Hogyan pácolt elk elk hogyan páclében otthon
Elk hogy kiváló kebab, pörköltek és sültek. Ez a hús nagyon hasonlít a marhahús. És nincs semmi bonyolult az előállítása, akkor csak az a fontos, hogy tudja, hogyan kell a páclében elk. Szóval hogyan lehet csinálni? Próbáld megérteni.
Hogyan készüljünk fel a pácolás elk?
Ha a hús fagyasztott - pre felolvasztás szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben. Ezután távolítsa el az összes film és az élő. Ezt követően, elk öblítsük le hideg folyóvízzel és pat megszáradni. Most akkor hagyja a terméket egy nagy darab, vagy kockákra vágjuk 2x2 cm-es (pl barbecue).
Hogyan pácolt húsok elk grill?
Barbecue legalkalmasabb állat nyakát. Így tesz az előre felolvasztott, majd elk nélkül filmek és a zsír egy mély serpenyőben. Készítsünk víz: Forraljuk fel, és hűvös, de használható ásványi anyag. Tiszta, megmossuk és finomra vágjuk a hagymakarikákkal (olyan mennyiségben, hogy tetszeni fog több). Zöldség akkor is használhatja a sárgarépa és a zeller. Azt is tiszta, mosás, száraz és finomra vágjuk durvára.
Most keverjük össze ecetet (alma vagy jobb bor) a vizet egy arány 1: 1 (pác mennyisége alapján határoztuk meg azok mennyiségét a hús - meg kell teljesen fedett). Ott is öntsünk néhány evőkanál brandy, egy pohár száraz bor, adjuk hozzá a citromlevet (1 vagy 2). És persze, öntsön fűszerek ízlés szerint. Ne felejtsük el, a babérlevelet, néhány darab csak javítja az ízét. Ezután keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le egy szűk fedél és húzza fóliába, és tegyük a hűtőbe egy napra. Többször ez idő alatt keverjük. Ezután távolítsa el a jávorszarvas húst a pác, és megsütjük a grill.
Nem kell hozzá a fenti összetevőket, a legfontosabb dolog - a következők alapján: ecet + víz, és utána mi lehet a képzelet.
Hogyan pácolt elk?
Só elk ajánlott hozzá közvetlenül a főzés során. Ha nem zavar a sajátos ízét játék, akkor áztassa a húst a pác 1-2 óra, bár barbecue jobb, ha a terméket a folyékony éjszakán át.
Ez annyira egyszerű, a lényeg, hogy volt egy játék raktáron.