Imereti sáfrány - mi
La Spezia, amiről fogunk beszélni ma egy furcsa földrajz. Sáfrány - natív India. Imereti - következésképpen a Georgia. És maga a növény vándorolt amerikai kontinensen - Chile történelmi haza. Mi ez? Igen, a legtöbb hétköznapi virágok - körömvirág, vagy Tagetes.
Ez sáfrány - a szárított porzó a sáfrány, a legdrágább fűszer a világon. És azt mondják, a legtöbb hamisított. De ha az igazi sáfrány drága és nem állnak rendelkezésre, a körömvirág tudunk növekedni, még az erkélyen. Konyhai célokra van szükség, hogy kiválassza fajták élénk narancssárga virágok (olvasni, van még speciálisan tenyésztett erre a célra sáfrány citrom). Nyílt virágok száradni az árnyékban jobb megtartani az illóolajok.
De miért hívják Imereti sáfrány körömvirág? Igen, ez az egyik legnépszerűbb fűszer Grúziában, és ott betakarított ipari méretekben. A grúz konyha műholdas diót. És egyik kötelező eleme a híres grúz sacivi.
És adjunk hozzá Imereti sáfrány élelmiszer lehet egyszerűen szárított szirmok, és por formában. És úgy is, mint tinktúra, amikor a virágok főzött forró vízzel vagy tejjel, majd öntsük levesek, sütemények és szószok.
A történelmi haza, Chile, körömvirág festett rizs (csak egy fél teáskanál a serpenyőben), adjunk hozzá párolt zöldség és a hús. A fiatal levelek (nem a virágokat, vagyis zöld levelek), tedd a saláták, edzett - a pácok.
Akkor is próbálja egy nyugtató tea körömvirág. Készíteni, ki kell töltenie a teáskanna evőkanálnyi szárított szirmok, öntsünk egy pohár forró vízzel, betölt, add citrom ízlés és a cukrot. Ihat hideg és meleg. Csak tartsd észben, hogy a körömvirág egy nagyon szúrós szaga, ami nem minden kellemes. És ha nem tetszik a virágágyás, nem valószínű, hogy élvezze az evés vagy ivás.