Julien a sütőben - recept fotókkal, hogyan kell főzni csirke és gombát egy serpenyőben
Julien a sütőben - a hagyományos recept, amelyek alapján ők a hús és zöldség. Megfelelően nevezik julienne forró falatozás, mert elég gyakran látható kisebb darabolt lemezek vagy cocotte / cserépben. A legközelebbi rokona egy francia étel julienne „Kokot”, ami egy forró falatozás hús tejszínes mártással.
Julien nagyon elterjedt az egész világon. Amellett, hogy a csirke (a legnépszerűbb fajta hús ez az étel), adjunk hozzá mindenféle tengeri benne. például egy fésű vagy füstölt hal.
Julienne csirkével és gombával elég könnyen elkészíthető saját kezűleg, mert valójában ez csak sült zöldségek hússal, tejszínes mártással. A különlegessége ennek a különleges recept, hogy nem fogunk főzni julienne vagy cserépben vagy a cocotte, sem tortácska és süssük közvetlenül a tepsibe. Get eredeti és nagyon finom.
Tudjon meg több információt a készítéséhez julienne csirkével és gombával a sütőben lehet lépésben recept fotókkal.
összetevők
csirkemell
(1 db. Főzött)
gomba
(1 kg)
hagyma
(1 db.)
kemény sajtok
(300 g)
Cream 10% zsír
(350 g)
búzaliszt
(1 st. L.)
növényi olaj
(3 evőkanál. L.)
só
(Ízlés szerint)
A fekete bors por
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
Kenjük magunkat a szükséges összetevőket, a jobb, hogy.
Kezdeni megtisztítani gombát vékony bőr megszabadulni a káros anyagok, mossa folyó víz alatt, és késsel apró kockákra.
Tiszta pelyva hagymát és vágjuk csíkokra. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat, és tegye az apróra vágott gombát. Sütjük 10 percig, majd hozzáadjuk az őrölt hagymát, valamint a szükséges mennyiségű só és bors, és továbbra is sütjük egy további 10 percig.
Vágjuk a főtt csirkemellet kis kockákra. Add, hogy a serpenyőbe, miután a gomba arany árnyalat.
Nézzük az időközben készíteni a mártást. Ehhez keverjük össze a tejszínt a liszttel egy külön edényben. A legjobb, hogy egy keverőt, hogy ne hagyja el a csomók.
Mi öntsük a tejszínes mártással a serpenyőben, és hozott egy kis tüzet. Cook, amíg mártás megvastagszik, periodikusan keverés egy kanállal.
Kész szósz hozzá a hús gombával és főzzük közepes lángon körülbelül 7 perc alatt.
Kenjük meg a serpenyőben a növényi olaj és feküdt neki egy kész masszát. A durva reszelő három sajtot egyenletesen oszlik meg Julien. Sütés hozott egy előmelegített 190 fokos sütőben fél órán keresztül.
Néhány évvel később, megkapjuk a kész julienne a sütőből, és darabokra vágjuk.
Spread egy tányérra bejuttatására és hordozzák az asztalt. Julien, főtt egy tepsibe a kemencében, meg fog nyerni az összes első darabja.
