Hogyan válasszuk ki a fondyushnitsu
Rengeteg féle fondü - hagyományos - sajt, hús is van, és desszert fondü - csokoládé. A főzési folyamat zajlik, így - a nyílt tűzön egy speciális hőálló edény, amely az úgynevezett fondyushnitsa megolvasztjuk elsődleges összetevő - sajt, olaj vagy csokoládé. Hozzáadott különböző fűszerek és ízesítők, és a kapott elegyet a speciális hosszú villát, dip a darab kenyér, hús, zöldség és gyümölcs.
Hogy előkészítse a fondü otthon, akkor meg kell fondyushnitsa - egy kis tartályban a stand, amelynek értelmében egy író. A tál megolvasztjuk szükséges összetevő, és az égő biztosítja olvadt állapotban.
Tál vagy konténerek, fondü, vannak öntöttvas, kerámia, acél. Öntöttvas tálba, és egy rozsdamentes acélból készült tál ellenállnak a magas hőmérsékletnek, így azok alkalmasak bármilyen fondü. Öntöttvas edények tovább fenntartani a kívánt hőmérsékletet, nagyon erős, ami nekik jobban főzés hús fondü, azonban meglehetősen nehéz a súlya. rozsdamentes acél Fondyushnitsy egy tapadásmentes bevonat, ami szükséges ahhoz, hogy sajt fondü, de ehhez egy gondos hozzáállás - ezek könnyen karcolódik. Kerámia tál alkalmas sajt és csokoládé fondue, de ezek nagyon gyengék - nem ellenállnak a magas hőmérsékletnek, nem tudnak tenni a nyílt tűzön, és ezek könnyen bontható. Méretek fondyushnits különböznek - a kis tálak két személy részére, akár 3 liter - egy nagy cég.
Az égő szintén fontos összetevője, mivel csak akkor lehet használni, hogy készítsen egy sajt és hús fondü. Égők vas és acél fondyushnits is megvásárolható speciális gél vagy tabletta, égnek szag nélkül és füst nem mérgező, értékesítik osztályok fondyushnitsami. Vannak modellek elektromos égők, azzal a képességgel, hogy állítsa be a láng szinten. De a hátránya, hogy az elektromos égő kirándulást fondü jellegű nem történik meg.
Hogy előkészítse a csoki fondü egy kerámia tál kis térfogatú, lehetséges, hogy nem egy közönséges gyertyát.
A szokásos készlet fondü tartalmaz kapacitás égő és speciális villa. Forks használják nyársalásra szelet sajt, hús, kenyér, zöldség és gyümölcs. Forks hosszúnak kell lennie, és fa vagy hőálló műanyag fogantyú az égési sérülések elkerülése. Nagyon hasznos, ha villával eltérő a színe vagy alakja, hogy ne keverjük össze őket a használat során egy nagy csoport a vendégek.
A drágább készlet a készlet tartalmaz továbbá egy fondü fa állvány a tálba, mártás hajó hús fondü, menazhnitsa - tál több rekesz, egy forgótárcsás támogatást szószok és könyvek receptek fondü.
Ha vásárol fondyushnitsy különös figyelmet kell fordítani a belső felület - ez szükségszerűen karcmentes, chips és repedéseket. Gondozása fondyushnitsey meglehetősen egyszerű - tál lehet mosogatógépben tisztítani. A tisztítás során a tálat kell kerülniük csiszoló, hogy ne karcolja a felületet, csak zselék mosogatás.
Sokan úgy vélik, hogy a vásárlás fondyushnitsu kezelhető lesz ritka, sőt, készül fondue - egyfajta rituális, hogy vonzó lesz minden vendég számára. És persze, akkor nagyon népszerű, mint a családi nyaralás, és a baráti összejövetelek.
Különösen, hogy mit lehet főzni fondü nagyon egyszerű. jó (nem ajánlott használni, sajt termék) minőségű sajt A sajt fondü kockára vágott, tálba helyezzük, hozzáadjuk a száraz fehérbor, tejszín, keményítő, só, bors, fűszerek, és tegye az égőt. Lassú keverés közben, az elegyet megolvasztjuk. Semmilyen esetben nem forralunk fondue - ez rontja az étel. Az így kapott keveréket egy villával csökkentjük szelet fehér kenyér, szalonna, sonka és más húsok, tenger gyümölcsei.
Hús fondü, attól függően, hogy a fő összetevője, az úgynevezett bordó vagy kínai. Mert bordó marhahús fondü edény melegített növényi olaj, a kínai ugyanaz - előkészítése a levest bor fűszerek és gyógynövények. Hús, előnyben részesítjük a marha- és baromfihús, vágjuk vékony csíkokra, csavarva a villát, és beleesik a forró fondü, néhány másodperc, a hús kész, ízlés szerint hasonlít sült mély zsír. Csak főzni a halat, burgonya és más zöldségek. Az ilyen típusú fondü akkor lehet alkalmazni a különböző mártások dip sült darabokat. Hogy előkészítse a hús fondü legjobb elektromos égő, hogy könnyebb beállítani és fenntartani a szükséges hőmérsékletet.
Csokoládé fondü - nagyon finom és könnyen elkészíthető desszert. A tál olvasztott csokoládét (sötét, tej vagy fehér), öntsük a krém vagy tej, ha elő az alkohol hozzáadásával -, majd adjunk hozzá likőr vagy konyak. A csokoládé fondü dip különféle gyümölcsök és bogyók, valamint pillecukor, keksz, cukorka.