Kutatás - hogyan kell meghatározni a keményítőtartalma élelmiszerekben

-A keményítő hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét, és
máj
-Ez segít eltávolítani a felesleges vizet az emberi test;
-Keményítő - a legértékesebb szempontjából energetizáló a szervezet szénhidrát,






Ez ad neki egy 40-50% -os energia a teljes étrendben, valamint akár 80%
test szorul a napi szükséglet a szénhidrátok;
keményítő részt szintjének fenntartását az emberi immunrendszer [2].
Azt is megtudtuk, hogy a keményítő káros lehet. Kár keményítő
lehet finomított formában, - egy por, íztelen,
szag. Behatolás közben a test jelentősen növeli
inulin, ahol a indítások száma betegségek, mint például a hormonális hiba,
szemproblémák és még sokan mások. [3]
Burgonyakeményítő - gazdag szénhidrát gyorsan visszaállítja
energiaszükségletének a test, amely abban az esetben visszaélés
burgonya, és vele együtt a keményítő - vezet a túlzott felhalmozódása
el nem költött energia, fordult zsírsejtek [2].






Kimutatására szolgáló módszerekre az élelmiszer-keményítő
Empirikusan jódoldat ellenőrizze a jelenléte vagy hiánya
A keményítő különböző élelmiszereket.
2.2. kísérleti rész
Mielőtt elkezdjük kísérleteink étellel, úgy döntöttünk, hogy
vizsgálati módszer jelenlétének meghatározására a keményítő jóddal oldattal.
Vettünk két csésze vízzel, adjunk hozzá három csepp jód. A megoldások a főzőpoharak
Ez volt az azonos színű. Egy másik főzőpohárban, adtunk oldható keményítő.
A víz a másik edényben előtt kezdett a kék színű.
(1. függelék)
Arra a következtetésre jutottunk, hogy ez a módszer működik, és elkezdte

A tanulmány a keményítő jelenlétében termékek, amelyek már az otthonunkban.
4

A termékek, mint a banán, alma, pirítós fehér kenyér
festés nem jelennek meg azonnal. Ez arra utal, hogy a keményítő ezekben
termék, de ez kevésbé.
De vannak olyan termékek, amelyek keményítőtartalma nem meghatározott.
Ezért ezek a termékek nem rendelkeznek a keményítő.
Így a hipotézis, hogy a különböző élelmiszerekben

2. Megtanultuk egyik módja, hogy megállapítsa a keményítő az élelmiszerekben -
alkalmazásával jódoldatot.
3. Annak megállapításához, a keményítő jelenléte az alapvető élelmiszer-ipari termékek.
4. az eredmények elemzése és a következtetések levonása. Az egyik fő
keményítő szükséges a testünk, de nagy mennyiségben
Ez káros lehet.

5. A kérelmeket
1. függelék tartalmazza.
.
8