Kazah beshbarmak hogyan lehet a helyes videó - nő s nap
A név a hagyományos kazah ételek beshbarmak magyar fordítása a „hús”. Ez egy tál főtt hús kombinálva tészta. Főzzük ez nem olyan nehéz, de az öröm az étkezés tud nagyon, nagyon.
Kazah beshbarmak: hogyan kell felkészülni
Beshbarmak modern receptek nagyon, nagyon. Valóban, sokan próbálnak alkalmazkodni ez az étel magát, és megváltoztathatják az összetételét saját. Ezért, annak ellenére, hogy a hagyományosan beshbarmak húsából készült, könnyen talál lehetőségek előkészítése a csirke ételek.
Recept kazah beshbarmak
Elkészítéséhez beshbarmak lesz szüksége:
- bárány (használhatja a húst a csont - a húslevest gazdagság) - 800 g
- marhahús - 700 g
- lóhúst cellulóz - 800 g
- Hagyma - 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- fiatal zöld fokhagyma - gerenda
- Petrezselyem - gerenda
- fűszerek: só, őrölt fekete bors, kömény
Ha nem használja a marha, birka, hogy növelje a 1,5 kg
Is, akkor kell a hozzávalókat a tészta beshbarmak:
- Búzaliszt - fél kiló
- tyúktojás - 2 db.
- víz - 1/2 csésze
- 1 tk só
Az első helyen elkészítésekor beshbarmak kell kezdeni húskészítményeket. Az összes jól öblítsük folyóvízzel, megszabadulni a filmek, erek és egyéb alkatrészek. Fat ebben a helyzetben jobb, ha hagyja, mivel ez lehetővé teszi az étel sokkal kielégítőbb. Hagyományosan, a húst főzés előtt öntsünk forró vizet. Tegyen egy edényt a hús és a víz (általában készítéséhez használt kanna beshbarmak) a tűz és várjon, amíg a víz forrni kezd. Finoman és óvatosan távolítsa el az összes hab jelenik meg. Hogy fokozza az ízét a húsleves, akkor adjunk hozzá egy egész hagymát és sárgarépát, akkor, hogy a leves íze gazdagabb. Forralás után húsleves, kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a húst még tenni, hogy egy fordulatot 2 óra hosszat.
Míg a húslevest főzött, tudod, hogy a tésztát. Ne feledje, hogy a tészta beshbarmak rombusz. Készítsünk ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a tojással és a sót. Miután öntsük víz elegy és kanállal összekeverjük. Akkor feküdt ki az asztalra, és óvatosan gyúrjuk a tésztát a kezét, amíg nem válik rugalmas és kemény.
Szitál a liszt feltétlenül kell tészta fordult inkább szelíd és légi
Gyúrás után a tészta hozott egy zsák, és hagyjuk állni fél órát, ami után ismét meg kell gyúrni alaposan, és vágjuk 4 db. Minden résznek kell tekeredik vékony réteg körülbelül 1-2 mm. Megszórjuk őket a liszttel, és hagyjuk hosszú lélegzetű. Ezután vágjuk a tésztát gyémánt, amelyet szintén meg kell egy kicsit száraz.
Hús ekkorra már főzni, így óvatosan távolítsuk el a zsírt a felszínen a húslevest, és tegye félre egy külön tálba. Azt kell, hogy kenje a tészta főzés előtt, így megakadályozza, hogy ne tapadjanak össze.
A húsleves hozzá fűszereket és podsolite kedvére. Forraljuk 15 percig, majd távolítsa el az összes fő összetevője - sárgarépa, hagyma, fokhagyma, és, sőt, a hús. Meg kell vágni a csontok és szeletekre vágjuk. Egy másik hagymát vágjuk fél gyűrű. Tedd a hagymát a serpenyőben, a tetején a húst, majd a gyógynövények és fűszerek, öntsük húsleves és pörkölt 5 percig.
Ismét fel a levest a tűzre, adjuk hozzá a hagymát és a petrezselymet. Amikor minden jön egy forraljuk, kezd feküdt a tésztát. Keverjük, hogy elkerüljék összetapadását. Forraljuk lesz körülbelül 5 percig. Ezután távolítsa el a réselt kanál és adjuk hozzá a tésztát egy edénybe, öntsük minden tétel kövér tészta, hogy ne ragadjanak össze, szórjuk meg fűszerekkel. Azután, hogy a húst a tészta csúszda. Bouillon, ahol a főtt tésztát, hő és öntsük tálak által bejelentés egy tál az asztalra.
Van beshbarmak tett kezek, ivás leves.
A modern társadalomban sok ember akar enni finom, de következmények nélkül a szám, és más rendszerű. A beshbarmak még mindig elég nehéz étel, és a zsír. Ezért a recept nagyon gyakran jelennek csere - burgonya, csirke hús helyett. Így az étel kiderül, hogy nem kevesebb, finom, de nagyon egyszerű.
Beshbarmak főzni nem olyan nehéz. A legfontosabb dolog -, hogy beállítsa, hogy milyen folyamat lesz elég hosszú rovására hosszú távú emésztő húst. De az eredmény megéri!