Káposzta recept lépésről lépésre, koreai mint a sózás, a téli, Chamcha hogy lehet főzni

előző ◈ a következő

Sokan vonzódnak nem egy közönséges káposzta és Peking. És nem csak a miatt, hogy az enyhe ízű adottságok, hanem a kombinációja ropogós középső levél és finom élek. Ezért káposzta konzerv vagy sózott a tél sok szeretőit.







Káposzta recept lépésről lépésre, koreai mint a sózás, a téli, Chamcha hogy lehet főzni
Sokan vonzódnak nem egy közönséges káposzta és napa

Mit lehet tenni a kínai kel?

Leggyakrabban kínai kel készített saláták vagy főétel. Érdekes, hogy a kínai kel jól megy, tenger gyümölcsei, kolbász, egyéb zöldségek és gyümölcsök. Az előkészítés során a saláták és ételek a termékről, kérjük, vegye figyelembe, hogy ez nem lehet kombinálni tejszín, tej és joghurt, különben ez a kölcsönhatás is okozhat zavarok a gyomor-bél traktusban.

Az előkészítés során az ételek kínai kel nem szükséges, hogy ki a hosszú távú kezelés. Az optimális módszer a zöldségek - fehérít meg 10-20 másodpercig. Ez a termék egy kiváló összetevő főzésre káposzta, pörkölt, a különböző tekercs, húsos. Ezek ételeket kell tejföllel vagy gombás mártással.

Recept: Chamcha téli

Chamcha - elég fűszeres étel, amely segít megbirkózni a különböző kórokozó mikroorganizmusok, és javítja az immunitást.

Annak előkészítéséhez szükséges:

  • 1,2 kiló kínai kel;
  • 250 gramm daikon;
  • 120 gramm sárgarépa;
  • 30 gramm gyömbér;
  • 1 fokhagyma feje;
  • 50 gramm póréhagyma;
  • 50 gramm hagyma;
  • 30 ml szójaszósz;
  • 1 pod chili;
  • 30 gramm rizslisztet;
  • 40 gramm cukrot;
  • 50 gramm só.
Káposzta recept lépésről lépésre, koreai mint a sózás, a téli, Chamcha hogy lehet főzni
Chamcha - elég fűszeres étel
  1. Fejét, hogy tiszta, vágva, 4 db. Mindegyik rész eltávolítjuk Stumpy.
  2. A levelek sózzuk, tedd a káposzta egy serpenyőben a terhelés alatt. Ebben az állapotban, minden maradt 7 órán át.
  3. Ebben az időben, hogy készül tölteléket. 400 ml vizet öntünk rizsliszt, cukor, minden addig keverjük, amíg egyenletes, hozott egy lassú tűzön, és addig forraljuk, amíg sűrű.
  4. Következő csípős paszta. A tartály összekeverjük az aprított fokhagyma, gyömbér, paprika, hagyma. Minden összekeverjük.
  5. Sárgarépa és retek mosni, tisztítani, dörzsölni a reszelő „szalma”.
  6. Bármilyen zöldségféle főzve összekeverjük a töltés és a szójaszósz.
  7. Sós káposzta mossuk, a felesleges só eltávolítjuk, és a nedvesség alkalmazásával eltávolítjuk papírtörlővel.
  8. Mindegyik lapot zsírozott fűszeres paszta.
  9. Minden a levelek adjuk a bankot bányásszák.
  10. Pan a fedéllel letakarva, a masszát hőmérsékletre hozzuk a 95 fok.
  11. Hot starter Chamcha bővült sterilizált üvegekbe, hengerelt, tekercsek és csomagolva egy törülközőt melegebb.

Amikor kibontakozó snack a bankok, meg kell győződnie arról, hogy a lapok egymásra rakott lapos egy tartályban, különben a starter elveszti vonzó megjelenés.

Kimchi saláta: egyszerű recept

A rajongók az akut, vannak különböző receptek kínai kel Kimchi. Az egyik legjobb tekinthető a következő recept.

