Kalmyk marhahízlalás
Kalmyk - fajta hús célra. Szarvasmarhák a fajta jellemzi a vörös szín különböző árnyalatai (néha fehér csíkkal a hátán, fehér fej, fehér jegyekkel a testen) lehet vörös színű.
Közepes méretű szarvasmarha (marmagasság tehenek 126-127 cm) egy erős alkotmány, kompakt, harmonikus mellett (ferde hossza 150-155 cm); kis fej; rövid homlok szarvak meglehetősen rövid, befelé irányuló felfelé végei, az elülső része egy hosszúkás fej horgas orra profil. Withers, hát és az ágyék általában lapos, széles; mell a mély (69-70 cm), a jól fejlett lebernyeg; keresztcsont néha több emelt; végtagok erős, megfelelően beállítva; izmok jól fejlett. A tőgy kicsi. Bőr átlagosan télen fedett hosszú, sűrű haja. Az orr tükör általában fény.
A Kalmyk fajta Két típusa van: hús és húskészítmények későn érő. Állatok az első típusú valamivel kisebb és kevésbé testsúly, majd a teljes növekedést, van egy könnyebb csontváz és a magasabb (2-4%) szövetváz hozammal, bőrük vékonyabb, mint a késői típusú állatokban.
Bulls súlya 750-900 kg, tehenek 420-500 kg. Állati takarmány és igénytelen a fogvatartási körülmények, jól kihasználja a téli legelők, gyorsan nazhirovyvaetsya tavasszal és ősszel, és szilárdan megtartja a kövérsége nyári aszály és hosszabb telelő.
Ahhoz, hogy 1,5 éves korig törzsi borjak elérheti 400-450 kg tömegű, ökrök - 380-420 kg. Erőteljes istálló hízó ökrök korú 18-19 hónap. eléri élősúlyt 530 kg. A hasított állat hozam 57-60%. A húst a nagy íz tulajdonságait. Dairy hatékonysága alacsony (650-1200 kg). Amikor razdaivanii a legjobb tehén kap több mint 2500 kg tej zsírtartalma 4-4,5%. Laktációs tehenek általában nem több, mint 8-9 hónap.
A tehenek Kalmytskaya kőzet jellemzi bizonyos biológiai jellemzők: nagy szezonális belső betétek és izomközti zsír (legfeljebb 60 kg egy tehén); specifikus morfológiai szerkezetét a haj megnövelt vastagságú őr haj és annak központi része; erőteljes fejlődése hajszálak és a bolyhok a téli és nyári csökkenése; erőteljes fejlődése a verejték és faggyúmirigyek és nagyobb számú vörösvértestek és a hemoglobin szintje a vérben.