Hogyan pácolást tokhal
Sturgeon értékes élelmiszer. Húsok, halak nem csak csak a legmagasabb ízhatás, és nagyon hasznos, mivel nem tartalmaz sok vitamint, ásványi anyagot, esszenciális aminosavakat. Fül tokhal úgy tekintik, hogy csemege. Ez a hal lehet különböző módszerekkel készült: szakács, süt, süt, füst, só. Milyen lenne sajnos, mivel a legmagasabb árat ez nem sok a zsebében. De ha megvan a lehetőség, hogy megvegye, próbálja lé tokhal.
hasznos az Ön számára
- - egy darab tokhal súlyú mintegy 1 kg súlyú;
- - 3 evőkanál (felülről) só nagy őrlés;
- - 1 evőkanál (felülről) édes homok;
- - néhány borsó fekete bors;
- - 2-3 babérlevél;
- - fűszerek az Ön által választott és ízét.
Sózására Tokhalak szobahőmérsékleten olvassza. Semmilyen körülmények között nem fogja gyorsítani ezt a folyamatot, meleg vízzel, vagy mikrohullámú sütőben! Ellenkező esetben, az íze a kész étel romlik jelentősen. Legyen türelmes. A legnagyobb sós sózott kecsege nyert friss hal, de messze nem mindenki tudja megvenni. Mert tudod használni a fagyasztott hal.
Míg tokhal felolvasztjuk, vedd és előkészíti a tartály pácolás. Ez lehet, például üveg vagy műanyag tálca, agyag tálban. Lehetőleg ne használja a vas konyhai, akár zománc, mert akkor sózott oszét kaphat egy csúnya ízét.
Amikor a tokhal lesz főzés pácolás, mossa ki hideg vízzel, és pat száraz. Távolítsuk el a gerinc éles késsel vágni a halat darab Adagolt vékony lemezek.
Egy külön edényben keverjük össze a sót marás nagy, édes fűszerek és homok. Lehetséges, hogy nem csak a só és cukor; Ha úgy dönt, hogy használja a gyógynövények, próbáld meg nem túlzásba vinni, így csak elindult az íze és illata a halak.
Szerzett összhang óvatosan dörzsöljük 2-oldalán a haltál. Helyezzük az első réteg a vérlemezkék pácoló, add darabokra szakad és babérlevelet borsó fekete bors. Tegyük a második réteg lemezek, fedjük le egy lemez vagy lapos tiszta kerek tiszta fából plakk, nyomás alá helyezzük. A szerepe a járom végezhet nehéz folyami kő - kavics, óvatosan mossuk és leforrázott forró vízzel, vagy üvegedények 1,5-2 liter, tele vízzel.
Tegyen egy tartályt tokhal, hűvös helyen 2-3 napig. Lesz egy jó halétel, ami biztosan nagyon kellemes minden, ízét.
Legnépszerűbb:
Legutóbb hozzáadott:
Hasznos cikkek:
- Főzni tokhal a kemencében
Sturgeon hosszú és joggal nevezik a király-hal. Ő leírhatatlanul smachen az. - Hogyan kell sütni tokhal
Sturgeon joggal nevezik a „királyi” hal - ez nagyon pikáns. - Hogyan lehet csökkenteni tokhal
Sturgeon helyesen szerepel a királyi hal. Ez a legértékesebb. - Amint só Whitefish
Omul - hal, amely hűvös íze tulajdonságait. Belőle. - Hogyan pácolást tokhal
Tokhalak - értékes élelmiszer. Húsukat könnyű.