Lásd még: blewits: 5 receptek a téli gomba

  • egy kiló kínai kel;
  • chili pod;
  • fokhagyma feje;
  • 4 vacsora kanál só;
  • 2 étkezési ecet;
  • 100 ml szójaszósz;
  • 4 gyömbér;
  • 3 hagyma;
  • 2 vacsora kanál cukor;
  • 2 vacsora kanál őrölt paprika.
Káposzta recept lépésről lépésre, koreai mint a sózás, a téli, Chamcha hogy lehet főzni
A rajongók az akut, vannak különböző receptek kínai kel Kimchi

Lépésről lépésre főzési módszer:

    1. Kínai kel mossuk, tisztítani a felső levelek, megszabadítjuk a csövek.
    2. A kapott fej vágjuk 4 db. Ezután vágjuk a káposztát darabokra oldalán 2-3 cm.
    3. Minden káposzta szelet hajtott egy mély tartályba, és szórjuk meg sóval. Edények bezárul, és bemegy egy hűvös helyen 24 órán át.
    4. Miután a nap végén kialakult káposzta leve keverékek.
    5. Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
    6. A fokhagyma megtisztított és áthalad a sajtó.
    7. Chile mentesül a szár, vékony szeletekre vágva.
    8. Ginger dörzsölni egy finom reszelő.
    9. Minden előállított alkotórészeket összekeverjük és öntött egy káposztalevél.
    10. Egy külön edényben összekeverjük a cukorral, szójaszósz, édes paprika, ecet, és a kis mennyiségű vizet. Az így kapott tölteléket öntjük a káposzta.
    11. Minden összekeverjük, lefedjük, és ragaszkodnak 2-3 napig a hűtőszekrényben.






Ez a recept nem alkalmas ételt hosszú távú tárolás, így miután ragaszkodik Kimchi káposztalevél kell fogyasztani egy héten belül.

Ahogy só kínai kel, a tél?

Kínai káposzta és lé a telet a bankok.

Lásd még: Ecetes sárgarépa a tél: 6 különböző receptek

Ehhez:

  • 1 kg kínai kel;
  • 100 gramm só.
Káposzta recept lépésről lépésre, koreai mint a sózás, a téli, Chamcha hogy lehet főzni
Kínai káposzta és lé a tél

A sózás szerint végezzük a következő technológiákat:

A burgonya gyengén nőnek?


Folyamatosan leveleket, amelyekben kertészek attól tartanak, hogy azért, mert egy rossz hideg nyári burgonya növény növekedni fog. Us szeretnénk tanácsot biostimulators növények növekedését. amely segít növelni a hozamot akár 50-70%.

    1. Kochan mossuk, Shinko csíkok ugyanolyan módon, mint a pácolás a káposzta. Ha a káposzta tárolt nagy tankokat, akkor nem foszlány csíkokra vágjuk téglalap.
    2. Káposzta szalma megszakítva egy mély edénybe. Ezután meg kell sót. Minden vegyes és kissé kapaszkodik, hogy a leveleket nem túl ráncos. Egyébként sózott káposztát elveszíti ropogós textúra.
    3. A tetején a szalma meghatározott elnyomás. A masszát kell vállpántos 1 hónap.
    4. Alatt sózás jogosult eltávolítani az elnyomás és próbálja ki a terméket só elegendő. Akkor, amikor az önindító lesz elég sós, akkor is terjed sterilizált üvegekbe, és áthelyezték a hűtőszekrényben.

Miután minden erjesztett pép lefektetett a bankok szerint neki, meg kell terjeszteni a többi sós.

Ecetes kínai kel: főzés módszer

Marinírozásra jobb, hogy csak a kemény részei a lemez a fej, képesek lesznek megtartani lédússág és ropogós textúra a kész termék. Ahhoz, hogy otthon pácolt pekinku szükséges:

