Hogyan válasszuk ki a kávédaráló (elektromos vagy kézi) a kávé és gabonafélék
Módszerek Az őrlés
Vált egy kávé bab por lehet sokféleképpen. Most van, hogy három malom termelni őrölt kávé: kézi, ütés- és malomkő.
utasítás kávédaráló
A régi időkben szokott kézi kávédarálók. Használd őket. Kézi kávédaráló lehetővé teszi, hogy átalakítsa sör kávé szinte mágikus szertartás. De utasítás őrlést időt, türelmet és a fizikai erő. Ezen túlmenően, kézi kávédaráló nagyon zajos. És a kukorica, darál, nem alkalmas az összes főzési módszerekkel.
A kéz-malom gabona föld porrá, a finomsága állítható egyes modellekben.
Ez különösen érvényes a nagy, falra szerelt modellek. Az így kapott por alkalmas egy ital elkészítéséhez a Turk, és egy kávéfőző.
utasítás kávédaráló a szempontból design - nagyon elegáns bútordarab. Néha, amelyeket kizárólag díszítési célra, és grind kávé inkább egy produktív áram.
De ez a megközelítés helytelen, mert a kézi kávédaráló egy értékes előny: mivel az alacsony sebességű köszörülés kávébab soha túlmelegszik, és a legjobb módja, hogy megtartja a teljes állomány sör illatú és ízű. Válassza kézi köszörű lehet és antik modellek és modern. Mi is pontosan, asztali vagy fali, mondja az ízlése.
A forgó daráló
A legtöbb ember vesz otthoni használatra kompakt és hatékony elektromos rotációs csiszoló. Kávébab zúzott őket gyorsan forgó acél pengék, járókerekek. A szovjet időkben, a kérdés, hogy hogyan kell kiválasztani a megfelelő daráló nem áll előtte a polgárok - a választás nem volt különleges. De minden önérzetes ház volt, egy elektromos kávédaráló a márka „Straume”.
Sok otthonban, dolgoznak, és eddig, azt kell mondanom, nagyon sok megbízható autók. Ezek őrölt kávé, bors, liszt gabonakészítmények bébiételek, porcukor cukorból. Még most is, sokan továbbra is használni őket csiszolására gabona és a borsot. A csiszolás kávé szerezni fejlettebb Burr modell szerint. Ez általában nagyon helyesen és hatékonyan.
Forgó elektromos daráló lehet alakítani egy finom por, egy marék magot nagyon gyorsan, mindössze egy perc alatt. Minél gyorsabban kavargó pengék és minél nagyobb a kapacitása az eszköz, annál finomabb a port kapunk a kimeneten, egy bizonyos határig. De amikor a por részecskék nagyon kicsik, a lapátok megállítani őket őrölni, és kezd forogni hiába.
Hátrányai forgó modellek. Chief köztük - csiszolás kávébab túl sok hőt, sokat veszítenek az aroma és az íz. ez nem lényeges a gabonafélék és a borsot, és ez kritikus kávéra. Kapott részecskék egyenetlen alakú és szerkezetű, amely megakadályozza a használata a kávé, grind egy rotációs készüléken, eszpresszó, például.
Az előnyök jegyezni az alacsony költségek, a hatékonyság és a tömörség. Elektromos forgó daráló könnyen elfér a polcon a konyhaszekrényben. Amikor eldönti, melyik modellt választja, vegye figyelembe ezt a funkciót.
Vannak különböző modellek, a munkaképességét, ami öntsük különböző mennyiségű kávét. Ahhoz, hogy kiválassza az optimális hangerő nem túl nehéz, ha a ház nem több, mint 3 kávé szerelmeseinek, van elég modell, munkaképesség, amely képes befogadni mintegy 40 g bab. Optimum Power - 200 W, úgy, hogy a szemek ne hevítsük a folyamatban.
Kávé malomban malomkő
Ez köszörülés malomkő tartják a legjobb módja annak, hogy kapcsolja be a kávészemek porrá. Ez barista bármilyen áron nem fogja használni forgó daráló, durvára aprítás értékes illatos gabona. A másik dolog - a malomkőben hogy dörzsölje őket egy por részecskék hasonló szerkezetű és méretű. Ez lehetséges malomkövet kávé, amelyből a legjobb espresso és cappuccino. Hogyan válasszuk ki a malomkövet típusú daráló igaz?
A berendezés egy tartályból áll a gabona, őrlőkő, a motor és tartály őrölt kávé. Mindkét tartály lehet különböző méretű.
Például a felső részbe szemek akkor töltse ki, hogy 0,5 kg kávé és daráljuk, ha szükséges. A gyakorlatban azonban ez nem éri meg. A tény az, hogy általában nem nyújt fedél tömítés a kamra, és ez leggyakrabban átlátszó falakat. És szemes gyorsan oxidálódnak, megszerzése egy csúnya szomorúság és elveszíti a legtöbb illóolajok. Ezért, a legtöbb a daráló háztartási használatra - nem racionális.
Malomkő jönnek a különböző formák és anyagok: kő, kerámia, acél, öntöttvas. A leggyakoribb acél és kerámia malomkő. Öntöttvas nem kívánatos annak a ténynek köszönhető, hogy azok gyorsan elhasználódnak, és a kapott port rajtuk keresztül kezdődik pripahivaet fém.
A legmagasabb minőségű és tartós, és legdrágább - malomkő. Modellek, mint malomkő a piacon nem annyira, így a választás meglehetősen korlátozott.
Az alak a malomkő és a készülék függ a tartósság, a csiszolás sebesség. Fazetta lassan őrölnek, de már nem sikerül. Párhuzamos spinning gyorsabban, de gyorsabb és teljesen elkopott.
Szabályozó finomsága lehetővé teszi, hogy válassza ki az üzemmódot. A legfejlettebb modell lehet akár 20 mód, amely lehetővé teszi, hogy kap egy kávépor, ahogy tetszik. A őrölt kávé őrlésével nyert a attritoros modellek állíthatók elő bármilyen ital. Ez alkalmas minden típusú kávéfőző gépek.
Egyes modellek fel vannak szerelve egy készülék a por tablettává préseljük.
Mi daráló válasszam?
Ha nem tartja magát a kávé ínyenceknek Major League, akkor elég egy kompakt és felhasználóbarát forgó daráló. Ha nem elég minőségű étel, amit képes adni - figyelni a Burr modellt a haza. Kiválasztani a megfelelő kávédaráló segít az ízlése és a pénztárca.
Tippek a kávé szerelmeseinek
- Válassza a forgó daráló, a munkaképességét, amely acélból készül. Ez az anyag a legjobb hordozza a terhelést, nem szívja magába a szagokat, könnyen tisztítható.
- Soha, semmilyen körülmények között ne használja a csiszoló csiszoló gabonafélék, bors, konvertáló cukrot porcukor. Ez telíti a kávét őröl idegen szagokat. Különösen akkor, ha őrölt illatos fűszerek. Csiszolására gabona vásárolni a malom vagy turmixgépben.
- Ne használjon semmilyen eszközt morzsoló szagú pénzt.
- Vigyázz a fokát romlása a malomkő, hogy ideje cserélni.