karfiol
Egyes tudósok úgy vélik őse karfiol brokkoli, nem meglepő, hogy vannak átmeneti formák, sárga, zöld, lila, fehér fej
Karfiol különleges helyet foglal el a kertekben. De mielőtt a magyar megtanulta, hogyan növekszik, akkor a magokat káposzta fantasztikus áron mentesül a Málta szigetén, és csak a kastély ingatlanok.
Két alfaja a karfiol. Egyikük bemutatott spárga fajták enyhe elágazás, a második leggyakoribb, ez jellemzi a nagyon erős elágazást, és magában foglalja a négy Tall: olasz, északnyugat európai, francia és észak-európai.
A karfiol eltér a brokkoli?
A fej karfiol áll benőtt szárak és éretlen virágok és brokkoli benne van kialakítva virágbimbó. Ezek különböznek a tápértéke, a kémiai összetétel és ízét. Karfiol gazdag emészthető fehérjék, a aminosavak száma nem rosszabb, mint a marha- és tartalmaz ritka H-vitamin, feszesítő idegrendszerre. Felhalmozódik kevesebb zsírt, több cukor és a B-vitaminok A brokkoli kiváló szín a C-vitamin tartalma és a karotin.
Ennek része a fehérje jelen metionin, amely megakadályozza, hogy a koleszterin felhalmozódását. A brokkoli metionin kétszer annyi, mint a szín és a purin káros anyagok köszvényes betegek és szenvedők vesekő betegség, - négyszer kevesebb. A kémiai összetétele brokkoli vezető között zöldséget, fehérjetartalma meghaladja a spárga, spenót, csemegekukorica.
Talaj, élelmiszer, fény ...
Karfiol egy meglehetősen kényes kultúra. Gyökerei közel a talaj felszínén, ezért az éles hőmérséklet-ingadozások és a páratartalom káros hatásuk a növény fejlődését. Ez érzékeny a tápanyagok hiánya, gyengén nőnek vékony talaj, az árnyékban, nem tűri a száraz szél.
Brokkoli, másrészt különböző tűrőképesség, és hosszabb érlelési termés. Új vezetője képződik addig, amíg az őszi fagyokig. A korai fajták csírázási kialakulásához a fej áthalad 50-80 nap, és színes - 90-120.
Talajt. Karfiol kedveli gazdag talajok tápanyag és nedvesség, alig teszi savanyú, hideg és nedves, hajlamos kiszáradni. Brokkoli jól növekszik minden talajon, kivéve a savas (pH-optimuma 6,5-7,5). A korai fajták mind termények jobb, hogy dolgozzanak ki a korai könnyű talajokon kiszáradni, közepes és késői fajták kedvező vályogos és agyagos talaj. Föld, hogy felkészítse őket esni, a bajonett lapáttal kiásását, hogy egy vödör 1 m2 érett komposzt vagy humusz.
Hőmérsékletet. Az optimális hőmérséklet a magok csírázását és a növények növekedését - 15-18 ° C-on Karfiol ellenállni ősszel rövid fagyasztási -4-5 ° C, brokkoli -7-10 „C, de a kora tavaszi fajták sérült -2” C. Során hosszan tartó hideg varázslatok fejlesztési karfiol szuszpendáljuk levelek válnak lila, alakított durva fej, és amikor a hőt (25 ° C felett) a fejét sekély, válnak szőrös és morzsalékos. A brokkoli a száraz forró nyári fej gyorsan szétmállik és virágok kiderült.
Fény. A hosszú fényperiódussal karfiol és brokkoli alkot fejét, de a szünet előtt a virágzó hajtásokat. Ezért palánta termesztés „rövid idő” képződését segíti elő nagyobb és sűrűbb fejüket. Ugyanakkor ezek a növények nagyon igényes a fényviszonyok elején a növekedés. Amikor árnyékoló vagy sűrítő palánták nyújtva, és sebezhetővé válik a különféle betegségek.
Öntözés. Mindkét fajta higrofil: Optimális talaj nedvességtartalma 70% levegő - 80%. Amikor A talaj megnedvesítése gyökerek nadrágot, és a hiány a nedvesség és a száraz levegő csökkenti a minőségi zöldség.
Teljesítmény. Növekedési karfiol kedvez szerves trágyák. Ez megköveteli kétszer több tápanyagot, mint a fehér. Kiegyensúlyozott táplálkozás makro-és mikrotápanyagok elősegíti a jó növekedés levelek és a kialakulását nagyobb fej. Amikor a bór-hiány a talajban karfiol fejét sötétedni, magnézium-hiány vezet az üreges csonkja. De ha nem elég a molibdén, nincs feje van kialakítva és a levelek deformálódnak. Karfiol nem tűri kálium műtrágya klórt tartalmazó. Azáltal, ragaszkodás a talaj termékenységét közel van a színe a brokkoli. Emellett a fő tápanyagok, az is szükséges mikroelemeket, különösen molibdén.
Jellemzői termesztés
Ezek a kultúrák jobb egy esős, hűvös nyáron. Kap egy korai szüret karfiol és brokkoli lehet a védett, illetve napsütötte területeken, ahol a talaj gyorsan felmelegszik. Ahhoz, hogy több, mint egy növény, termesztett néhány hét óra. A legjobb elődei - a korai burgonya, uborka, hüvelyesek, kapásnövények; Rossz - a káposzta család növények.
Fajták és hibridek
A korai fajták és hibridek a karfiol:
Movir 14 Gribovskaya elején 1355, F1 BAPA, F1 Belvedere, Nyári Resident, Princess, F1 Malimba, F1 Fraga, F1 Vinson, F1 Kafa, F1 Metelitsa, F1 Stargate, F1 Hógolyó.
Közepes korai:
A hazai, a Pioneer, Regent MS Rober, Snoubom 123 Berdergruss, BluDaymond, CL 650, F1 Lateman, F1 Fremont, F1 Mignon, F1 Livingston, F1 Smilla.
Mid:
Ameyzing F1, F1 Gregor RE, Dzheres F1, F1 Montano, RH F1 Tomba, Celeste, Alpina F1, F1 Becker, F1 Tetris, párizsi, Unaina.
srednepozdnie:
Amerigo F1, F1 Asterix, F1 Space Star, F1 Dalton, F1 Fortouz.
késõ:
Hajó bájt, F1 Casper RZ F1 Cortes, F1 Skywalker.
Elég népszerű fajták, sárga-zöld színű, a fej, mint a Universal, és a típus karfiol Romanesco az eredeti kúp alakú fej zöld színű színezetű ibolya (F1 hibrid Amphora).
A korai fajták brokkoli:
Vyarus, Young, Tone.
Közepes korai: Caesar, Fiesta.
Közép-Linda, F1 Montop.
Srednepozdnie Monterey, F1 szerencsés.
késõ:
F1 Marathon.