Hogyan készítsünk puffasztott rizs otthon, ls
És ne feledd ez a csodálatos édes gyermekkori borított porcukor? Az emberek azt nevezik levegő rizs és tudományosan - robbanásveszélyes. A gyártási folyamat rejtélyes homály fedi, de ebben a cikkben fogjuk felfedi a titkot. Sőt, ha nem csak megtanulják, hogyan lehet puffasztott rizs, hanem képes készíteni egy étkezést magukat.
Minden titkát puffasztott rizs
Mitől puffasztott rizs? Természetesen ki a rendes rizs, gabona, hanem az egyes technológiák saját üzleti titkok. Ha legalább egyszer már Indiában, séta utcáin New Delhi, valószínűleg észrevette a sok üzlet, ahol e finomság közvetlenül értékesítik a kezében még melegebb. A helyi kereskedők főtt rizs, vagy pontosabban szólva, felrobbantani, egy sekély pot - Karhan.
Kapacitás kudarcra homokkal töltött és helyezzük a forró parazsat, és amikor a tartalom a kazán eléri a maximális pontot a fűtési öntsük a rizs bele. Az így kapott keveréket elég hosszú ideig komoly arccal kereskedők összegyúrjuk hosszú fa spatula. Miután minden egyes gabona megduzzad, kazán tartalmát üríteni egy hatalmas szitán. Ez azt jelenti, hogy a puffasztott rizs kész. Treat kijelző papírborítékokat és meghintjük fűszerekkel.
Ha azt szeretnénk, hogy rizst eszik, nagyon jó minőségű, meg kell messzire menni, de az alku ér - helyi szeretem ezt a dolgot. Azonban az íze a rizs jelentősen torzul, kellemetlen érzést a por és homok a fogak.
Hazánkban igazi puffasztott rizs főtt speciális gépekkel - extruderek. A tartály öntse hatalmas mennyiségű kukoricadara, majd közel fedelet pokoli gép nagy nyomáson és magas hőmérsékleten a rizsszemek felrobban.
A beszerzési csak egy ilyen zsák nyalánkság, sokan már nem lehet tagadni magam az öröm, hogy kényeztesse a gyomor őket rendszeresen. Ezért igen gyakran felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet puffasztott rizs otthon. Valójában semmi bonyolult ebben a folyamatban. De kezdjük az elején.
Főzés keleti édességek a saját konyhájában
Puffasztott rizs - már maga is tisztességes ételt a gyermekek vagy ünnepi asztalra. De nagyon gyakran a háziasszony megpróbálja szépíteni egy kis tál cukor, karamell, csokoládé vagy gyümölcs. Tehát volt sokféle recept, ahol a puffasztott rizs már szerepel az összetevők listáján.
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet puffasztott rizs otthon, sok szellemi poggyász és kulináris képességek nem szükséges. Képes megbirkózni a feladattal, még egy gyermek, kivéve persze, anyám lehetővé teszi, hogy keverjük készre sütjük. Kínálunk a figyelmet két nagyon egyszerű recept, te magad képes lesz választani a kedvenc.
Csak kezelésére cukorral
Puffasztott rizs otthon készül sokáig. Kap az illatos csemege, szétolvad a szájban, csak fél óra nem valószínű, hogy sikerül, készül, hogy keményen dolgozik az étel kb 3-4 óra. És megbirkózni a kihívással segít a recept fotókkal.
- 1 és ½ st. hosszú szemű rizs;
- 1,5 liter víz;
- 1 liter növényi olaj.
előállítás:
- Elkészítjük a szükséges hozzávalókat. Vegye ki a víz annyira, hogy körülbelül 4-szer magasabb, mint a gabonafélék. A növényi olaj jobb vásárolni finomított szagtalan.
- Mossuk meg a rizst többször hideg víz a csapból, és tolja a kukoricadara egy serpenyőben.
- Töltsük fel vízzel és tegye az edényt a tűzhelyre forrni. Forralás után kukoricadara kell forraljuk 20-25 percig kis lángon fedő nélkül.
- Ábra, majd hideg vízzel mossuk és a zabkása lelapul vékonyréteg papírtörlő. Erre azért van szükség, hogy távolítsa el a nem kívánt nedvességet.
- Majd tolja a lehűtött rizst egy tiszta sütőlapra, és küldjön a sütőben, előmelegített 100 fok.
- Miután körülbelül másfél-két óra rizs teljesen száraz, és készen áll a további manipuláció. Mi eltolja azt a lemezt.
- Mi tesz egy serpenyőben a tűzhelyen, tele növényi olajat és így a folyadék forrni.
- Amikor az olajat kellően felmelegedett, akkor öntsük, hogy egy kicsit a rizs és nézni az átalakulási folyamat.
- Szemek kell kezdeni tágulni, és emelkedik a felszínre. Ha ez megtörténik, akkor húzza ki a kész puffasztott rizs egy lyukas kanállal.
- Várjuk egy kicsit fog lefolyni a felesleges napraforgóolaj, csúsztatjuk egy tiszta tálba rizst, és tálaljuk.
- akkor pritrusit étel porcukorral, ha szükséges. Jó étvágyat!
Minden csokoládé
Ez a recept puffasztott rizs, főtt otthon, nem különbözik az előző kiviteli alak. Az egyetlen kivétel a csokoládé öntettel. Ez az étel fog szeretni a gyerekek, különösen, ha hozzá az élelmiszerek egy kis kreativitás.
- 400 g karamell;
- 100 gramm vaj.
előállítás:
- Szakaszában, amikor megsütjük a rizst, és helyezze a kéztörlő hűlni, folytassa a készítmény csokoládét.
- Ehhez neemalirovannoy pán vízfürdőben vagy lassú tűzön lemez megolvad a folyékony állapotban darab édesség és a vaj.
- Hozzáadás a kapott édességet tömeget lehűtött puffasztott rizs és keverjük lapát.
- A kapott készítmény a karok alkotnak egy kis kerek golyókat. Minden gyöngy terjed a pergamenre vagy műanyag csomagolást.
- Hajó gyöngyök hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás.
- Csokoládé puffasztott rizs kész. Ha azt szeretnénk, hogy lássa el a kreatív ételeket, tedd a golyók tetejére ostya pohár. Jó étvágyat!
Ez minden titkát házi finomságok kiváló ízű a gyermekkor. Reméljük, hogy most már beugrott a rizs akkor nagyobb valószínűséggel tetszenek a család, különösen a kis édesszájú.
Olvassa el más érdekes rovatok