Kovászos uborka saláta hagyma, főzési ode
Kovászos uborka saláta hagymával
Mi lehet szebb, mint kijutni a pincében finom vegyes zöldség, fűszeres vagy adzhichku lecsó, ecetes saláta, betakarított nyáron, télen a meglepetés, és kérjük a háztartás és a vendégek. By the way, előkészíti saláták a tél nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Fontos, hogy tartsa be a recept pácolás és zöldségek közül a megfelelő kiválasztása.
Kovászos uborka, hagyma, sárgarépa
Ma szeretnék nyújtunk kovászos uborka saláta hagymával. Mi lehetne ennél egyszerűbb és finomabb, mint a saláta, nem tudom elképzelni. Zöldség mosott, vágott, halmozott együtt fűszereket tiszta edényekbe, öntsük a pác, és sterilizáljuk. Ez a legjobb, hogy egy fél literes üvegekbe. Próbálja.
Felkészülés kovászos uborka saláta hagymával
7-8 fél literes dobozos van szükségünk:
- 10-12 fő hagyma
- 3,5 kg kis fiatal uborka
- 2 fej fokhagyma
- 16-17 borsó szegfűbors
- 8 közepes sárgarépa
- 6 óra kanál száraz Kapormag vagy édeskömény
- 8 db lavrushki
- 1,6 liter víz
- 200 ml vagy asztalra borecet
- 150g kristálycukor
- 70 g sót
előállítás:
1. lépés: A kis fiatal uborka nagyon jó mosó és áztassa 2-3 órán át hideg vízben, majd vágjuk vékony szeletekre (a vékonyabb, annál jobb).
2. lépés Hagyma tiszta, öblítsük ki a vékony és vágjuk gyűrű (a vékonyabb, annál jobb).
3. lépés: A sárgarépa tiszta, mosás és lereszeljük csíkokra.
4. lépés fél literes üvegekbe és fedő szóda mosás, öntsük le a vizet.
5. lépés: minden edénybe hozott 2 borsó szegfűbors, babérlevél egy, 1-2 gerezd fokhagyma, és enyhén édeskömény vagy a kapor.
6. lépés mellett minden jar, hogy a fűszerek egyenletesen hagymakarikákkal, majd a sárgarépát és uborkát. Alternatív rétegeket, amíg a bank teljes zöldség a csúcsra.
7. lépés: Készítsünk pác: forrásban lévő vízben dobás cukrot és a sót, a készítmény hő pároljuk, amíg kristályok nem oldódott fel teljesen. Ezután felöntjük ecetes pác mix.
8. lépés öntsük forrásban lévő pác zöldség tégelyek. Banks kiterjed sapkák és sterilizált forrásban lévő vízben fél órát, majd óvatosan húzza a bankok, forrásban lévő vízben, roll up, fejjel lefelé, csomagolja és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át.
Zasolok kellemes, amíg újra nem találkozunk!