Hús sör belga - lépésről lépésre recept fotókkal, húsételek
A háttérben a többi európai nemzeti konyhák belga méltánytalanul háttérbe szorul. Persze, nehéz érvelni a francia vagy olasz ételeket, hanem a funkciók azt! Kulináris honlap Cook-s.ru biztos -, hogy élvezni fogja minden ember, mert véleményük szerint az ősi hagyományok a belga hús biztosan kell pároljuk sör, és az adagok csinálni lenyűgöző!
Főzéshez hús sör:
- Sertés - 0,8-1 kg
- hagyma - 2 db.
- sötét vagy világos sör - 1 palack (0,5 l)
- rozskenyér és a búza-rozs - 2-3 szelet
- éles mustár - 1 evőkanál
- mustár bab - 1 evőkanál
- babér, szegfűbors, só - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
A recept a főzés hús sör:
Sertés alaposan kimossuk, tisztítani a felesleges zsír, nedves papírtörlő, és vágjuk szeletekre 3 3 cm egész gabona.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat, tedd a hús rajta. Mivel a korábban eltávolított belőle a felesleges nedvességet, a hús kevésbé lesz splash és gyorsan megsütjük.
Ha a hús kezd vörösödés - tegye az edényt gyűrűk vöröshagyma, megsütjük együtt 5-7 percig, fordult a hús néha evezni.
Ha sertés pörkölt nem túl mély serpenyőben, ebben a szakaszban az lenne a legjobb, hogy eltolja a húst és a hagymát egy nagy kanna vagy mély serpenyőben. Öntsük a húst 1-1,5 csésze sört. Korlátozások vagy ajánlások alkalmazása egy bizonyos fajta sör van, de a legjobb, hogy egy barna sör tesztelt és minőségi márkák - ez teszi a hús íze sokkal kifejezőbb. Ha a használt világos sört csészébe cserélni telített és világos sör íze bársony jöjjön vékonyabb és tompa. Pick és válassza ki, mit szeretne! Öntsük az egész üveg sört csak nem éri meg - meg kell önteni a maradék sört fokozatosan, a párolgás az előző rész. Csökkenti a hőt, fedjük le az edényt szorosan lezártuk, pörkölt hús sör 40 percig.
Ekkor elkészíti a rozskenyér: bekenni a csípős mustár, mustár bab.
Amikor tartott 40 percig, tedd a kenyeret mustárral le közvetlenül a húst, ráöntjük a sört, ha szükséges.
Sertés sóval és a szezon fűszer, tedd a babérlevelet és szegfűbors. Pörkölt hús a sör kenyér, mustár és fűszerek további 15 percig.
3-5 percig, amíg főtt hús megpuhult sör szelet rozs cefre egy villával.
Az eredmény egy fűszeres sűrű pecsenyelével hihetetlen aroma kenyér!
Készülj fel, mint a hagyományos hús körettel - főtt burgonya, fűszeres vajjal, gyógynövények és a sót. Hús sör belga kész!
