Mégis, anélkül, hogy a leves ebéd - nem vacsora. Forró, tápláló, és így hasznos - árpa leves csirke húslevest.
Hozzávalók a leveshez:
2,5 liter vízben,
3 csirkecomb,
2. Száraz babérlevél,
5 db. bors,
1 evőkanál vaj,
1 hagyma,
2 sárgarépa,
1-2 szár zeller,
2-3 gerezd fokhagyma,
⅓ - ½ csésze árpa,
2-3 burgonya,
gyógynövények (kapor, petrezselyem, snidling).
Csirke, babérlevél, bors pot és kitesz megtelik vízzel. Forraljuk fel, sózzuk, és főzzük, amíg főtt csirke. Ideális esetben a hús legyen puha és otpadyvat csontok, ehhez pedig szükség van legalább egy órát. potsezhivaem húslevest, ha szükséges.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, és vágjuk kockákra. Fokhagyma őrölni. Olvad a vajat közepes lángon. A vajat egy serpenyőben a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát.
Fűszerezzük sóval és borssal. Pároljuk körülbelül 7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Add az árpa és a burgonya.
Töltsük meg a készített csirke húslevest. Forraljuk fel, csökkenti a hő és főzzük körülbelül 30 percig, amíg főtt árpa.
Vegye ki a csirkét a csontok, kis darabokra vágva és elküldi a levest.
Foszlány zöldek, kikészített levest. Sózzuk, ha szükséges. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Kapcsolódó cikkek
Hozzávalók a leveshez:
