Hogyan működik a gitt torta - kezdőknek
A vágy bármely személy enni ízletes és gyönyörű napról-napra növekszik. Cukrász - szakmájuk mesterévé, létrehozhat remekművek köszönhetően ragasztó. Segítségével ezt a csodálatos terméket díszítik kalács, így rendkívüli.
Először öntött már ismert a XVI században, és felhívta ezt a keveréket - a máz volt, rugalmas és képlékeny, és maradt sokáig. Ez lett népszerű, 1950-ben kezdett közvetlenül felhasználható díszíteni a tervezési cukrászati sütőipari termékek, főleg a sütemények.
Mastic torta - ez egy mágikus anyagot, amellyel desszertek veszi kifinomultság és az eredetiség. Akkor tudja használni, mint egy obtyanut torta, és hogy minden dal formájában állatok, virágok, emberek, jelek és minden, ami a szíved vágyait. A fő vágy, egy cél és egy nagy képzelőerő.
Modern öntött más, lehet, hogy egy adott szín, alak, díszített fényes por, gyöngyök, öntsük szirup vagy elkenődött csokoládé.
Típusú öntött: tej, zselé, marcipán és méz.
A legnépszerűbb - tej paszta, hasonlít egy puha agyag. Nagyon könnyen használható. Általánosságban elmondható, hogy a modellezéshez használt és varrott édesség.
Különleges berendezések gyártására masztix
Együttműködik gitt kell használni speciális eszközök, ezek segítségével még a kis részleteket nem kerül elő, minden gond nélkül:
- Silicon fórumon. Gurulós formázás, nem mozog ad masztix, ami fontos ebben a munkában. Kezdetnek, akkor használjon egy sima felületre;
- Lopatka. Szükséges, hogy a megfelelő elosztását és összehangolása a hab a tortán;
- Műanyag sodrófa. Használt gördülő alapbevonat sütemény;
- Utyuzhok. Mastic esztrich;
- Brush. Arra szolgál, hogy festeni és ragasztás részei;
- Ragaszkodjon létre egy mintát,
- Egyedi szőnyeg, hogy hozzon létre egy textúra,
- Kés hengert. Az egyik a labdát vágó hullámos élek, a másik pedig a fogak, hagyta volna varrat utánzás;
- Fém vagy műanyag formákba (vágó) tervezése.
- A fentiek miatt az eszközök készít vonzó kulináris remekművek.
Hogyan kell használni öntött
Mastic legjobban szobahőmérsékleten tároljuk sötét helyen. Tedd egy tartály fedéllel vagy műanyag csomagolást, akkor nem érintkezhet levegővel és nedvességgel, és így megtartják tulajdonságait sokáig. Érintkezés után Vod, akkor nem romlik, és alkalmas a további munkához.
A bevonat cukor paszta sütemények használt. Nagyon szeszélyes érintkezik vele Vod csepp, vagyis mielőtt arról szól, hogy a torta, biztos, hogy nem nedves pogácsa. A legjobb, ha egy száraz piskóta bázis vagy olajos. Ahhoz, hogy a legjobb felhasználása impregnáló szirupot oldódni öntött nincs kezdete.
Semmilyen esetben ne tegye a nedves pogácsa a hűtőben, hogy a ragasztóanyagot megkeményedik teljesen. Ha túl száraz, akkor valószínű, hogy romlik és a crack torta. Több időt hűvös helyen, és a hő időt csökkentette néhány napig.
Cukor, ha gördülő ki öntött nem lehet kevesebb, mint 3 mm. Ha felébredsz kevésbé sűrű, meg tudja mutatni az összes szabálytalanság kekszet vagy szakadás.
festmény masztix
Árnyalatok, ha festés:
- Nos gyúrjuk a masszát, amely rugalmas és puha;
- A kör közepén, hogy az ujj melenko horpadás;
- Ahhoz, hogy a nedves, és tartsa be a tinta terjedni Nutri mélyedésben. Fő pálca csak egyszer használható;
- Újra tálba és gyúrjuk, amíg egyenletes színű;
- Használja porcukor vagy keményítő, amely masztix vagy beragadt a kezét.
És, hogy a márvány színe, akkor kell, hogy sima pasztát egy csőben, majd a két rész egyetlen and roll, többször megismételjük. Végül szeres spirál and roll.
Hogyan kigurul a paszta
Fontos a gördülő ki a ragasztóanyagot, hogy ez volt lapos, sima és jól meghatározott a termékre. Alapvető szabályok:
- Használjon egy sima felületre, vagy egy speciális tábla műanyagból készült. Need for jobb gördülési és nem fog ragaszkodni a felszínre;
- Nyújtsa ki a massza a sodrófával. Persze a fedélzeten, és meghintjük porított vagy keményítő;
- Polietilén lemezek. A nagy út egy kezdő, ez lehetővé teszi, hogy egyenletesen és vékonyan kigurul öntött. És segítségével az egyik lapot szépen tedd a tortán.
A folyamat a bevonat masztix torta
- Először is, hogy a megfelelő mennyiségű masztix, nyújtás, lágyító a kezébe;
- Mérjük az átmérője a torta és fél. Roll a varrás egy kicsit többet, mint amennyit kell, visszahúzza a felesleges, de nem vékonyabb, mint 3 mm;
- Készíts egy sima felület a terméket, és távolítsa el a felesleges;
- Ossza öntött óvatosan és lassan egy tortát egy sodrófa vagy egy speciális lap;
- Spatulával vagy kézzel elsimításában a hibákat a felület felülről lefelé és az oldalán. A munka nagyon óvatosan, hogy ne tűnt Ruff;
- Felesleget vágott egy kés egy sima hengerrel bázis;
- Rajz, vagy kiírja, vagy adatairól, miközben ez nem fagyasztva;
- Díszíteni a tortát különböző remekei dekorációval. Díszítő torta és csak részben kiszáradt és alakot öltött.
Gyártás ékszer kezdőknek
Gyártása masztix és bevonó eljárás azt a torta, meglehetősen izgalmas folyamatban. De érdekes, hogy díszítse a munkáját különböző dísztárgyak. Made tömeg, mint az agyag, lehet önteni szokatlan darab velük, hogy a virágok, íjak, színes körök. Itt a legfontosabb dolog a képzelet.
Gyártás virág. Vegyünk egy labdát öntött, bármilyen színű, és csatolja az alapja a pálcát előre, kenje meg vízzel, és hagyjuk kihűlni. Speciális alakú vágott szirmok, hullám élek nem egy speciális bot, a bot-szerű dob. Csatlakoztassa a labdát beragadt vízzel. Szirmok átfedik egymást. A kapott eredmények lehetővé teszik, hogy megszáradjon.
Ha a virág fehér, festhető. Nagy része kell tenni előre, hogy nekik egy jó száraz. Díszek formájában virágok vagy más számok, lefektetett a tortán egy ideje előtt a bejelentés. Ha ők hosszú ideig a hűtőszekrényben, akkor felszívja a nedvességet, és elveszíti formában.