Hogyan pácolt húst egy shish kebab - 8 receptek
Most talán könnyebb megvenni a boltban tele volt szilárdan vödör barbecue és nem zavarja a kanál és tálak, de személyesen főzött ízletes shish kebab, és mindig tudja, ez tette ki a húst.
Tippek grillezés:
1. A marha- és bárányhús apró kockákra vágjuk, vágjuk a sertéshúst is elég nagy, hogy vesz egy jó pác.
2. Bárányhús főzni a legnehezebb, hogy van egy jellegzetes szaga. Ezért, válasszon egy bárány vagy birka.
3. hagyma és gyógynövény pác kell kissé áttörjük kezét, hogy ez az összes lé
4. Marino húst egy zománcozott, üveg vagy kerámia.
5. Amikor a rétegek egymásra vannak halmozva húst, takarja a lemez, és tegye az árut (lehetőség van szállít egy pohár víz).
1. kebab kefir
1. Sertés
2. Kefir
3. Hagyma
4. só, bors
5. koriander
Főzni kebab joghurt:
Helyezzük az edényt egy réteg hús, hagyma, koriander, só, bors, öntsük joghurt. A réteget ezt követően ismét hús, hagyma réteg és így tovább. Pácoljuk az éjszaka hideg helyen.
Hús kell egy nagyon kedves, így ez a módszer a főzés nagyon alkalmas, ha elmész a természet gyerekek.
2. Skewer pácolt citrom és bazsalikom
1. Cut
2. Lemon
3. Basil
4. Hagyma
5. só, bors
Főzni nyárs pácolt citrom és bazsalikom:
Basil - illatos gyógynövény, amely kiválóan alkalmas saláták, valamint a pácolás kebabot, bár nem mind ízlés éles íze és illata.
Szükséges: nyírás, sok citrom (körülbelül egy kilogramm hús citrom), sok bazsalikom, hagyma, só, bors.
A serpenyőt megállapított egy réteg hús, egy réteg hagyma, bazsalikom réteg, minden, ami sós és borssal. Vegyünk egy citrom, nyomja össze a levet belőle, és ő is dob egy citromot a húst. Aztán a következő réteg hús, hagyma, bazsalikom, citrom. Tedd be a hűtőbe órát 8. Ha tartani a hús több mint egy nap a barbecue lesz egy külön citrom ízű, hogy nem mindenki szeret.
3. shashlik paradicsomlé
1. Hús
2. Hagyma
3. só, bors,
4. Paradicsomlé (olyan mennyiségben, hogy enyhén fedezze a hús).
Főzni kebab paradicsomos mártással:
Egy serpenyőben fel a húst és a hagymát, sóval, borssal. Keverjük össze az összes kéz öntsük a paradicsomlé, tedd a tetején a rakomány és a hajó 6-8 órán át a hűtőszekrényben.
4. Sertés fehérborban
1. Sertés szűzpecsenye
2. Hagyma
3. só, bors
4. száraz fehérbor
Főzni nyárs sertéshúst fehérbor:
Vágás, hagyma, só, bors, száraz fehérbor (kevesebb, mint a jobb).
Tedd az összes termék egy serpenyőben, alaposan keverjük össze kézzel, öntsük a bort (fél csésze, hogy 1 kg hús). Tedd terhelés alatt a hűtőszekrényben 4 órán át.
5. Marhahús vörösboros
1. bélszín
2. Hagyma
3. A só, őrölt fekete bors és piros
4. fokhagyma
5. száraz vörösbor
Főzni nyárs marhahús vörösbor:
Vágás, hagyma, só, pirospaprika, fokhagyma, vörösbor.
Összecsukható húst serpenyőben, adjuk hozzá hagymát gyűrűk szeletelve és az apróra vágott fokhagyma, só, bors, öntsük bort (fél csésze 1 kg hús). Hagyja 3-5 órán át a hűtőszekrényben.
6. Skewer kaukázusi (birka)
1. filé bárány
2. só, vörös és fekete bors
3. Hagyma
4. Lemon
5. fokhagyma
Főzni barbecue-Kaukázusban:
bárány filé (ajánlott, hogy karaj), só, vörös és fekete bors, hagyma, fokhagyma, citrom.
Azt hogy a húst az edénybe, só, bors, kevert reszelt hagymát és zúzott fokhagymát, öntsük a citromlevet. Tedd a hűtőbe 6-8 óra.
7. Skewer csirke szőlő ecet
1. csirke
2. Hagyma
3. Fekete és piros paprika
4. Salt
5. Szőlő ecet
Főzni nyárs csirke szőlő ecet:
Csirke, hagyma, piros és fekete bors, só, szőlő (bor) ecet. Minden keverjük, és hagyjuk a páclében a hűtőben 2-3 órát. Ecet nem szükséges hozzá sok, elég 40 gramm 1 kg csirke.
8. Nyárs lazac citromlé
1. Lazac
2. Lemon
3. növényi olaj, só, cukor, bors
4. Friss gyömbér
5. Víz
Főzni nyárs lazacok citromlé:
Ahhoz, hogy a pácolt lazac szüksége egy font 2 citrom, egy kis növényi olaj, só, cukor, bors, friss gyömbér, víz. Először, előkészíti a pác mix citromlé, citromhéj kicsit, bors, só, apróra vágott gyömbér, cukor, víz.
A fa nyársakat felfűzve hal darabokat és koktélparadicsommal, 2 Chasa tegye a pác. Fry ezek kebab a grill, grillezés vagy pörkölés pan.
Grillezésekor nyárs, megszórjuk a pác, félig vízzel hígítjuk, a hús ki fog derülni, nagyon lédús.
„Home főzés” kíván jó étvágyat!