Hús és borssal készítsen három étkezést a cigány, világ konyha, konyha, érveket és tényeket
Roma - nomádok, így a konyha elég egyszerű. A nagy hatással van a hagyományos roma konyha ételek más nemzetek. Így a kazán az Európai Roma látjuk gulyás, mint a magyar, a román éles levesek, vannak még ételek, amelyek készek a francia akcentussal. A szeretet a savanyú káposzta Roma kölcsönzött magyar.
A legtöbb cigányok szeretik a hús befolyásolja rohanó életmód, amikor a cigányok járták a mezők és erdők szélén, vadászott, akkor a menü uralja hús nyulak és vaddisznó, sün, még cigányok evett! Pörkölt vagy párolt sündisznó megjelent a lengyel és balti Romani menü, ez az étel átterjedt más törzsek - nem jó az élet, persze, mert megtörtént a napon az üldözés a romák Európában.
Mi egyesíti szinte minden étel cigány ételeket? A rengeteg erős paprika. Ez kapcsolódik az azonos nomád életmódot - fűszer lehetővé teszi a hosszabb tartani a húst, és ha ez egy kicsit csökkent egy kicsit, majd fertőtlenítse azt. Nagyon hasonlít a cigányok levesek, mivel azok állandóan telített és meleg, plusz azok lehetővé teszik, hogy mentse. A nem túl nagy darab húst kapunk kielégítő étel egy nagy család. A levesek általában fel savanyú káposzta, cékla, burgonya, fűszerek. Southern cigány nagyjából felhasznált kukorica.
cigány leves
100 g sertészsír
2 evőkanál zsír a sütéshez
1. lépés: Lamb vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és megsütjük egy kicsit, adjunk hozzá szelet szalonnát.
3. lépés vágott hagymát gyűrűk paradicsommal héja, uborka kockákra vágott. Mindezen zöldségek, hogy a hús és 5 percig főzzük. Kapcsolja ki a hőt, hadd gulyás 10 percig, és tálaljuk.
Sertéssült sütőtökös
3-4 borókabogyó
1 pohár száraz fehérbor
1 tk barna cukor
4-5 szál petrezselyem
300 ml növényi húslevest
1 evőkanál vaj
1. lépés: fokhagyma zúzott boróka.
2. lépés: Vágjuk a sertéshús nagyobb darabokra and roll zúzott fokhagymát boróka. Fry olajban.
3. lépés: sütőtök kockákra vágott, megszórjuk a cukorral és sütjük át magas hő-ig barna. Hús és tök váltás a sütőedénybe.
4. lépés Öntsük egy sütőedénybe fehérbor, várjon, amíg el nem párolog, és öntsük a forró húslevest. Sóval és lassú tűzön fedővel, kis lángon fél óráig.
5. lépéssel megszórjuk fűszerekkel és tálaljuk.