szelet citrommal (pritrusite kevés cukorral), megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Cover a felső egy több fólialap úgy, hogy a fólia közötti élelmiszer-és ez egy kicsit tér. Ezután zaschepit él úgy, hogy ne menjen ki a gőzt.
Megteheti a la carte boríték elve előállítására. Tedd a sütés előmelegített sütőben kb 30-40 percig.
Sütés közben, akkor láthatjuk, hogy a felső réteg fólia megduzzadt. Ez arra utal, hogy nem a helyes dolgot, és az egész folyamat előkészítése a halat, ahogy kellene. Amikor a főzési idő letelt, a lazac fóliába kész szolgálatot.
Húz a serpenyőt a sütőbe, ne feledje, hogy a felső réteg fólia kell nyitni óvatosan, mert a gőz alatt összegyűlt, akkor lehet égetni. Ha csinálsz az ételek a la carte, akkor etetni a halakat jobbra a borítékokat.
Ha sütni össztömege, akkor feküdt ki a darab sült lazac és zöldségek a lemezeken, amely felveheti a friss paradicsom, uborka és saláta. A tetején a hal lehet egy kicsit dörzsölje kemény sajt, mint a parmezán.
Ajánlja a vendégek sült piros hal, egy pohár jó fehérbort és az esti felejthetetlen lesz!