Japán konyha - Japán, japán konyha, sushi, szója termékek, miso leves, tempura
A japán konyha ezúttal természetes termékek, amelyek átestek minimális feldolgozást.
Japánban szívesebben használják frissen készített étel. Termékek alkalmas a hosszú távú tárolás, keveset használt, kivéve a rizs és szószok.
Az ételeket kis adagokban. A kötet az élelmiszer szükséges telítettség által létrehozott sokfélesége élelmiszerek kerülnek az asztalra.
Mint tudjuk, a japán pálcikákat, amikor eszik. Kanál használják nagyon ritkán fordul elő, kések és villák ne használja. Ez azért van, mert általában szolgált, hogy az élelmiszer kis darabokra vágjuk, amelyek nem igényelnek további szétválasztás.
Kiemelt figyelmet kap végrehajtását ételek és terítés. Ez művészet.
A fő típusú étel a rizs. A legnagyobb kereslet a fajták nagy tapadású, mert ha főtt adnak rögök, amely lehetővé teszi számukra, hogy enni pálcikával.
A második fontos eleme a diéta - tenger gyümölcsei. A japán fogyasztanak nagy mennyiségű fajuk: különböző fajta hal, rák, kagyló, kagyló, alga, stb - akkor nevezd meg. Továbbá, vannak kitéve minimális hőkezelés, és számos élelmiszerek tartalmazza a nyers formában.
Széles körben használják a szója. Belőle elő tofu - szója sajt vagy túró, valamint a szójaszósz, miso leves paszta, erjesztett szójabab.
Széles körben használják a babot. Alkalmazni ismerős zöldség: káposzta, fejes saláta, sárgarépa, uborka. Használt egzotikus növények: wasabi, bambusz, édes burgonya, lótusz, daikon (fehér retek).
A japán, mint a kínai, nagyon szereti tészta. sok a fajok. A leggyakoribb a tojást és a hajdina liszt. Tésztát evett, mint egy külön edénybe, mártással, valamint köretként és leves összetevő saláták.
A húskészítmények japánok sertés-és marhahús.
A japánok egy csodálatos ízű. Ezért ezek nagy jelentőséget tulajdonítanak, hogyan díszítik étkezés. Edények kell nézni szép. Az asztalon nincsenek apróságok, mindent meg kell trombitálni elegáns és kifinomult.
Ugyanez vonatkozik a tartályba. A formák egyszerű és kifinomult. Néha ételeket lehet tervezni, mint egy hajó, vagy egy növény levelén.
Japánban nincs olyan dolog, mint egy étkészlet. Nincsenek nagy készletek készített ételeket egy adott számú ember. Ők elfogadták, hogy az asztalon volt sok étel, különböző formájú és színű, de az egészet össze kell egymással.
Azonban a kereskedelemben kapható készletek sushi. amely áll lemezek és a szósz-csónak. Vagy lehet teáskészlet: néhány csésze plusz egy vízforraló.
Az étel általában szolgált kis részletekben, úgy, hogy az ember lehet elégedett, de nem sokat eszik a gravitáció. Télen hogy nagy adagokban, mint nyáron, a fiatal, hogy még több élelmiszerre, mint az idősek. Azaz, az elvek az ésszerűség. Ezek igazolják magukat, időtartama japán élet - az első hely a világon.
Japánban, fontos, hogy a különböző élelmiszerek az asztalra. Egy jó táblázat nem különbözik nagy része, és rengeteg étel és változatos.
Nélkülözhetetlen tulajdonság minden étkezés tea. Ez részeg ebéd előtt, alatt, és után. Ami az alkohol és ott, mint tudjuk, isznak rizs vodka kedvéért.
Hagyományosan, a japán enni mögött az alacsony asztalon, amely előtt ülnek a szőnyegen. Ugyanakkor az elmúlt években, a magánlakásokban, különösen a kávézókban és éttermekben egyre eszik, ül egy széken a megszokott asztalnál.
A leghíresebb japán ételeket
Az egyik leggyakoribb a mindennapi ételeket. A főtt rizst adjunk hozzá egy nyers tojást és a szójaszósz, akkor mindent alaposan összekeverjük.
Ez az étel emlékeztet pilaf. Először, főtt rizs, akkor azt olajban a húsdarabokat (hal, kagyló), tojás, és zöldségek
Ez desszert egy rizs torta töltelékkel, gyakran bab paszta. Daifuku hogy kis, néha a méret 3 cm.
Sokan megpróbálták ezt japán étel. Ez egy rizs tenger gyümölcsei és a hínár. Sok fajta sushi, melyek közül a legismertebb a tekercs. Sushi tálalva pikáns japán mustár, wasabi, szójaszósz és ecetes gyömbért.
Úgy vékonyra szeletelt hal (vagy tintahal, polip), tálalva szeletelt friss zöldségek és fűszerek ugyanaz, mint a sushi.
A leggyakoribb a japán leves miso leves. Ez áll készült pasztával fermentált szójabab. és jó halat húsleves. Továbbá, a gombák is adhatunk, algák, tofu stb
Húsdarabok, hal, tintahal, garnélarák, sült tésztában-teszt.