Hogyan olvad a zselatin a mikrohullámú útmutató
Sok finomságot alkalmazásával állítjuk elő zselatin. A legnépszerűbb csemege - kocsonya. De ez csak a kezdete egy hosszú lista, hogy mit lehet főzni vele. Titokzatosan hangzású panna cotta, Sambuca, ismerős zselé, tejföl. hús és hal tekercs, puding felfújt.
Divat és szépség talált hasznát az ellátás bőr és a haj.
Általánosságban elmondható, hogy nem mondja, tudja, hogyan kell olvadni a zselatin a mikrohullámú, szükség van mindenki számára. Akkor, persze, és oldjuk meg a vízfürdőben, de a mikrohullámú sokkal könnyebb folyamat.
Az a kérdés, hogy feloldja a zselatin mikrohullámú, nem nagy ügy. De először néhány szót róla, és szabályokat velük dolgozni.
Szalmaszínű por, szemcse vagy finom őrlés, és a lap egy olyan anyag származó ínszalagok, csontok és inak szarvasmarha. Ez lehet a mérleg és a hal csontjait.
Szagtalan és íztelen, szinte áttetsző oldva. Hideg vízben megduzzad forró - oldott.
A készítmény egyéb termékek adalékaként van megjelölve E441.
A és B termékek a zselatin. És - kollagén sertés bőr, savval kezelt, a B - a csontok szarvasmarha lúggal kezeljük. Alacsonyabb viszkozitása, a gélképző tulajdonságai azonosak mindkét csoportban.
Nincs különbség a szemcsés, finom csiszolás és lemez.
- Arányos, hogy nem kap a kijárat gumi anyag. Ha 1 liter folyékony feloldunk 20 g zselatint - kap egy „lötyögő” zselé, és 40-60 g - kell vágni egy késsel. Az átlagos aránya 1: 5.
- Melegítésével a kristályok, nem forraljuk fel, különben kap ragadós masszát elvesztette zselésítő tulajdonságait.
- Nem hűtőben lehűtjük, vagy kap csomókat.
- Ahol zselatint adunk hozzá, és a masszát kell ugyanazon a hőmérsékleten.
- Ne használjon lejárt.
Mérjünk súllyal
- . Spoon granulált 1 óra - 6 g;
- 1 evőkanál - 15 g;
- 1 csiszolt üvegből - 200 g;
- 1 vékony üvegből - 250 g;
- 1, a lemezt lapos - 2 g granulált;
- Lemezek 6 - 1 evőkanál. kanál.
Hogyan olvad a mikrohullámú
A tálban öntsük zselatin, öntsünk langyos vizet, keverjük össze, és hagyjuk 10-30 percig a duzzanat.
Oldjuk fel egy mikrohullámú kemencében egy 300 Wattos 1-2 percig. teljes erejét 25 szek-1 min. Az idő függ a mennyiségű oldott por.
Lehűlés után öntsük a húslevest a töltelék, gyümölcs vagy bogyó szirup kocsonya. Alaposan keverjük össze. Ha az edény nem látható feloldatlan kristályok, majd öntsük át egy szűrőn.
Cherry zselés cukorka. 200 ml jó cukor cseresznye nektár, 10 g zselatint és kókusz.
Áztassa a zselatinnak a nektárt. Miután a duzzadás feloldódnak a mikrohullámú. Öntsük kisebb formochkam (egy, de nem túl magas oldalon). Meghintjük kókusz forgács. Tedd be a hűtőbe keményedni. Ha már használta egy nagy alakja, darabokra vágva a la carte.
Málna kocsonya. 125 ml hideg tej, 125 g málna, 50 ml málna szirup és a rum, 1 evőkanál. teáskanál zselatin és 2 evőkanál cukrot.
Áztassuk a tejben. Duzzadt olvad a mikrohullámú sütőben. Mash a málna belőle pürét, öntsük szirup és a rum, adjuk hozzá a cukrot és keverjük. Pour gélképző tömeg mix. Gondoskodjon a poharakat, csészéket vagy fagylalt tálak. Hagyjuk kihűlni a hűtőben. Mint dekoráció tálalás előtt, hogy a kupak tejszínhab.
Mi mást lehet főzni finom:
Hogyan kell főzni egy pizza a mikrohullámú: válasszon egy recept
Csirke zúza és a szív párolt zöldségekkel
Hogyan kell sütni burgonya
húsos