Hogyan savanyú hering gyorsan haza lépésről lépésre recept
Csak egyetértenek abban, hogy az összes receptet indul ugyanaz lesz. Kiolvasztott halat megmossuk és távolítsa el a kopoltyúk. További vannak különböző módszerek és megoldások sózás hering. Sokkal jobb, hogy megpróbál mindent a sorban, majd válassza, és elsősorban a leginkább tetszett. Most megtudhatja, hogyan savanyú hering gyorsan haza, lépésről lépésre recept, nem számít, hogy mit válasszon, akkor biztosan élvezni.
Hogyan savanyú heringet otthon gyorsan és egyszerűen
1. Két nagy darab főtt hering hajtva egy edénybe sózás.
2. Egy külön serpenyőben, forraljuk fél liter vizet. A forró vizet öntsük sót (kb 1 evőkanál még kissé csúszdával), és egy teáskanál cukor; keverjük, amíg feloldódik só és cukor, majd kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a sós lehűl.
3. ostyvshim hering sóoldattal kitöltés, zárja le a tartályt és helyére rakni poprohladnee. Pár nappal kerül sózott hering, hal szerelmeseinek Posolon kell várni egy-két napot.
4. Prosolivshuyusya hering darabokra vágjuk, hogy hajtsa a tartályba, adjunk hozzá növényi olajat és tárolja a hideg.
Száraz eljárás sózás hering
1. Készül Fish elválasztani a csontok és a gerinc, darabokra vágva.
2. Vegyünk egy műanyag zacskóba, betette osztott hering, öntsünk só (csak akkor kell, hogy egy nagy, nem „extra”) és a csomagolás, az elnyomás formájában tartályokat vízzel. Úgyhogy a hal álljon fel egy pár órát, majd távolítsa el éjszakán át a hűtőszekrényben.
3. A hal kész lesz a reggel. De a reggeli valahogy nem tett enni hering. De a vacsora, még apróra vágott hagymával és sült burgonyával - leginkább azt.
Egy ilyen finom halat lehet főzni a híres hering alatt bunda, egy recept saláta látható a link, ha elfelejtette azt.
Herring azoknak, akik szeretik a fűszerek
A recept adott négy darab hering (összsúly mintegy 1,5 kg). Ebben a folyamatban, minden kezdődik előállítására sóoldattal mossuk. Be kell a következő termékek:
• 3-4 babérlevél
• 6-7 db szegfűbors
• 7-9 db paprika bors
• 6-8 gvozdichek
• Sós - mintegy 2 evőkanál púpozott
• cukor - 1 evőkanál csúszdával
• 1 liter vízben
1. vizet öntünk az edénybe, adjunk hozzá az összes ilyen termékek, hogy zavarja, hogy feloldja a só és a cukor, akár a felforraljuk. Miután a sós forr, kapcsolja ki a tűz.
2. Míg a sóoldat teljesen kihűlt, akkor ezt a halak vágására. Selodok Meg kell vágni a fejét a hashártya, hogy parádézik, és távolítsa el a belsejét alaposan mossa. Kaviár is mosni és lé együtt a halat.
3. Most teljesen készen, hogy meghatározzon egy hering egy tálba, öntsük a lehűtött sós vissza, állni körülbelül egy órát, majd távolítsa el hűvös helyen.
4. Caviar kész lesz egy nap, és a nagyon hering lehet enni három vagy négy nap. Hal átlagos sótartalom kapunk prosalivaetsya egyenletesen. Nagyon finom!
Herring sózás növényi olaj és hagyma
Ez a módszer nem sóoldattal, illetve könnyebb, és a szükséges idő pácolás kevesebb.
1. távolítsa el a lamellák a hal a fej, távolítsa el a belsejét, távolítsa el a héj és vágjuk közepes méretű darabokra.
2. őrölni ezeket a darabokat bőségesen sót és hajtogatva egy üvegedénybe, váltakozó rétegek apróra vágott hagymát félköröket.
3. Ezután öntsük a növényi olaj (hogy befejezze az összes) és tegye be egy hűvös helyen két napig.
Válasszon az összes receptet minden tulajdonos saját ízlése szerint. A Tanács továbbra is kicsi -, hogy az a szabály, hogy nem vásárol hering a piacokon és üzletekben, akkor jobb, ha só haza. Nem kitalálni a boltban - túl sós, a több vér, nem sózott, és a nyár folyamán, és általában meg tudják hozni a halat egy dohos szag.