Hogyan lehet gyorsan főzni egy pizza otthon
Mi lehet jobb, mint a házi pizza, elő az eredeti olasz recept? Éles, édes szósszal, nyúlós sajt és a friss zöldségek - mindez nem lehet összehasonlítani a vásárolt termékkel. Hagyományosan pizzák sütőben, de szakácsok találták fel, és az ilyen recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy hozzon létre egy edénybe egy serpenyőben. Minden attól függ, az idő és a képzelet, ami még fontosabb, hogy megfeleljenek a legjobb gyakorlatokat, és nem sértik tartási ideje.
Pizza „Négy sajt”
- rozsliszt - 550 gr.
- tejet (zsírtartalom 1,5%) - 280 ml.
- tojás - 1 db.
- sütőélesztő, száraz - 10 g.
- Olívaolaj - 90 ml.
- cukor - 35 gramm.
- só köszörült - 3 csipet
- sajt "parmesan" - 90 gr.
- sajt "Mozzarella" - 120 gr.
- sajt "ementáli" - 100 gr.
- sajt "Fontina" - 80 gr.
- szárított bazsalikom
- őrölt fekete bors
- olívaolaj
- Szitálja a lisztet, keverjük más ömlesztett összetevők (só, cukor, élesztő).
- Egy külön edényben habverővel tojás ételek a falon add hozzá olívaolajat és a tej.
- Óvatosan öntsük a keveréket a lisztet, keverjük egy villával, hogy elkerüljék csomókat képződik. Ezután kapcsolja be a keverőbe, és összegyúrjuk a tésztát, ami egyenletes tömegű.
- Cover konténer teszt ostya vagy pamut törölköző kendővel, tegye meleg helyen 1 órán át. Súly kell emelkednie és sűrűsödik.
- Lejártakor megszórjuk a vágóasztalon egy kis lisztet, ecsettel a kezében, és helyezzük a tésztát a felületre. A készítmény formája a torta kerek vagy négyzet alakú (a vastagsága körülbelül 5-7 mm.).
- Fedjük le a fólia serpenyőben vagy sütőpapír, óvatosan mozgassa a pizza héja. Kabát a tésztát olívaolajjal, tegye a lyukak egy villával úgy, hogy egyenletesen propeklos.
- Dörzsölje egy reszelő vagy vágja a másik irányba, mindenféle sajt, helyezd el őket a következő sorrendben: az alsó, helyezze a „Mozzarella”, majd felváltva laikus „Fontina”, „ementáli”, „parmezán”.
- Óvatosan Xpress túró kezet, meghintjük szárított bazsalikom, bors. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, hogy helyezze az edényt 25 percig.
Ideális esetben, ha kap egy pizza puha arany hangok, ropogós és nyúlós sajt.
Pizza "Caesar"
- búzaliszt - 450 gr.
- száraz sütőélesztő (gyors emelkedés) - 10 gr.
- kukorica olaj vagy növényi - 85 ml.
- tej vagy tisztított víz - 275 ml.
- só
Hogyan kell főzni egy pizza élesztő nélkül
- rozsliszt - 450 gr.
- joghurtot vagy savanyú - 230 ml.
- Soda - 3 csipet
- G - 5 csipet
Pizza gombával egy serpenyőben
- búzaliszt - 400 gr.
- tojás - 1 db.
- Vaj - 50 oz.
- zsírtartalmú tej - 200 ml.
- só, bors
Hús pizza egy serpenyőben
- tejszín zsírtartalma 20% - 280 c.
- tyúktojás / fürj - 2/5 db. illetőleg
- liszt - 200 gr.
- sütőport a tészta - 7 t.
- fekete bors, só
- paradicsom - 2 db.
- Az édes paprika - 0,5 db.
- olajbogyó, kimagozott - 50 oz.
- csirkemell - 200 g.
- sonka - 100 g.
- füstölt kolbász vagy virsli - 70 gr.
- kolbász (opcionális) - 1 db.
- kemény sajt (bármely) - 250 gr.
- kapor
- Habverő a tojás tejföl, a tömege legfeljebb 2 alkalommal. Keverjük össze egy szemcsés készítményben lisztet, sót, borsot, sütőpor, hozzá tejszínes keverék.
- Szitálja a lisztet az edény fölé, keverjük, míg két villa, egy keverőben vagy egy habverővel, a csomók képződését elkerüljük. Gyúrjuk a tésztát a konyhaasztalon, feltekerjük a kívánt vastagságban (1 cm elég.).
- Szelet a paradicsomot vékony fél-gyűrűk, karaj paprika, sonka, füstölt kolbász, és a hot dog. Pirított a csirkemell, majd vágjuk szeletekre egy éles késsel. Az apróra vágott olajbogyót és a kapor, lereszeljük a sajtot.
- Betonozott egy serpenyő fóliával vagy zsírral vajjal. Tedd a tésztát, és töltelék, meg a kályha alacsony lángon. Cover, lassú tűzön 15 percig, majd megszórjuk sajttal, díszítsük kapor és hozza pizza amíg meg nem puhul (5-10 percig).
Pizza ananászos egy serpenyőben
- liszt (rozs, zab) - 200 gr.
- tyúktojás - 2 db.
- krém (zsírtartalom 20%) - 130 c.
- sütőport a tészta - 10 gr.
- só, cukor
Rengeteg olyan lehetőség pizza főzés otthon, mi tekinthető a legízletesebb és legnépszerűbb. Akkor főzni a terméket kemencében vagy egy serpenyőben. Ha a keze nem volt az élesztő, ne aggódj, összegyúrjuk a tésztát alapján kefir vagy joghurt. Változás aránya tömések saját belátása szerint, további komponensek.