  • egy kiló kínai kel;
  • 5 étkezési kanál cukor;
  • 1 teáskanál só étkezési;
  • 1 pod chili;
  • 90 ml 9. táblázat% ecetet.
    1. Pekinka (szár nélkül) szétválasztjuk levelek. Minden lap vágják szilárd, fehér része, amely foszlány csíkokra, és eltolódott egy külön mély tartályba.
    2. Chile mossuk, megszabadítjuk a magokat és a szár, apró kockákra vágjuk.
    3. Pepper tolódott káposzta szalma. A sok hozzáadott sót, mind összekeverjük és infúzióban a hűtőbe egy órára.
    4. Ebben az időben, hogy készül a pác. Ehhez adjunk hozzá cukrot ecetet, mind összekeverjük, és felforraljuk.
    5. Forráspont pác öntöttek vegyes zöldség, minden összekeveredik.
    6. Néhány perccel később a saláta bővült tiszta edényekbe, öntsük a pác.
    7. Edényeket lefedtük, fedővel és a forró vízbe helyeztük 15 percig sterilizáljuk.
    8. A tartályt ezután kivesszük a vízből, hengerelt, tekercs, csomagolva egy törülközőt melegebb, és hagyjuk lehűlni.

Érdemes megjegyezni, hogy a savanyú káposzta kell döngölt a bankok. Csak ebben az esetben a pác elegendő lesz az összes alapanyag.

Kínai kel: lépésről lépésre recept koreai

Pekinka koreai, vagy ahogy nevezik - Kimchi, kiderül, éles és tiszta. Ezért lehetséges, hogy felajánlotta, hogy a táblázat kiegészítéseként és készétel. Fűszeres káposzta is erjedésnek a következő összetevőket tartalmazza:

  • 1 fej pekinki teljesen;
  • 1 paprika;
  • 1 pod chili;
  • fokhagyma feje;
  • egy kis bors és koriander mag.

Lásd még: Ecetes gyömbér: Top 5 legsikeresebb receptek

Káposzta recept lépésről lépésre, koreai mint a sózás, a téli, Chamcha hogy lehet főzni
Pekinka koreai, vagy ahogy nevezik - Kimchi, kiderül, éles és tiszta

Mint a só és pácolt:

    1. Az első lépés az, hogy fejét, hogy tiszta, szét levelek. Minden lap vágják terek és hajtogatott egy zománcozott edénybe.
    2. Ebben az időben, hogy készül sóoldattal a technológia az alábbiakban ismertetjük.
    3. A levelek tele vannak sóoldattal mossuk, és állni hagyjuk 2 napig.
    4. Ezután káposzta négyzetek mossuk a sóból folyó víz alatt.
    5. Pepper és chili elválasztjuk a száron és a magvakat.
    6. Fokhagyma megszabadult a pelyva.
    7. Paprika, koriander mag, fokhagyma, darált vagy apróra vágott egy mixer.
    8. Az így kapott keveréket vezetünk a káposzta, mind összegyúrjuk, majd elküldte a hűtőbe egy napra.

Brine Kimchi

Koreai el kell készíteni a sós pekinki:

  • 2 vacsora kanál só;
  • 1 liter vizet.

Készítsük el a sós betakarításhoz koreai nagyon egyszerű:

    1. 1 liter vizet töltünk 2 vacsora kanál sót.
    2. Minden összekeverjük, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni.

Bemutatta receptek, amelyek előállítását nem jár sterilizálás vagy pasztőrözés, nem teszi lehetővé a hosszú távú tárolása a termék, ezért kell fogyasztani 1-2 héten belül az elkészítés után. Ez elég hosszú ideig eltartható jelenléte miatt a snack-chili, amely egyfajta tartósítószer. Tárolás védelmi végezhető hosszú időn át.

Beszéljünk a titkot.

Vajon valaha ízületi fájdalom? És nem tudod, hogy első kézből, mit:

  • képtelenség mozogni kényelmesen és könnyen;
  • fájdalom közben vagy edzés után;
  • kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
  • az ízületek gyulladása, duzzanat;
  • kellemetlen crunch, snap nem a saját;
  • ésszerűtlen és elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.

Kérjük, válaszoljon a kérdésre, hogy jól vagy? Ez a fajta fájdalmat képes elviselni? Mennyi pénzt már „kiszivárgott” a hatástalan kezelés? Itt az ideje, hogy befejezze ezt! Egyetért? Ma közzé egy exkluzív interjú professzor Dikul. amelyben az orvos felfedte a titkot, hogy megszabaduljon a fájdalom az ízületekben, az izületi gyulladások kezelésére és az arthrosis.

Figyelem, csak ma!




Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő