Húsgombóc (klasszikus recept) - lépésről lépésre recept fotók
Ma megmutatom, hogyan kell főzni húsgombóc (klasszikus recept) adalékanyagok nélkül. A húsgombóc szüksége lesz csak a legfrissebb hús vagy kész marhahús, hagyma, fokhagyma és a paradicsompüré. Vágjunk bele!
ÖSSZETEVŐK
- 1 kg sertés
- Hagyma 2 Stucki
- Egg 1-2 db
- 1-2 gerezd fokhagyma
- Paradicsomkrém 3 evőkanál. kanál
- 100 gramm rizs
- Babérlevél 2 Stucki
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Növényi olaj 4-5 Art. kanál
A húsgombóc, hogy egy darab friss sertészsír. Csavarja egy húsdaráló egy-két alkalommal darálják egységes volt és középvállalkozások. Forraljuk a rizst, amíg a fele előre, ne használja nedves (nem kapott húsgombóccal és sün). Hagyma finomra vágjuk a fokhagymát áthaladnak a sajtó. Kapcsolatba marhahús rizzsel, hagyma, fokhagyma, só, bors. Keverjük alaposan simára. Beat 1-2 tojás (ha nagy tojás - egy, ha a kis - kettő). Nos "knock out" töltelék.
Nedves kézzel formálja a húsgombóc közepes méretűek. Olajban kisütjük. A mértéke „zazharistosti” alkalmazkodjon az ízlése. Azoknak a gyermekeknek általában sült egy kicsit.
Paradicsompüré oldódnak két csésze vízzel, adjunk hozzá a babérlevelet, sót.
Fried croquettes öntsük a paradicsom és tegye a pörkölt alacsony hő (a forralás után - 40 perc).
Tálaláskor a húsgombócokat a kedvenc köret. Tökéletesen alkalmas arra, hogy őket burgonyapüré, hajdina, tészta. Jó étvágyat!