Hogyan készítsünk pác barbecue sertés-, marha- és pác receptek
Főzés pác - ez szerves része minden barbecue, akárcsak a főzési folyamat működése gyújtós a tűz a parazsat, és puffadás. Az alapvető pác feladatunk -, hogy egy félig-húst, táplálja azt fűszerekkel és alkotnak íze. Mi nem jött össze, hogy előkészítsék a pác barbecue. Használja a bor és almaecet átitatva gyógynövények és bort és sört, paradicsompüré, és még a joghurt. A legfontosabb dolog, hogy ne csak az kap egy puha húst, hanem hogy ez egy új ízt. Banális áztatás hús ecetes hagymával senkit nem érdekel. A napirenden van az új recepteket, amelyek biztos, hogy ellenőrizze a következő kirándulást. Sokan közülük olyan egyszerű, hogy kapunk szinte minden. A hangsúly bizonyos etnikai konyhát is hoz sikert.
Marinade alapuló citromsav
Most már egyre népszerűbb univerzális recept, hogyan kell elkészíteni a pác barbecue citromsavval. Úgy állítjuk elő szakaszaiban, így lehetővé tesz beállításokat a folyamat áztató húst. Az összetételét, per 1 kg hús, a következőket tartalmazza:
Pác „illatos”
Készítsük el a pác barbecue több fűszeres használhatja bor vagy egyéb adalékanyagokat alkolgolya. Erre példa a recept szolgálhat „illatos pác.” A összetétele per 1 kg hús tartalmazza:
- Finomított növényi olaj - 4-5 evőkanál;
- A lé a friss citrom - 1-2 evőkanál;
- Konyak - 3 kanál;
- Pirospaprika - 3 g;
- Olive fű - 10 g (tasak).
Hogy készítsen egy pác barbecue, amire szükség van az összes hozzávalót alaposan, és osszuk el enyhén sózott húsdarabokat. A húst lehet helyezni egy vagy több réteget, és viszont óra. Marinade szinte teljesen felszívódik, de ad egy hihetetlen ízét.
fűszeres pác
Végül komplex pácok, amelyek előírják, előzetes felkészülésre. Jellemzően ezeket úgy készítjük só nélkül, mivel a só hozzájárul a megnövekedett szétválasztása húslé. Egy példa egy ilyen összetett szerkezet szolgálhat egy recept a fűszeres pác. Ez magában foglalja:
- Száraz fehérbor - 250 g;
- Citromlé - 0,5 evőkanál;
- Mustárpor - 0,25 teáskanál;
- Hagyma - 2 fej; 5. Pink - 5 virágok;
- Babérlevél - 3 db.;
- Szegfűbors - 10 borsó;
- Rosemary - 0,5 tk.
Ahhoz, hogy előkészítse a pác barbecue, apróra vágott hagymát gyűrűk kell hajtani egy serpenyőbe, öntsük a citromlevet, majd öntse a fűszereket és öntsük a bort. Az elegyet felforraljuk, félre, hűvös és lé elő.