Hogyan pácolást osztriga gyors és ízletes recept lépésről lépésre fotók, snack
Pácolás osztriga nem kötődik egy adott szezonban, így nem zavarja, hogy a sterilizálás és előkészítése gombát, a hosszú távú tárolására. Ez lehet egy-két alkalommal havonta pácoljuk egy kilogramm gomba, próbál különböző pácok. Ez a recept igényel pácolás folyamat gyors, laskagomba közepesen éles, szép savasság kifejezve. Ezek pácolt laskagomba megfelelő bármilyen saláta, egy töltelék pizzához. Annyira csodálatos pattog és illata a fűszerek, amelyek képesek „újraéleszteni” a jelenlétüket, sok unatkozó szabvány ételeket.
Hogyan pácolást osztriga gyors és ízletes? - Hozzávalók:
- osztriga - 1 kg
- sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 3 db.
- víz - 1 liter
- cukor - 3 evőkanál
- só - 2 evőkanál
- Ecet 9% - 5 evőkanál
- Red hot paprika - 1 pod
- babérlevél - 7 db.
- szegfűszeg rügyek - 1/2 teáskanál
- fekete bors - 1/2 teáskanál
Hogyan pácolást osztriga gyors és ízletes? - recept fotó:
Pácol általában kis gombát. Hatalmas gomba nagy kupakok kell darabokra vágjuk, és ők elveszítik vonzerejüket. A saláta sokkal jobban néz ki, apró gomba, amely mindent hozzáférhető -, és egy kalapot, és a láb.
Minden klaszter laskagomba vágott bázis, mossa a gombát.
Készül osztriga forraljuk 25 percig. A víz nem sós, az összes szükséges só gomba kijutni a pác. Mindaddig, amíg a főzet a gombát annak a ténynek köszönhető, hogy az osztriga nagyon nehéz láb. Ha úgy dönt, hogy a pácolt csak fejek osztriga, forrásban lévő időt lehet csökkenteni 15-20 percig.
Vegyünk egy nagy üvegedénybe, amely illeszkedik a gombát. Az alján a fátyolos „szőnyeg” a zöldségek és fűszerek: hagymát és sárgarépát tisztított, vágjuk körbe; erős paprika érintetlen marad. Néhány babérlevél szegfűszeg rügy maradt pác, és a többi „csípős sor” dobjon egy jar.
A bank tesz egy buggyantott osztriga, gondosan ottsezhivaya vizet.
Készítsünk pác forralt vízzel sóval és cukorral, hozzátéve, babérlevél és rügyek a szegfűszeg. Forráspont idő - 5 perc. A pác öntjük forró ecetet folyadék azonnal egy lombikba öntöttük gombákkal.
Már 2 óra múlva a gomba is szolgált. De az igazi élesség a pác csak akkor jelenik meg egy nap alatt: egy üveg gomba ostyvshimi kell tenni a hűtőbe.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell pácolást osztriga, gyors és finom! Store gomba, marinált ezt a receptet, akkor a hűtőszekrényben 10 napig. Laskagomba szolgált hagyma, répa, ami a pácolás után továbbra is szilárd, de kapnak egy szép savanykás ízét.
