Hús párolt sör
- 700 gramm sovány marhahús filé;
- 3 evőkanál. l. lisztet breading hús;
- növényi olaj a sütéshez hús;
- 5-6 paradicsom;
- 2-3 sárgarépa;
- 2 nagy izzók;
- 1 üveg (0,5 l) Gosser sör vagy bármely barna sör;
- só és bors ízlés szerint;
- 1/2 h. L. köményt;
- 400 g késztermék leveles tészta (1 csomag);
- tojás a kenéshez opcionális teszt.
Marha (nem borjúhús - szüksége van egy „alapos” hús), azt kell levágni a film és az esetleges csúnya, vágjuk meglehetősen nagy darab, dobókocka az arca mintegy 2-3 cm.
Peppers is jobb, hogy a borsót.
És őrölni közvetlenül a felhasználás előtt - úgy, hogy a konyha tele volt aromák.
Mi hozzá a húst egy tálba, sózzuk, megszórjuk borssal, keverjük.
Liszt öntsük egy kis tálban (mély edénybe), jól barlangászat lisztet minden húsdarab.
A bankot, vagy egy vastag falú mély serpenyőben felmelegedjen az olajat, megpirítjuk a húst minden oldalon, amíg aranybarna - nem egyszerre, váltakozva.
Paradicsom do keresztirányú vágás, leforrázott forró vízzel, távolítsa el a bőr. Vágott minden paradicsom 4 db, távolítsa el a száron.
Sárgarépa takarítják, szeletekre vágva.
Hámozott hagyma szeletekre vágva is.
Egy serpenyőben vagy pot a tetején a hús feküdt a paradicsomot, adjuk hozzá a sárgarépa és a hagyma.
Pour kömény. Óvatosan öntsük a sört.
Hús kell teljesen befedi a folyadék, zöldségek eshet kissé meghaladja.
Fedjük le fedővel, és tedd egy tányér - pörköltet. Long. Nem kevesebb, mint 2 óra. Egy jobb - 2,5-3. minimális, a fedél nem emeli a tüzet. Egy meghatározott idő után, akkor egy sűrű mártást és hihetetlenül gyengéd illatos húst. Már, általában lehet vágni boooolshoy cipót és mártással egy kéreg, eszik, csapkodta a száját öröm. De jobb, tartsa vissza.
Shift a húst egy mély sütőedénybe.
Vagy több adagolt formában.
A leveles tészta vágott lap előforma a kívánt átmérőjű, enyhén olaj keni a belső oldalán (a tészta ragadt a széleit a formában).
És borított húst.
Top is keni a tojás, ha szükséges, meghintjük a kedvenc magot.
Abban az esetben, nagy alakja nem lehet kenni tésztalemezre tojás belsejében, hanem egyszerűen tartsa ecsettel mártott tojástömeget párkányokon penész. Fedjük le a tésztát.
Távolítsuk el a felesleges. Keni a tojást.
És tegyük előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 percig.
Serve, hogy jól megérdemelt bókokat, örülök, hogy mindenkinek a kedvére.
- Hogyan kell főzni a pörköltet ...
- Hús és burgonya, párolt mul ...
- Kecskehús, sült a kemencében
- Tök tekercs csirkével
- Sült paradicsom hússal
- Cukkini hússal
